Favorit recept av fläsk revben

Alla rätter av fläsk revben erhållits doftande och läckra, även nybörjare älskarinna. Hur vet jag min mormor, det viktigaste du bör kunna välja revbenen, sedan en maträtt av dem att få glädje och njutning. Det är viktigt att köttet var färskt, lite fett, inte luta mellan benen. Det är bäst att ta bringan med en liten mängd fett. Andra hemligheter mormor - sätta kryddor kontrast (honung, vitlök, och senap) köttet och låg temperatur under tillagning

Jag ska berätta receptet för fläsk revben, som jag minns från barndomen. Mormor förbereder dem alltid en stor bit, och skär i bitar bitar redan färdiga skålen. I en stor gjutjärnskamin i den ryska det kokas i en halvtimme en bit bacon. Sedan bort köttet från pannan, beströk den med hemlagad grädde, honung och senapssås.

Så lämna fläsk revben att marinera i 2 timmar. Då han rullade i mjöl med salt och peppar, sprids i ett stycke på pannan med vegetabilisk olja och lägg i en ugn ugn i 1,5 timmar. Värme i ugnen svalna gradvis, så kött Browns men brinner inte någonsin. Vid slutet av matlagning mormor borrade kött nära benet med en gaffel för att bestämma sin beredskap och strö över hackad vitlök och örter. På bordet tjänstgjorde han på en stor bricka.

Köttet på sommaren mormor matlagning en sallad av äpplen, morötter och kål och surkål serveras på vintern. Saftiga doftande feta bitar av fläsk revben vi åt rätt händer. Kombinationen av fett kött och kål och får rejäl måltid, och inte behöva lida senare från magsmärtor.

Mormor recept för fläsk revben används ofta min dotter för en semester bord. Endast förbereda det i en elektrisk ugn vid 160 grader i två timmar. En buljong används för sås och kött första kursen.

Modern hemmafru laga såsen till köttet som används vitt vin, sojasås, majonnäs, gräddfil, färskpressad apelsinjuice och olika kryddor: chili, ingefära, sesam, paprika, salvia, rosmarin och timjan.

Matlagning fläsk revben kräver tid och uppmärksamhet, inte kan stå det liv och rörelse. För att få en saftig och läcker maträtt av fläsk revben, är det nödvändigt i tillagningen ständigt smörjs och vattning köttfärssås, vrid revbenen i en kastrull, tillsätt en vätska vid dess kokning.

Fläsk revben kan bakas i en ugn till en krispig gyllenbrun och kan släckas i en djup stekpanna eller gryta med äpplen och lök. Av dem kan laga anbud och saftiga gryta med grönsaker. Modern fläsk revben recept föreslår att du måste dela revbenen i små bitar och lägg på botten av grytan eller utyatnitsu. Kött kan omedelbart tillsätt salt och alla kryddor. Täck med skivad ringar, tomat, morot och lök. Det översta lagret sätta stora bitar av potatis.

I utyatnitsu lägga buljong eller kokande vatten (till mitten), salt och kryddor och placera den i ugnen under 1,5 timmar vid en temperatur av inte mer än 170 grader. Förutom grytan kan laga rostade revben med svamp och grönsaker.

Många nationer har sina egna recept för fläsk revben, så amerikanerna koka dem på grillen, norrmän älskar att baka revbenen under julen sås.

Fantastiska skönhet, doft och smak av en maträtt av fläsk revben kan beredas för speciella tillfällen. För detta måste vi ta en stor och platt bit fläskkarré (2 kg), för att göra nedskärningar på kött i form av diamanter eller fyrkanter. I en separat kastrull att laga kokt sås öl (en halv flaska), tomatpuré (150 g) adzhika, äpple och soja, vitlök, honung och paprika. Såsen ska koka i 5 minuter, sedan smeta dem fläsk på alla sidor, och häll hälften av sås på botten av bakformen och plats i kylskåpet för en dag för marinering.

På morgonen måste du koka färgglada bönor, stekta i smör skivor pumpa, lägg i en kastrull, tillsätt aromatiska örter: rosmarin, mynta, timjan och vitlök, täck med vatten och plats på nedersta hyllan i ugnen. På översta hyllan på nätet för att sätta en bit kött. Det bör regelbundet vattnas sås. Under tillagningen kommer fett och saft droppa från köttet till grönsakerna under den.

I slutet av tillagningen är det nödvändigt att ta bort kvistar av örter, införa kött segment av pumpa och ta med till en beredskap för ytterligare 5 minuter. På en stor tallrik sätta kött runt honom att sätta bitar av färgglada pumpor och färgade bönor och garnera med små kvistar färska örter.

Varje maträtt revben kommer inte att lämna någon oberörd. De har alla liknande och sanna gourmeter och finsmakare av god mat, och småbarn som bara bekanta med olika recept vuxen mat.