Chicken Tabaka - en av de mest populära rätterna

Kanske är det få människor som säger att inte gillar en maträtt som kallas "Chicken tobak". Det är mycket aptitretande och välsmakande mat. Recept för denna maträtt är enkel och kräver inte ett stort antal ingredienser. Den viktigaste egenskapen hos beredningen är närvaron av en speciell kastrull med förtryck. Men även om du inte är ägare till detta mirakel kokkärl, kan du lätt hitta en väg ut, med hjälp av medel till hands.

För att förbereda skålen "Chicken tobak", behöver vi en stomme som väger omkring ett kilo. Tillagning av kyckling för ytterligare behandling. Det måste tvättas och torkas med användning av en pappershandduk. Sedan kan du försiktigt slå bort kadavret. Vi gör det försiktigt så att inte skada mört kött. Linda kyckling i cellofan och avvärja den med sido hammare som har inga tänder. Om en ung fågel, knåda det helt enkelt för hand. Då bör det vara en god spridning-örn.

Nu är det möjligt smeta av kyckling med salt och peppar någon. Bättre att ta en doftande svartpeppar. Också ta vitlök och passerar genom en speciell press. Detta krossad vitlök och gnid kyckling kadaver. Efter detta är omedelbart klar för värmebehandling. Young kyckling inte kräver pre-betning. Vitlök och kryddor i tillagningsprocessen kommer att ge kött smaker. Men om du har tid, sätta kroppen i en sluten behållare i kylskåpet i flera timmar.

Det är dags att sprida kycklingen i en speciell kastrull med vegetabilisk olja och sätta tryck. Efter 20-25 minuter, kommer att äga rum, måste du öppna locket och vrid kroppen. Stek på den andra sidan av samma gång. I händelse av att det finns en speciell stekpanna, kan du använda några varor som är installerade på baksidan av det inverterade locket.

Tillagning av kyckling tobak för olika recept kan skilja genom förekomsten av kryddor och marinad komposition. Här är receptet kyckling förberedelser med den ursprungliga sås. Först måste du förbereda marinaden. Ta vitlök och pre-clean det, klämma genom pressen i en skål. Vilket ytterligare bidrar till det om två matskedar varje tomatpuré. Nu måste vi hälla kryddor om så önskas, och tillsätt citronsaft. Alla ingredienser du behöver för att blanda väl. Vi upphäva såsen åt sidan och gå vidare till beredning av kyckling.

Carcass måste vara väl sköljas och sedan torkas med en pappershandduk. Vidare bör det skäras längs bröst och platta. Du kan kämpa kycklingen med en hammare, men detta bör göras försiktigt så att inte skada köttet. Eller bara knåda med händerna, så att alla skarvar är mjuka. Då måste du smörja kyckling kokt marinaden. Vi lägger det på en sval plats i flera timmar.

Efter kyckling marinera, sätter vi det på en väl uppvärmd pan med vegetabilisk olja. Sätt på toppen av omslaget, där vikten är. Steka på varje sida av ca 20 minuter. Bekymmer om det faktum att under inverkan av belastningen av tobak kyckling är torr, förgäves. Tvärtom är denna maträtt saftiga, med utsökt stekt skorpa. Dock bör du se till att kycklingen inte bränns.

Möjligt efter stekning i en kastrull sätta kyckling i en mässingskammare under en tid och även sätta på "grill". För denna maträtt är perfekta färska grönsaker och örter.

Kyckling i folien är också ett av alternativen tillagning av kyckling tobak. Endast i detta fall får vi ett inte så skarp. Marinad vidta. Smörjer dem beredda stomme och lägga till några kryddor efter smak. Vi sätter fågeln på folien och försiktigt stänga den. Vi skickar pannan i ugnen. Före slutet av tillagningen kan du öppna upp folien till tobaks kyckling brynt. Om det finns en funktion "Grill" och sedan använda den för att få en fin skorpa zolostistuyu.