Tasty och hälsosamma zucchini på grillen: De bästa recepten

En person bör försöka se till att hans mat var inte bara läckra, men också användbar. Zucchini på grillen - det perfekta sättet att kombinera de två.

Meny för sommaren

Under de varmare månaderna, oftare än någonsin, jag vill ordna angrepp på naturen. Trevlig utomhus yngel kebab och umgås med goda vänner. Bra mellanmål för tillfället - zucchini på grillen. För framställning behöver: 4 unga squash, gräslök 2, 3 msk balsamvinäger, salt och en halv kopp vegetabilisk olja (ingen lukt) och naturligtvis marken peppar.

Tillagningsprocessen är mycket enkel:

1. Zucchini skuren i längsgående skivor prydligt tjocklek inte mer än en centimeter.
2. Vinäger, olja, vitlök och koka sås.
3. Varje skiva zucchini doppade i doftande massa beströdda med salt och peppar och sedan försiktigt läggas på grillgallret.
4. stekning process tar 5-6 minuter. Under tillagningen är såsen delvis avrunna, så att ge grönsakerna en bättre smak och arom kan smörjas.
5. Den färdiga produkten är uppdelad i ett stort fat och låt den svalna lite (ca 15 minuter).

Tabellen zucchini på grillen kan serveras, ymnigt beströdda med färska hackade örter.

så lätt som en plätt

Som bekant är någon grönsak bra i sig, och för att göra det till en läcker maträtt, inte nödvändigtvis bryr sig om att förbereda olika såser. Zucchini på grillen god vilja och utan några tillägg. Av de produkter på skrivbordet bör endast färska unga squash i något belopp, salt som livsmedelstillsats och greener.

Det återstår bara:

1. Hacka grönsakerna i form av cirklar.
2. Lägg dem nära varandra runt omkretsen av gallret.
3. Stäng den andra halvan av nätet och placera den över med uppvärmda kol.
4. Lägg till lite salt på båda sidor är bäst i tillagningen.
5. Yngel bör vara två minuter på varje sida, ständigt vrida gallret. Det viktigaste att produkten inte är förkolnat och förlorade sin presentation.
6. Efter avslutad bort gallret från värmen och försiktigt flytta gaffel färdiga grönsaker i en ren behållare.

En gång skålen har svalnat något, kan den på ett säkert sätt matas till köttet med dill och grön lök. Emellertid kan den gröna välja efter din smak.

Hemma,

Livet medför ibland förändringar, och inte alla har möjlighet att gå till landet på helgerna. Men detta betyder inte att det är nödvändigt att ge upp sina drömmar. Med samma framgång kan tillagas zucchini i pan-grillad. Denna unika rätter kan lösa problemet på några minuter. Förutom huvudprodukten bara användbar för någon vegetabilisk olja.

matlagning sekvens:

1. För denna maträtt är bättre att ta zucchini, eller till och med mycket unga zucchini. Grönsaker bör tvättas noggrant och skars i form av plana skivor med tjocklek 1 cm.
2. Skivor torka med en handduk. Efter det var och en av dem, en liten ludd smör på ena sidan, spridda över den räfflade ytan av pannan.
3. Efter 1-2 minuter, vända skivorna och smeta en andra sida.

Färdiga produkter sätta på en tallrik och låt dem svalna lite. Servera randiga grönsaker till bordet är bäst med gräddfil eller strö dem fortfarande är varm med riven ost.

dröm vegetarian

För dem som inte använder kött i livsmedelsprodukter kommer ett utmärkt alternativ zucchini på grillen. Recept kan välja den mest annorlunda. Till exempel att laga Grillspett av grönsaker med ost. För denna maträtt du behöver: zucchini, ost (eller Adyghe feta) och vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Unga grönsaker skuren i tunna strimlor. Om skalet kommer att vara tjock, är det bättre att i förväg klart.
2. Varje skiva strö över salt och lägg i kylskåp i flera timmar (även på natten). Detta är nödvändigt för att säkerställa att remsorna är mjuk och elastisk.
3. Ost skärs i bitar av bredd vegetabiliska plattor.
4. Varje skiva är insvept i en remsa av zucchini i en rullform, och uppträdda på spett två saker för varje.
5. Framställda halvfärdiga produkter som släpps på pan-grill och stek på varje sida till den karakteristiska färg.

Att arbeta, kan du också använda elektroshashlychnitsy. Precis innan servering, ta bort behovet av att grillar med grillspett.