Kål - de användbara egenskaperna hos alla kända grönsak.

Kål, användbara egenskaper som har varit kända sedan urminnes tider, värderas högt för sina smakegenskaper. Sedan urminnes tider, det serverades på bordet med olika typer av produkter. Dess positiva egenskaper har varit föremål för forskning är fortfarande i de gamla grekiska vetenskapsmän och filosofer. De gamla romarna trodde kålen är högst ett läkemedel som kan bota många sjukdomar. Medan kål används för lugnande huvudvärk, behandling av dövhet och förbättra sömnen. För att inte nämna det faktum att med hjälp av kål försökte bota många interna sjukdomar.

I Ryssland kål, användbara egenskaper som inte ännu så välkända, först odlades i ungefär det nionde århundradet. Men den ryska livsmedel hon var närvarande även i överflöd, och har alltid varit i första hand. Denna situation har inte förändrats i dag. Kål är fortfarande närvarande i vår kost i tillräckligt stora mängder.

Idag är det vetenskapligt bevisat att kål, användbara egenskaper som gör den ännu mer värdefull produkt har ett antal medicinska egenskaper. Den innehåller stora mängder av fiber. Detta tyder på att konstant användning av kål i livsmedel leder till det faktum att i den mänskliga tarmen skapar goda och nyttiga mikroflora. Dessutom är kroppen härledd från kolesterol, vilket är viktigt för att förebygga ateroskleros och fetma. Också avsevärt förbättrar motorisk funktion av tarmen.

I kål föreliggande vin-sten syra som hämmar omvandlingen av kolhydrater till fett. Det är därför det bör ingå i kosten för de som bestämde sig för att gå ner i vikt eller hålla ett vakande öga på sin vikt.

När det gäller vitamin C, innehåller det i kål så mycket som apelsiner och citroner. En halten därav av vitamin P är avsevärt större än i andra grönsaker. De enda undantagen är spenat och persilja.

Allt detta tillsammans gör kål viktigaste produkterna i kosten och klinisk nutrition. Det ingår i kosten för de patienter som lider av gallsten och gikt eftersom den inte innehåller purinföreningar.

hög halt av kaliumsalter hittades i kål. De kan stimulera diures, så kål, eller snarare dess saft används ofta för njure och hjärta.

Kål, användbara egenskaper som också används för medicinska ändamål har bakteriedödande, fungistater, bakteriostatisk och svampdödande egenskaper. Kål är rik på flyktiga produktion, vilket kan förstöra även Staphylococcus aureus. Kålblad används allmänt som ett sårläkningsmedel för olika inflammatoriska processer i huden och brännskador. Färsk kål juice, löstes i en liten mängd vatten, botar inflammatoriska sjukdomar i halsen och munnen.

Medan det var om kål fastigheter i synnerhet. Men det finns vissa sorter av denna grönsak, som har sina egna unika egenskaper. Så, kål kålrabbi användbara egenskaper är inte alls lika mindre perfekt ger näring den mänskliga kroppen med vitamin C och B6. Det är bäst att äta dem som på allvar engagerade i att förlora vikt. Kålrabbi stimulerar flera processer i vår kropp, som är direkt kopplade till metabolismen av röda blodkroppar och protein.

Och nu några ord om de olika sorter av kål, mindre inte känd. Vi talar om en art av det som rödkål. Användbara egenskaper det bekräftades genom laboratorietester, under vilket det blev klart att i kål innehåller mer än trettiosex olika antocyaniner. Och det säger att rödkål kan skydda kroppen mot cancer.

Om kål kan prata i all oändlighet. Men vår huvuduppgift - att berätta om de mest användbara av dess egenskaper, som i själva verket gjordes.