En sådan annorlunda pollock i ugnen!

Pollock - mager, diet och mycket känslig fisk, lätt kan rengöras från benen. Dess värde för den relativa låga kostnader och hög smaklighet. Pollock funktion är att det är lätt att uppfatta doften och smaken av såser, snabbt och väl de impregnerade och marinerad. Det kan lika väl användas som en vardaglig rätter och koka ur den läckra godsaker. De mest populära rätter av havsfisk är bleka i folie med olika grönsaker, fyllda kadaver och, naturligtvis, stekta bitar av tempura. Denna fisk går enkelt med någon sås och garnera snabbt behandlingsbar och inte har små ben. Överväga alternativ för hur man bakar pollock i ugnen.

Pollack grädde med dill

För att förbereda den krämiga fisk behöver:

• Pollock massa - 500 g;
• lök;
• vitlök;
• dill - 200 g;
• bönor - 500 g;
• salt.

Innan bakade pollock i ugnen, bör det marinera i en särskild krämig sås. Sås framställd genom upphettning till en temperatur av 80 grader följande ingredienser:

• 2 koppar fett ko kräm;
• lagerblad och ett fåtal stora svarta ärtor kryddpeppar;
• 3 matskedar siktat mjöl;
• 2 färsk kyckling äggula (företrädesvis ta by ägg, eftersom de innehåller mer näringsämnen).

1. Fisken tinas, anskäras snett och gnids med salt, och sedan doppas Pollock under fyrtio minuter i en mycket oljig, speciellt beredd gräddsås.

2. Bow hackad i form av ringar, vitlök triturerades i en mortel med salt och dill.

3. I en livsmedels folie sprida små gröna bönor, en bit indränkt fisk, lök och dill, vitlök och salt. Allt hårt lindad och förseglad och skickas till broiler. Pollock i folien måste förbereda ett genomsnitt på cirka femtio minuter. Temperaturen i skåpet ugn som hölls vid omkring två hundra grader

4. Under den tid att förbereda för pollock i ugnen, den två gånger avlägsnas och något öppna folien, häll i grädde sås, som blötlades filéer. Servera det ska vara på ett brett plan maträtt, rikligt vattning grädde.

Emellertid kan göras fisken mycket mer intressant. Mycket festligt, till exempel, ser ut som rullar av ugnsbakad fisk med kryddor och grönsaker. Förbereda denna maträtt från samma filé indränkt i grädde. Det är dock inte inslagna i folie och tillagas i form av rullar. Som pålägg på skiva pollock spred tunn bit hårdost, vitlöksklyftor och en del, naturligtvis, fänkål eller andra aromatiska och färska örter. Fiskrullar efter vikning säkrade grillspett (där kockar som slå in dem i ett tunt skikt av bacon) och friterade eller stekta i Ovens regelbundet sprutning små portioner sås.

Särskilt populära rätter från Pollock recept som innehåller tomater. Till exempel i kuststäderna långvarig ångest av fisk i en tjockväggig kittel i tomatsås med en enorm mängd färska tomater och lök. Mistress så länge hålls pollock i elden, att hans ben är mycket mjuk och välsmakande. Denna rätt är glad att äta inte bara barn invånarna, men även turister försiktiga.

Pollock i ugnen kan också göras i ett vin sås, dessa recept kan hittas i överflöd, till exempel i de franska, spanska och italienska köket. I allmänhet är denna fisk aktivt används av europeiska och ryska köket. Under de senaste åren, kan det ses även på borden i östländerna. På grund av en balanserad sammansättning av rätter från Pollock recept som i allt högre grad blir det traditionella och älskade i hushåll, är mycket användbara för både vuxna och barn.

Physicians särskilt vördade fisken, eftersom det innehåller ett stort antal värdefulla ämnen för människokroppen, har en positiv effekt på hjärnan, hjärtat, blodkärl och andra system vitala organ dess systematisk användning.