Läcker tårta för ett barns födelsedag

Läcker tårta ska inte vara oöverkomligt komplicerad och kräver flera dagar att hitta spisen.

Även om du älskar en fancy figured bakverk, fortfarande ibland att triumfera, när massor av andra bekymmer, det finns en önskan utan någon ansträngning för att bygga en deg av ett fåtal enkla komponenter. I det här fallet behöver du en bra beprövad recept för en läcker tårta är inte valt en stor del av din tid. Men ändå en värdig behandling för familjen.

Enkelt och läcker tårta

Dessa recept påminner om gamla poster i bärbara datorer. I den mest, som är målad i detalj och noggranna förberedelser av grädde kakor, processen att göra rosor och garneras med färska bär. Enligt detta recept, kan du laga den perfekta kakan på dagen för födelsen av barnet. På vissa stadier kan du även locka en pojke eller flicka i skolåldern för att hjälpa min mamma - det kommer att ge honom mer trevlig upplevelse och kommer att känna sig betydelsefull.

Kakor bakas i crème fraîche (en analog av gräddfil, lite under vi i detalj förklara vad vi menar).

Degen liknar delvis på kex, delvis på sanden. Detta läcker tårta du behöver för att baka i förväg för en dag, då han kommer att ha tid att njuta. För att ta några grädde och färska bär. Men det är bättre att de släpper mindre juice. Ornament i form av munkar ( «munkar») kan vara gjord av gelé, choklad och pistaschmandlar ganache (choklad smörkräm), mjölk eller vit choklad.

Hur man förbereder en crème fraîche

Två koppar grädde fetthalt av högst värme och häll i en ren burk, blanda med två matskedar av färsk yoghurt. Efter kylning, täck och inkubera över natten vid rumstemperatur. Blanda och lägg i kylen.

kaka bakning

6 ägg visp med ett glas socker i tio minuter, tillsätt bitar av mjukt smör (fyra hundra gram) och ett glas creme fraiche. Sålla mjöl in i blandningen (3 koppar), och en kopp stärkelse sprängmedel.

Rör spatel. Var beredd på att smeten kommer att vara mycket tjock. Baka dem på två plåtar (bättre om du kommer att fästa kakan rektangulär form) för tjugofem minuter. För grädde, finhacka 1/2 kg färska jordgubbar (inte behöver slipa eller ett överflöd av juice förstöra kakan), blanda med samma mängd mascarpone och ett glas florsocker. Var noga med att inte krossa bitar av frukt. Blanda i ett glas crème fraiche.

Montering kakan

Sprida kakan lager på ett sådant sätt att det fortfarande finns 100 gram kräm. Cake och balanserar in i kylskåpet. Morgon gör sidor av grädde på toppen platta shortcake. Från rester av deg munkform ( «munkar»), täcka dem med choklad. Du kan specifikt baka degen för bagels några cirklar. Det är bättre att göra dem färgstarka. Krämen kan också vara pre-add färgämnen. Till exempel, rosa tårta kommer på födelsedagen flickan vara mycket bra att titta på. Ganache för dekoration gjord av choklad, kräm, pistasch pasta och smör (med tillsats av gelatin för dimensionsstabilitet).