Matlagning snabbt och enkelt: degen på öl

Öl, trots att produkten är en alkoholist, innehåller stora mängder av användbara ämnen och dess tillämpning i matlagning kan ge överraskande resultat. Denna dryck tillsätts vid stekning och stewing kött, fisk och grönsaker, men det kan vara ett särskilt bra sväng ut degen på öl. Den sålunda erhållna degen är inte nödvändigt att lägga äggen, och det kan användas för att göra bagels, kakor, pajer, Chiburekker och mycket mer.

Deg på öl kan framställas enligt följande. Det måste packa (200 gram) smör, 400 gram mjöl och ett glas öl. Hälften av mjölet är nödvändigt att hälla i en skål, tillsätt riven smör (före att det är önskvärt att hålla den i frysen) och häll den återstående mjöl. Den resulterande massan försiktigt rör, tillsätta en liten öl. Den färdiga degen bör inte hålla sig till händer, om det förekommer, är det nödvändigt att tillsätt mjöl. För tillverkning av konditorivaror deg ska rulla ut tunt, skära ut en mängd olika siffror, strö över vallmofrön av konfektyr (socker eller något annat, smak) och grädda i ugnen på medelvärme.

På samma sätt kan du förbereda pizzadeg på öl. Stort urval av fyllning för denna maträtt gör det möjligt att diversifiera menyn. Genom att tillsätta öl Smet blir mörare och smakar som en puff. Det kan förvaras i kylskåp och vid ankomsten av oväntade gäster att få, lägga pålägg (pizza är fel nästan allt: korv, champinjoner, kyckling, ost och mycket mer), och en läcker måltid är klar på 20 minuter.

Om vi talar om degen för Chiburekker på öl, bör det noteras att det skulle vara coolt att saften som under tillagningen kommer att stå ut från fyllningen inte läcker ut. För att göra detta test är det nödvändigt att ta en halv flaska lättöl, nypa bakpulver, salt, två koppar mjöl. Öl ska värmas något för att komma in det hela resten av ingredienserna och lite smör. Om måltiden är inte tillräckligt, måste du lägga till. Resultatet bör vara en elastisk deg. Täckt med en handduk eller trasa, låt degen stå i ca fyrtio minuter, då är det möjligt att starta modellering. För fyllning Chiburekker typiskt en nötkött eller griskött färs, något utspädd mjölk (konsistens av gräddfil). Emellertid kan den användas för dessa ändamål, stuvad vitkål eller potatis med svamp, särskilt för älskare av meatless rätter. Piroger gjuten halvcirkulär form, liknande de stora mantor. Det är viktigt att tätt nypa kanten, det är bättre att göra det till en speciell anordning, då de kommer att visa sig saftigt.

För pajdegen kan göras på samma sätt vid samma tidpunkt att lägga till en lite mindre mjöl att det är mjukare och mer frodig.

Branddeg på öl kan användas för att göra kakor och bakverk. För att göra detta, ett paket margarin hackade med en kniv siktat mjöl tills det ögonblick när de får små klumpar, häll 170 gram av öl, är degen blandas och sätta i kylen för att svalna. Smaken liknar degen puff. Framgångsrik är dess användning vid framställning av kakor, kända som Napoleon med vaniljkräm eller grädde, samt kuvert, fylld med hackade äpplen med socker eller andra frukter.

Det bör noteras att alla av recepten, vilket gör degen på öl, ganska enkel. Ett resultat som erhållits som ett resultat kan användas vid tillverkningen av praktiskt taget alla livsmedel, från pajer och slutar konfektyr. När det gäller dryck, är det bättre att ta det lätta och billiga sorter, eftersom de innehåller en stor mängd jäst. Den färdiga degen kan kylas under en lång tid, använder den som krävs.