Hur man förbereder sylt från Viburnum

Kalina, vars skörd börjar runt november, en mycket användbar bär. Den innehåller en stor variation av näringsämnen och vitaminer som är väsentliga för normal funktion i den mänskliga kroppen. Viburnum frukter till stor hjälp kampen förkylningar och som de säger upplevt värdinna av Viburnum kan göra en mycket välsmakande sylt, som inte bara kommer att hjälpa till att bota sjukdomen uppstod kraftigt, men också bli en av favorit delikatesser finsmakare. Men skörd av Viburnum på vintern - en mycket mödosam process, så tror inte att detta kommer att bli lätt.

Jam från Viburnum

För beredning behöver du:

• 1 kg bär viburnum;

• 0,8 kg socker;

• 0,2 liter renat vatten.

Att börja att tvätta bär under rinnande vatten, och sedan i en panna av lämplig storlek. Nu är din uppgift - att avdunsta bär. Hur gör man? Pan med snöboll bör placeras i ugnen, som måste förvärmas till 170 grader. Nu är din uppgift - att ständigt kontrollera bären.

Och under tiden du koka sirap. För att göra detta måste du ta vatten och socker, blanda och sätta att koka på spisen. När vattnet kokar, kan den avlägsnas.

Så fort du märker att snöboll i ugnen blev mjuk, kan du ta det därifrån och häll nylagad sirap. Nu fanns det en - att koka sylt från Viburnum. För att göra detta, sätta potten med bär på spisen på låg värme och koka i två steg. Dessutom mellan den första och andra koknings är nödvändigt att göra en signifikant paus - cirka 8 timmar.

I slutet av den andra smältningen startar steriliserade burkar. Mitt i den heta sylt packagi av Viburnum på burkar och zakuporte. Nu täcker burkarna med en filt, och när de svalnat - låt dem ner i källaren och sätta på en sval plats.

Om du ofta plågade halsbränna, kan du försöka behandla sylt som framställts enligt ovanstående recept. För detta kommer att vara tillräckligt för en tesked dessert utspädd i ett glas renat vatten.

Jam från Viburnum och äpplen

För beredning behöver du:

• 1,5 kg bär viburnum;

• 5 kg äpplen;

• 5 kg socker.

Från mängden viburnum i ingrediensförteckningen måste du pressa saften. Genom att göra detta, häll det i en skål och låt ingjuta. Nu ta äpplena. De måste rengöras noggrant och skär ut från varje kärna. Skär frukten i skivor och häll socker. Efter det satte äpplena på spisen och låt sjuda tills den valda sirapen inte upphör att flöda över fatet. När du uppnå detta resultat, ta bort sylt och kyla den. Efter det, tillsätt saften av Viburnum och koka i vikt igen.

Vid slutet av tillagningen börjar koka bankerna - de måste steriliseras. Sedan lägga på dem och kan sylt.

Det finns ett annat alternativ tom Viburnum på vintern - det kan vara lätt att slipa med socker. För att förbereda en sådan jam tar minst ingredienser och lite tid. Du behöver bara socker och bär Viburnum, avancera Uppräkningar och skalade kvistar och främmande föremål. Framställda bär bör tvättas under rinnande vatten och att gnida genom en sikt. För att se till att denna process var lättare, kan du i förväg skållas med kokande vatten bären.

Om du inte har möjlighet eller lust att slipa bären genom en sil, kan du helt enkelt hoppa över dem genom en köttkvarn och blanda med socker.

Förvara denna dessert bara i kylan. Kan täppa det under plastlocket och dra källare - det kommer att stå under en lång tid.

Viktigt i detta jam som Kalina förberedd för alla ovanstående recept är mycket användbara och kan lätt användas som ett läkemedel, särskilt eftersom det kommer att vara ganska bitter, utan snarare tvärtom - läckra att använda. Så att behandlingen kommer inte att ge obehag.