Dolma druva blad: ett recept för en läcker orientaliska rätter

Dolma från druvor blad, ett recept som kommer att diskuteras nedan, är den östra maträtt som är mycket lik den vanliga kål rullar. Det är värt att notera att en sådan middag får tillräckligt läcker, rejäl och smakrik. Dessutom är det inom en kort tid, vilket säkerligen verkar lockande för många hemmafruar.

Dolma druva blad: ett recept för doftande orientaliska rätter

Nödvändiga ingredienser:

• Färsk massa lamm (femorala delen) - 550 g;
• stora färsk lök - 2 st,.
• Färska gröna - som tillval;
• Långkornigt ris - 1/3 kopp;
• fint salt - efter smak;
• svartpeppar - 3 nypor;
• Grape färsk lösa ark - 10-15 stycken (beroende på antalet gäster).

Bearbetningen av köttprodukten

Dolma från druvor blad, ett recept som liknar beredningen av traditionella kål, ofta gjorda av lamm. För att göra detta kräver inköp av en fettsnål stycke kött, som bör noggrant tvättad och rensad från alla typer av krans och vener, och sedan hackas i medel bitar och grind i en köttkvarn.

Förfarande för framställning av fyllningen

Att dolma färska druva blad vände doftande och läckra, till köttfärsen rekommenderas att lägga till ytterligare ingredienser. Till detta måste rengöras från skalet 2 stora lökar och finhacka dem. Följt häll långkornigt ris i en sil för att sortera det väl, om så önskas, och skölj sedan, tas i kokande saltat vatten och koka i 10-13 minuter. Därefter spannmål som krävs för att beröva vätskan och häll den med hackad lök till den tidigare kokta malet lamm.

Alla produkter som ska fodras smak nödvändiga mängden salt och peppar färska örter och blandas sedan tills enhetliga armar.

Processen för beredning av gröna blad av druvor

Dolma från druvalöv, receptet som vi presenterar i den här artikeln innebär användning av en nyskurna blad. När allt kommer omkring, de har en perfekt maträtt för mjukhet och saftighet. Således lämnar vinstockar vara väl tvättad, och sedan skållas med kokande vatten och hålls däri inte mer än 3 minuter. Detta kommer att göra dem mjuka, som i hög grad kommer att underlätta ytterligare fyllning.

bildnings kurser

Stoppnings druvalöv malet lamm och ris bör vara i en mängd av 1 eller 2 stora skedar (beroende på arkstorleken). Wrapped dem på exakt samma sätt som kål under tillagningen kål.

värmebehandling

Dolma från druvor blad, ett foto som du kan se ovan, är beredd på plattan ca 35-47 minuter. Men innan detta halvfabrikat måste vara tätt sätta i potten, och sedan hälla det i ca 1-2 glas vanligt vatten.

rätt Serve

Dolma av vinblad matas till bordet i varmt tillstånd (kan vara tillsammans med buljong). Även i detta läckra orientaliska rätter kan presenteras sur eller syrlig ketchup.