Dietary och användbar produkt - kaninlever. Receptet för denna biprodukt (tre sätt)

kaninlever tillhör kategorin kost biprodukter. Den består av en stor mängd av vitaminer, mineraler, animaliskt protein. Denna lättsmält produkt är användbar för både barn och vuxna. Matlagning utvecklat och testat många recept av rätter lever kanin. Och med några av dem har du möjlighet att lära sig om i den här artikeln. Här kan du lära dig att förvandla en vanlig del av levern i näringsrik, välsmakande och mycket användbar för alla medlemmar i familjen behandla.

Bräserad kanin lever: recept

För en sida maträtt av potatis eller gröt mycket bra passform exakt denna maträtt. Det visar sig saftiga och mycket söt smak. Denna behandling kommer att vara en bra hel sekund skålen för lunch eller middag. För dess genomförande behöver de produkter som anges i följande lista:

• kaninlever (kan vara hjärta och lungor);
• lök;
• råa morötter;
• vegetabilisk olja;
• vatten;
• salt, peppar.

Beredning av kaninlever börjar att rengöra den från kanalerna och filmer. Därefter skär i små bitar biprodukt om 5x5 cm. Inget behov av att göra en mycket liten och tunna skivor. När värmebehandlingen, de minskar i storlek och kan behålla fukt. Då kommer skålen att bli tufft.

Lök finhacka och skicka det till pannan med oljan. Stek i några minuter och tillsätt hackad rivna morötter. När arbetsstycket blir gyllenbrun, gå till hennes lever. Enligt steka några sekunder på varje sida av henne. Nästa, häll i en kastrull kokt vodichku, salt och peppar skålen. Om så önskas kan du lägga till andra kryddor, som är som i din familj: koriander, lagerblad, kryddnejlika. Sjuda skålen fjärdedel av en timme och stänga av elden. kanin levern, recept som du har lärt dig, serveras varm. Det kan kompletteras med grädde, sätta den på toppen av kött mitt i plattan.

Kokt kaninlever (förbereda för den minsta)

kaninlever måste finnas i kosten för ett litet barn. Denna produkt är rik på element som protein och järn, och de är mycket viktigt för god tillväxt och utveckling av unga organismen. Hur man förbereder för denna biprodukt av barnmeny, lär vi oss följande recept.

Vi behöver rent vatten överlappande kokt, salt och i själva verket mycket levern. Inte laga en stor mängd biprodukt omedelbart. Vid en måltid barn det kommer att vara tillräckligt 50 gram. Levern dränktes i vatten under en timme. Därefter sätter vi den i kokande vatten och tillsätt lite salt.

Hur man lagar lever, kanin, att det är helt klar för användning? Eftersom denna produkt är mjuk och porös, kommer det att vara tillräckligt för 30 minuters kokning. Kontrollera beredskap rätter, kan du använda en gaffel. Borrar en biprodukt av det: om tänderna kommer lätt, och samtidigt inte står Ichor, så levern är klar. Vi sprider det på en tallrik och får svalna. Inte alla barn tycker om att äta en bit av produkten. Då kan vi slipa den i en köttkvarn och blanda med potatismos eller någon välling.

Terrin på kanin biprodukter

Funderar över hur man lagar kaninlever för ett barn, uppmärksamma följande recept. Som regel, barn bra äta smörgåsar. Så varför inte erbjuda denna maträtt med pate Inälvor? Hur man lagar den, läsa receptet.

För att utföra pate framställa följande produkter:

• kaninlever (och andra biprodukter valfritt) - ett pund;
• ister utan skinn - 150 gram;
• Salt efter smak;
• morot - en bit (stor);
• lök - 2 bitar (medelstora).

Hur man lagar kaninen levern (foie recept), lär vi oss ytterligare instruktioner. Biprodukter blöttes under minst en halvtimme. I en kastrull sätta bacon, morötter och lök. Alla dessa ingredienser bör skäras i stora bitar. Tomim stycket på låg värme tills fettet har ännu inte smält.

När det börjar brunt, tillsätt levern. Krydda med salt skålen smak och låt sjuda tills gjort (tills alla produkter är mjuka). Låt svalna arbetsstycket och köttfärs eller strimla i en mixer. Shift vikten av glasbehållare med lock och förvara i kylskåp.

Pate som en huvudkomponent andra måltider

Sätt framställda kanin levern, recept som presenteras ovan, med stort nöje att vara där, inte bara barn, men även andra medlemmar i din familj. Denna rätt är bra eftersom det kan användas för att utföra smörgåsar och fyllning ägg och hur fyllning för pajer. Även levermassan kan läggas till kokt pasta - få alternativ måltider "nautically".

Laga hälsosam och välsmakande rätter från levern hos kaniner, mata din familj bara de bästa produkterna.