Mat och dryckRecept

Hur att steka svampen hemma

Svamp - läckra svamp ädla, nästan bärnstensfärg. De är bra för en regnig dag saltning, frysning, stewing, stekning. Matlagning dem är inte svårt, men som med alla vilda svampar, minns säkerhetsåtgärder. Information om hur du steker svamp, och kommer att diskuteras.

samla svamp

Det är anmärkningsvärt att denna svamp är unik i sitt slag, eftersom de giftiga dubblar inte har. Oerfarna svamp kan förväxlas med sin flugsvamp, men dess bleka färgen till någon jämförelse går inte med uttrycks bärnsten nyans Camelina! Svampen har en relativt tunn ben, lamellär struktur av botten av locket, med den tillplattade spetsen av buckla i mitten. Men det viktigaste är det annorlunda - färg. Basket svamp - det är bara en symbol för den gyllene höst!

matlagning svamp

Liksom de flesta av skogs svamp, svamp kräver pre provarivaniya. Och buljongen där de var kokta, inte lämpar sig för vidare användning. Således innan stek svamp, att bryta dem och borste, och sedan släppa i kallt vatten och sätta eld på. Efter kokning svamparna bör kokas i minst tjugo minuter. Sedan kasta dem i en sil till alla vattenglas. Det är det - svamparna är redo för ytterligare matlagning.

Fräs svamp och potatis

Denna rätt kan med rätta kallas ett mästerverk av ryska köket. Att lära sig att steka svamp och potatis, känd sedan urminnes tider. Även om dessa svampar slaver tabeller verkade många århundraden sedan. Efter import av potatis och sprida den i Ryssland blanda grönsaker med svamp omtyckt av alla. Och det fanns en hel rad anmärkningsvärda aromatiska rätter, som kombinerar skogsprodukter och egen trädgård.

Innan du steker svamp med potatis, förbereda alla nödvändiga ingredienser. Skala potatisen ska vi skära skivor. Fint nashinkuem lök. Kan användas för stekolja eller svin ister. Potatis har en tillräckligt stor förberedelsetid, så jag lägga den i en stor långpanna. När det gäller hälften, tillsätt löken. Hela tiden måste färdiglagade svamp vara i närheten i ett durkslag och vänta på sin tur. Sin tur kommer i 10 minuter till en fullständig kokta potatis. Lägg svampen i pannan, rör om ordentligt. Vad är proportionerna av produkterna? De kan helt enkelt inte existerar. Naturligtvis mer svamp, kommer skålen smakar bättre. Men även en liten handfull svamp ger potatisen en unik smak och arom. Och för att understryka denna kombination kommer att hjälpa de mest enkla kryddor: svartpeppar, lagerblad. Överflödet av kryddor svamp, liksom de flesta svamp behövs inte det.

Hur att steka svamp med sås

Denna enkla recept är avsedd för spannmål garnering. Svamp bör skäras i bitar, koka, avlopp. I en stekpanna värmer oljan. Det hälla bitar av svamp och koka utan lock. När fukten har avdunstat, tillsätt svampen till lök och en bit av smält smör. Efter löken redo när svamparna själva är gyllene, prisyplem mjöl, rör om och tillsätt vätska. Detta kan vara vanligt vatten, grönsaker eller kött buljong. Fit och utspädd tomatjuice. Krydda kan ge skålen med hjälp av klassisk sojasås.

Svamp i grädde

Denna välsmakande maträtt värdig av de bästa restaurangerna meny med ryska köket! Hur att steka svamp med gräddfil hemma? Det är väldigt enkelt! Tillräckligt förkokta stekt svamp och lök, häll fet grädde eller grädde gryta och locket. Tillåten tillsättning av gräddsås ost. Endast detta bör vara en neutral klass, syrafritt och uttalad karakteristiska smak. Lämplig vanlig ryska.

Men det finns ett annat sätt. Om svamp och lök var stekt i en gjutjärn stekpanna, kan du lägga till gräddfil, sedan i samma potten för att skicka skålen i ugnen. Det kommer att se ut som en tillagas i en riktig rysk ugn. Innan du stek svamp svamp ringa storlek, är de inte nödvändigtvis skära. Vackrare och saftiga de erhålls, som en helhet. Gräddsås inte droppa, utmärkt på svamp på grund av deras tallrikar. I slutet av matlagning i en pott, kan du tillsätt hackad färska örter.

Sida skålen för stekt svamp

Dessa svampar kombineras inte bara med potatis. De ser bra ut på bordet tillsammans med ärter eller soja. Sås med saffran mjölk lock är väl lämpade för sidorätter av kikärter, kidneybönor. Från gröt med stekt saffran mjölk lock i kombination med nästan vad som helst. Inte förbli reserverad och pasta: lasagne, hemlagad nudlar, fina nudlar. En underbar sida skålen för svamp kan tillagas med säsongens grönsaker: zucchini, aubergine, squash, paprika, morötter. Och innan du steker svampen, behöver vara oroliga andra kosttillskott: surkål, cask tomater, inlagd gurka, vegetabilisk kaviar. Dessa snacks kommer att betona den ädla smak och inslag av etniska rätter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.