Vi förbereder en festlig maträtt - nötkött med katrinplommon

Världen många framstående kockar som skapar mästerverk från olika typer av kött, lägga till mjukhet och pikant intressanta kryddor, torkad frukt och alkoholhaltiga drycker. I denna artikel kommer värdinnan lära sig att laga produkter tillgängliga fest skålen - smaksatt plommon med nötkött.

Denna typ av kött som vi använder är inte lika vanligt som t ex kyckling eller fläsk. Och förgäves, eftersom det inte bara är lågt kaloriinnehåll och bra för viktminskning, men också rik på mineral mikro- och makroelement, såsom järn, kalcium, zink, fosfor, magnesium. Dessa ämnen hjälpa en person hålla sig frisk och stark. Nötkött tillåtet för barnmat, är det låg fetthalt och mättar den växande kroppen med värdefulla vitaminer.

Det är anledningen till att köttet måste finnas i vår kost. På välgörande egenskaper katrinplommon säkert känd för alla. Han normaliserar mag-tarmkanalen, förhindrar demens och bekämpar fria radikaler. Nu förbereda katrinplommon med nötkött. För livsmedel du behöver följande produkter:

- bringan kött (500 g);

- plommon önskvärt kärnfria (200 g);

- morötter, lök;

- smält smör (50 g);

- tomatpuré (20 g);

- Svartpeppar, salt och persilja.

Nu kommer du att lära dig att laga nötkött med katrinplommon på ett enkelt sätt. Kött tvätta, avskurna tejpen och skär dem i bitar av inte särskilt stor. Lök shinkuem fint. Morötter skalad och skuren i cirklar. Fry kött ghee krispiga och förskjutningar den i en separat behållare. På samma pan passeruem grönsaker, sedan lägga dem till den angivna mängden tomatpuré och låt sjuda i två minuter.

Vi skifta till blandningen av nötkött bitar, fylla vatten (1/4 kopp), kryddad och sjud under cirka en timme under ett lock. Noggrant övervaka vätskan och blåsa bort lite vatten om det behövs. Tvätta plommon, skär den i två bitar och inbäddat i en kastrull i en halvtimme. Innan du stänger av tillsätt hackad färska örter. Prune nötkött serveras med pommes frites eller kokt ris.

Din uppmärksamhet kommer att presentera ännu ett fantastiskt recept. Komponenter för rätter:

- ett kilo kött;

- rött vin (400 ml);

- plommon (200 g);

- peppar och salt smak;

- vitlök (3 segment);

- koriander, dill.

Matlagning nötkött med katrinplommon börjar med beredning av kött: se till att tvätta i vatten, ta bort folien och fett. Skära bitar av filé på värdet av högst 5 cm, spridda i en djup behållare, häll vin (300 g) och låt marinera i två timmar i kyla. Sviskon måste mjukna i varmt vatten, och häll sedan det återstående vin och låt stå i 2 h.

Efter en tid, stek köttet på båda sidor tills rosig färg, salt, peppar, lägg marinerad katrinplommon, täck med lock och låt sjuda i en timme. 5 minuter innan det är nödvändigt att pressa i en kastrull och tillsätt vitlök persilja. Katrinplommon fyllda med nötkött, kokta på detta sätt, kommer att överraska dig med utsökt smak, saftighet och perfekt smak.