Cooking cake "Smetannikov"

Älskare av godis säkert vet förstahandsinformation om sådana desserter som pie "Smetannikov". Och recept för denna maträtt, det finns väldigt många. Tillsammans med klassiska "Smetannikov", det finns en paj med bär, frukt, choklad, och även kyckling. De viktigaste komponenterna i mat - grädde, vilket är anledningen till denna delikatess fick sitt namn.

Tatar pie "Smetannikov"

Att framställa två små cheesecakes du behöver: Två matskedar vegetabilisk olja, 200 ml mjölk, ägg, torrjäst (1 tesked) salt och socker (en matsked), 300 gram mjöl, soda. För utfyllnad behöver 4 ägg, 100 gram socker och 500 gram av gräddfil.

beredning

Pie "Smetannikov" bakas på följande sätt. I den varma mjölken lägga jäst. Separat slå salt, socker och ägg. Den resulterande massan är blandad med mjölk. Tillsätt mjöl, vegetabilisk olja och lite läsk. Degen blandas noggrant och lämnades i en timme i en varm plats. Förbered fyllningen. Vispa socker och ägg, tillsätt gräddfil. Degen är uppdelad i två delar. Efter det, var och en av dem rullade i en pannkaka med en diameter något större bakning skålen. Tack vare denna pellet när de placeras på en bakplåt bildade stötfångare. Häll fyllningen över degen och försiktigt böjer stötfångare. Grädda kakan "Smetannikov" rekommenderas vid 200 grader i 40 minuter. Skålen kan täckas med folie på toppen. Detta kommer att möjliggöra bättre fyllning propechsya.

Cake "Smetannikov"

För dess framställning kräver 200 g smör, 400 g av 20% grädde, 2 ägg, 1,5 konst. socker, bakpulver, släckt med vinäger, 2,5 koppar mjöl, vanilj. Som dekoration kan du använda choklad. För krämen måste vara 800 g av 30% grädde, 200 g socker och vanilj. Skapandet av denna kulinariska mästerverk behöver 3-4 timmar.

Så, hur man lagar kaka "Smetannikov"? Knåda degen för kakor. Mixer, slå socker och ägg. Till den erhållna blandningen till smör (smält), vanilj och grädde. Gradvis rör degen, införa soda, släckt med vinäger och mjöl. Den resulterande massan är delat med 2 delar (en av dem kan lägga kakao 2-3 skedar). Var och en av baka dem i en ugn för att bilda, pergament som med cirka 10 minuter. Efter avkylning, skär tårta lager på längden i två lika delar. Matlagningsgrädde. En bra mixer, slå socker och fett gräddfil. Grädde frikostigt päls med en kaka (alternerar i färg). Garnera med riven choklad kan behandla. Innan servering skålen bör vara väl impregnerat.

Sandy "Smetannikov"

För dess framställning kommer att behöva en 100 g socker och samma olja, 500 ml mjöl, 2 äggulor, 2 msk grädde, 0,5 l soda. För fyllningen kan du använda någon frukt och stärkelse. Som fyllningen kan användas i stället för sura yoghurt (400 ml), och 6 matskedar socker, två matskedar mannagryn och ägg 2. Låt oss komma igång. Cook "Smetannikov" är en kick, måste du strikt följa receptet instruktioner och allt kommer att avlöpa.

Frays smör med sockret och tillsätt övriga ingredienser som krävs för testet, med undantag för mjöl. Mass blanda väl. Tillsätt mjöl. Degen bör inte hålla sig till bordet och händer. Efter att i en mixer, slå alla ingredienser som behövs för att fylla. Degen bör fastställas i form och bildar små avsatser. På toppen av kakan du behöver för att strö stärkelse. Skär frukten i bitar och lade dem på golvet. Fyll fyllning. I ugnen fartyg Smetannikov 40 minuter. Skär kakan kan vara först när det har svalnat.

Bon appetit!