Bundar av melon för vintern: recept, matlagningsmetoder och recensioner

I denna artikel kommer vi att berätta hur man gör loggar från melon för vintern. Om du vill diversifiera din meny och överraska dina nära och kära med nya rätter, var noga med att läsa följande recept.

Melon sylt

Denna ljusa, vackra och otroligt goda efterrätt är säker på att behaga din familj och vänner. Att skörda meloner för vintern med citron är väldigt enkelt, och om du vill kan du komplettera den med någon frukt för att få en rik smak. Receptet för sylt:

• Ta en mogen melon, tvätta den, skär den i halva och ta bort alla frön med en sked. Skär sedan köttet i små kuber.
• Fyll arbetsstycket med socker och lämna i 10 timmar.
• När tiden går, sätt den melon som har låt saften på elden.
• Tvätta en citron, skära den i tunna skivor och skicka till en panna.
• Den andra citronbehandlingen, skär i halva, pressa ut saften från den och häll i melonen.
• När sirapen börjar koka, sänk värmen till ett minimum och laga sylt i ungefär en timme. Om efter den angivna tiden pappersstoppet inte är homogent fortsätter du att laga det för ett tag.

Avslutade delikatessen på steriliserade burkar och stänga locken.

Jam från en vattenmelon

Om du inte är likgiltig med söta vattenmeloner och saftiga meloner, bevara sedan deras smak och arom genom att förbereda den ursprungliga syltningen. Billets från melon för vintern, recepten som vi samlade i den här artikeln, det är väldigt lätt att göra. Följande recept är inte ett undantag:

• Först behandla ett kilo vattenmelonkorsor. För att göra detta, ta bort de röda och gröna delarna och skär den vita massan i små bitar.
• Koka ämnena i varmt vatten tills de blir mjuka. Därefter skall kokande vatten dräneras och skorpor hälls separat kokt sockersirap (den måste tillverkas av två glas vatten och fem glas socker).
• Koka vattenmelonen tills den är färdig och tillsätt den till juice och zest av en citron samt vanillin på knivens spets.

Beredningen av sylt kan bestämmas av dess droppe, som borde hålla formen och inte suddas. Som du kan se, loggarna för vintern från melon och vattenmelon görs enkelt. Läs därför följande recept och belysa dem i ditt kök. Från denna frukt kan du göra underbara ämnen för vintern.

Melon i sirap

Förbered i höst denna söta behandla, och du kommer att få mycket komplimanger på vintern. Konserverad melon är beredd mycket enkelt:

• Förbered och bearbeta tre liter burkar.
• Blanda två koppar socker i en kastrull, en tesked citronsyra, häll en liter vatten, blanda allt och sätt det på elden.
• Koka sirapen.
• Ripe melon (två eller två och en halv kilo) behandla försiktigt, ta bort kärnan och fröna och skär köttet i stora bitar.
• Lägg arbetsstyckena i burkar, häll dem med sirap och sterilisera i tio minuter.

Stäng melonen med lock och rulla upp den. Förvara efterrätten i kylskåpet eller någon annan sval och mörk plats.

Jam för vinter utan sterilisering

Billets från melon för vintern är väldoftande, vackra och välsmakande. För att förbereda den ursprungliga sylt måste du skala en stor melon från skalet och fröet och skära köttet i mellanstorar.

• Häll 400 ml vatten i en kastrull, koka den och skicka de beredda bitarna där. Koka dem i kokande vatten i fem minuter och töm sedan vätskan. Om melon efter denna tid är fast, öka sedan tillagningstiden.
• I det vatten i vilket melonen kokades, tillsätt socker (för ett kilo frukt - ett kilo socker).
• När sockret är helt upplöst, sätt en melon i pannan och koka den i tio minuter. Efter det, ta en paus i 10-12 timmar och upprepa denna sekvens tre gånger. Observera att sirapen kan hällas periodvis.

Glöm inte att ta bort skummet under tillagningen och rör om försiktigt innehållet i pannan.

Skörda meloner för vintern i banker

Förbered vinteren en god efterrätt av dina favoritfrukter. Den här gången föreslår vi att du använder melon och apelsin, som vi kommer att förbereda enligt det traditionella receptet i flera dagar:

• Massan av en medelstor melon (cirka ett och en halv kilo) skärs i kuber och skickas till en panna med en tjock botten.
• Skär två apelsiner i skivor och lägg till melonen.
• Fyll två glas socker och lämna en natt.
• Förberedda livsmedel laga mat flera gånger, tillsätt citronsyra och vaniljssocker efter smak.
• Häll sylt i steriliserade burkar och täck dem med lock.

Billets från melon för vintern är inte bara läckra, men också mycket vackra. Tjäna sålunda på bordet, förordna det i genomskinliga vaser.

Kompon av melon

En läcker och aromatisk dryck från en mogen melon bereds helt enkelt. Häll den över burkarna och njut av hela vintern med smaken av förra sommaren. Om du önskar kan du göra ämnen till vintern från mogen melon. Kompottreceptet läses nedan:

• Töm melonmassan ur frön och skal, och skära sedan i kuber.
• Häll en liter vatten i emaljpannan, tillsätt 650 gram socker och koka upp det. Därefter sänker värmen och kokar sirapen i ytterligare åtta eller tio minuter.
• Styck av melong dopp i en gryta, sätt ett par citronsyra till det och sätt tillbaka det till en koka. Koka sedan maten i ytterligare fem minuter.
• Sterilisera och torka några burkar, använd ett ljud, sätt dem i bitar av melon och fyll dem med sirap. Täck disken med rena lock och sterilisera i 20 minuter.

Förberedda burkar rullar, vänd upp och ner, linda upp med en filt och lämna ensam tills helt kylt. Förvara den färdiga drycken på en sval och mörk plats.

Jam av melon och äpplen

Denna ljusa och doftande behandla kommer säkert att älskas av alla familjemedlemmar. Servera det på vinterkvällar med gäster med varmt te och kom ihåg de bästa stunderna under sommaren. För att förbereda melonbeståndet för vintern måste du avlägsna melonen från den grova skorpen, ta bort mitten och skär köttet i kuber.

• Förberedda bitar läggs i en emaljpanna, häll dem ett halvt glas vatten och laga koka över låg värme i en kvart i timmen. Glöm inte att rörma sylt med jämna mellanrum.
• När melonen blir mjuk, torka den genom en sikta med en träspatel.
• En liknande procedur, och med äpplen: tvätta dem, skalla dem av frön och skal, skär i skivor. Koka massan i femton minuter och gnid sedan genom en stor sil. Häll de resulterande potatismosorna.
• Tillsätt melon till äpplen, minska elden, tillsätt 300 gram socker och laga, rör om i ytterligare en halvtimme.
• När tiden går, häll 300 gram socker i pannan och laga sylt i ytterligare en kvart i timmen. Observera att den totala tillagningstiden inte ska överstiga 45 minuter. I annat fall kommer sylt att mörkas och förlora all smak.

Sprid sylmen över steriliserade burkar, täcka med lock och täcka med en varm filt. När behandlarna kyler, kan den förvaras på en sval och mörk plats.

Jam för vintern i multivariaten

Moderna hemmafru föredrar att använda moderna köksapparater för hushållsarbete. Därför föreslår vi att du uppmärksammar följande recept.

• Förbered först sirap: häll vatten i multivarkens skål och tillsätt ett kilo socker.
• Ett litet citron tvättas ordentligt, skar av kanten med det och skär köttet i små skivor och skicka det också till skålen.
• Slå på enheten, sätt på "Varka" eller "Steam" och vänta tills sockret är helt upplöst. Om du vill påskynda processen, använd istället för socker pulveriserat socker.
• Melon (två kilo), skal och frö, och skäras sedan i skivor. Skicka dem till multivarker tillsammans med markzest. Om så önskas kan du också lägga vanilj, ingefära eller andra kryddor.
• Koka upp innehållet i skålen, stäng sedan av apparaten och lämna den över natten med locket stängt. På morgonen koka framtida sylt igen och låt det stå i 10 timmar. Upprepa proceduren två gånger.

Häll fast sylt över de tidigare steriliserade burkarna och täck dem med lock.

slutsats

Vi hoppas att du kommer att tycka om smaken av melonlagret för vintern, recepten som vi har samlat i den här artikeln. Läckra sylt, en mängd sylt och andra söta efterrätter kan glädja dina nära och kära och när som helst på året kommer att muntra upp.