Borodino bröd i bröd maskin: ett enkelt recept, minimal ansträngning

Baka brödet har det alltid varit svårt, så den här processen har länge förvandlats till ett slags konst. Men i dag, beväpnade med värdarna har en enorm mängd modern teknik, leden som ingår bakmaskin ordentligt. Om du baka bröd med bra tankar och kärlek, denna maträtt är en riktig levande organism, kommer att lyssna på önskemål av kockar. Som svart och vitt bröd i bakmaskinen kan baka alla vetenskapliga lagar, men nybörjare bli bättre bekanta med några enkla tips som inte kommer att förstöra produkter och för att tillfreds familj och gäster.

De huvudsakliga driftscykler bakmaskiner är blandningen av ingredienser, knådning av deg, bakning av slutprodukten. Maskin produkterna lastas manuellt. Ytterligare arbete utförs automatiskt.

Hur man bakar bröd i bakmaskin, så visade det sig läcker och luft? För att göra detta kräver liten eller ingen ansträngning. Om vi jämför denna process med vad våra mormödrar gjorde, då är det säkert att säga att automation har förenklat livet tiofaldigt. I forna tider, knådning allt manuellt ställa Opara iväg till en varm plats där processen för bildandet av gasbubblor och degen stiger. Nu ugnen stöder oberoende "Knåda" temperatur för en enskild applikation. Sålunda degen kollapsar och stansades till de överskottsgaserna avlägsnades.

kräver olika tider för resuspension testet, det beror på vilken typ av bröd, som bakas. Borodino bröd i brödmaskinen kräver mindre tid att förbereda än med den vanliga vita. Kokt degen maskin, och du kan få ut av det för att bilda den önskade formen av den framtida bakning. Borodino bröd bakat i bakmaskinen automatiskt. Allt som behövs värdinna - det är bara att avslöja graden av stek, som jag skulle vilja ta emot. Genom användning av överskottsluft avlägsnas "restvärme", varigenom den stelnade skorpan och fetare. Även om brödet kommer att stanna i form under en längre tid, det finns en långsam kylningsprocessen.

De huvudsakliga komponenterna i bröddeg är jäst, mjöl och vatten. Ytterligare väl kan vara mycket varierande, och antalet helt begränsad. Nyligen mycket populärt att baka bröd med osyrat deg. Ett sådant recept som surdegsjäsningsmedel som används. För att förbereda detta Borodino bröd i bröd maskin, är det bättre ändå att stanna på den klassiska receptet degen. Det viktigaste kravet för matlagning lägger ingredienserna i rätt ordning, som anges i receptet, en noggrann vägning och mätning. Initialt, är det önskvärt att hälla vätska, och sedan långsamt häll det i de torra ingredienserna, i det sista steget bör överlåtas till jästen.

Borodino bröd i bröd maskin kan kompletteras med olika komponenter. De måste sättas i automaten. Som tillsatser kan användas ost, nötter, aprikoser och andra.