Bönor med grönsaker. Röda bönor med grönsaker: Recept

Historiker säger att rätter av bönor var populär i det antika Grekland, antikens Rom, och pre-Columbian Amerika. I vår tid förblir produkten en favorit bland alla kategorier av befolkningen. Läkare och dietister har utropat de positiva egenskaperna hos kören baljväxter och rekommenderar alla att inkludera dem i din kost. Från den här artikeln kan du lära dig att laga läckra bönor med grönsaker och hur man gör en stor tomt i den kommande vintern.

Skada eller nytta?

Varje anhängare av en aktiv livsstil och en hälsosam kost är medvetna om fördelarna med bönor. I denna anläggning mycket protein, vilket är nästan inte sämre än sina egenskaper hos proteiner i fisk eller kött. Bönor innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Hennes glada att äta, vuxna och barn, vegetarianer och kroppsbyggare, äldre människor och professionella idrottsmän. Dessutom rätter såsom bönor med grönsaker, matlagning mycket lätt. Inte överraskande, denna mångsidiga produkt som många hemmafruar och glädja sina nära och kära med nya original smaker.

Däremot kan vi höra och helt motsatt åsikt om denna anläggning. Det är känt att råa bönor innehåller små mängder av giftiga ämnen som kan orsaka allvarlig förgiftning. För att undvika problem, bör du konsumera det i livsmedel först efter grundlig matlagning. Dessutom vet vi alla fenomenet ökad gasbildning som uppstår efter konsumtion av denna produkt i stora mängder. Men erfarna kockar vet hemligheten, vilket hjälper till att undvika obehagliga konsekvenser. Det räcker med att bara dra bönorna i en sodalösning under en längre tid, samt lägga till de färdiga maträtt örter som dill, salta eller mynta.

Att känna de möjliga konsekvenserna av användningen av denna användbar produkt, är det möjligt att minimera dem och njuta av den underbara smak. Och vi är glada att dela med dig hur man lagar röda bönor med grönsaker. Recept uppgifter måltider diversifiera din vanliga menyn och överraska enkel beredning.

bönor i tomatsås

För denna maträtt, vi behöver följande ingredienser:

• 200 gram torra bönor,
• en stor lök,
• Två stora tomater,
• små zucchini eller zucchini,
• salt, svartpeppar, persilja och två vitlöksklyftor.

Till bönor blir mjuk, bör det läggas i blöt i tillräckligt med vatten i flera timmar eller till och med över natten. Vattnet dräneras sedan och behovet av att koka den produkt som framställts i en timme. Vid denna tid, kan du göra andra grönsaker: lök skuren i halvringar och stek den i solrosolja, tomater, hacka i tärningar och zucchini - i tunna skivor. Lägg alla ingredienser i pannan till löken, sjud dem på låg värme i en halvtimme. Efter att ha lagt krossad vitlök, salt, kryddor, tomatpuré. Bönor och grönsaker är klar, kan du bjuda in till bordet alla.

Bean sallad, svamp och nötter

Detta är ett original maträtt som lämpar sig för både dagligt bruk och för festbord. Vi behöver följande produkter:

• en burk konserverade bönor,
• Torkad svamp och nötter - 100 gram,
• en paprika,
• örter, salt och kryddor efter smak.

Till såsen:

• sked av senap,
• vinäger,
• vegetabilisk olja,
• svartpeppar.

Svamp är dränkta i vatten, laga mat och skär i små bitar. Av bankerna samman vatten, blanda bönor med andra ingredienser. Matlagning gas station och häll henne en sallad. Bon appetit!

Bönor med grönsaker i multivarka

Om du är den stolta ägaren till ett mirakel av modern teknik, har du möjlighet att glädja din familj roligt och hälsosamma rätter. Bönor med grönsaker kan tillagas på en mängd olika sätt multivarka. Vi erbjuder dig ett intressant recept. Vi behöver följande produkter:

• två multiskålar torka röda bönor,
• hälften av röd och gul paprika,
• sked typ av tomatpuré,
• en stor morot,
• två lök,
• salt, paprika och basilika till smak
• fem multichashek vatten.

Hur man lagar bönor med grönsaker som använder Multivarki? För detta, som vanligt, fylla den torra produkten med vatten över natten i kallt vatten. I en kastrull häll olja, lägg hackad lök, paprika och riven morot. Efter det satte multivarku i "Baking" -läge och stek grönsakerna i 15-20 minuter. Lägg till potten bönor, kryddor och vatten och sätta i "Bovete" -läge. När vattnet avdunstar, hörs ett pip som bjuder in till bordet du och hela din familj.

Bönor och grönsaker för vintern

I vårt land, är skörd av bönor inte lika populär bland befolkningen som konserverad gurka eller paprika. Synd! Som ni vet, är denna produkt ett magasin av naturliga vitaminer, en källa till protein och fiber. Om du lär dig att göra sådana ämnen, bönor och grönsaker kommer att vara din främsta assistent i köket. Av den färdiga produkten, kan du göra sallader, grytor, lägga till soppor och kötträtter.

Skörd: sallad

Den egenheten att detta recept är att du kanske vill ändra ingredienserna enligt din smak. Det viktigaste att alla grönsaker var i lika stor andel - 500 gram. Den ungefärliga sammansättningen av de produkter som kommer att behövas för salladen:

• söt paprika,
• tomater,
• gröna bönor,
• lök,
• zucchini,
• aubergine.

För att ge våra sallad speciell smak, ta salt, en vitlöksklyfta och varm chilipeppar.

Att få förberedelse förform "Beans med grönsaker på vintern". Alla grönsaker tvätta noga och torka den med en trasa. Lök styckas till halva ringar och peppar - tunna strimlor. Zucchini och aubergine bör rengöras för att ta bort stora frön, skuren i skivor en centimeter bred. Bönor med grönsaker och vitlök lägga till upp till en stor kastrull med vatten och låt sjuda på låg värme. Glöm inte att röra din nästa sallad, och hålla koll på hur mycket vatten inte minskas. En timme senare, flytta vi grönsakerna i förberedda burkar och förseglade dem. Var noga med att vända skålen upp och ned och täcker henne med en filt, så att den kan svalna. Om du gjorde allt rätt, då mycket snart kommer du att kunna underhålla gästerna med en läcker sallad på gröna bönor och grönsaker. Vi hoppas att vår recept bönor kommer att glädja dig och din familj.