Ungerska äppelpaj och kaka "Gerbeaud"

Ungerska äppelpaj - en behandling för "hard-core" sötsaker. Den använder de mest saftiga äpplen. Socker i det mycket, men det är inte nödvändigt i jakten på dietichnostyu minska dess belopp. Om du vill baka en ungersk äppelpaj, receptet är mycket balanserad, inget behov av att justera bildförhållande, bättre servera den med osötad te.

Ungerska äppelpaj

Du behöver:

• 140 g mjöl;
• 160 g mannagryn;
• 1,5 msk bakpulver eller bakpulver;
• 180 g (nästan halv kopp) av vitt socker;
• 0,5 kg av renade saftiga äpplen;
• 100-120 g smör;
• kanel.

Ungerska äppelpaj framställs på följande sätt: först i en ren behållare för att blanda siktat mjöl och bakpulver, kanel och gryn. Denna blandning bör förbli torr.
Skalade äpplen behöver riva eller hacka mycket fint. Smörj form som baka, smör, inte beklagar det. Utfällning på botten tredjedel av den torra blandningen. Försiktigt jämna ut och placera på detta skikt hälften av riven eller hackade äpplen. Sedan ytterligare ett lager av torr mix och en annan Apple lager. Det sista lagret vara mjöl. Behöver att gnida väl kyld smör och strö över en sked socker. Ungerska äppelpaj bakades vid ¹⁸⁰ ° C under 40 minuter - se till att skorpan är väl rodnade.

Sand cake "Gerbeaud"

Om du gillade den ungerska Äppelpaj, föreslår vi att du prova en annan söt produkt från samma nationella köket. Kaka "Gerbeaud" var första gången förberett en berömd konditor i Budapest. Detta är en ovanlig produkt - inte ofta ser i kakor sandkakor. De är i förekommande fall, kakor med frukt som grund. Det finns också en hel kaka av flera kakor, missade aprikossylt. Det kan med rätta kallas en festlig och lyxiga. Titta, vad vacker ingredienser i det inkluderar:

• 500 g aprikosmarmelad;
• standardplattor av mörk choklad;
• 350 g skalade valnötter;
• 250 g torkade aprikoser.

Bortsett från alla dessa läckra saker du behöver allt utan vilka det inte kommer att baka en kaka fullt:

• 3 koppar mjöl;
• 150 g smör;
• 2 äggula;
• 3 matskedar mjölk och samma mängd av gräddfil;
• 12 Art. l. socker;
• vanilj, kanel, salt, bakpulver;
• påse med torrjäst;
• 50 g konjak.

Var inte rädd för en sådan imponerande ingrediensförteckning - processen är ganska enkel.

Fasas bakverk "Gerbeaud" cake

Först lösa jästen i varm mjölk. Sikta mjöl med bakpulver och anslut socker och äggulor med gräddfil. Smälta smöret. Blanda alla dessa ingredienser och tills degen är inte fastnat i händerna. Lämna passar för tjugo minuter, sedan delas in i sju delar. För fyllningen slipa torkade aprikoser, hacka nötterna och blanda dem med kanel. Lägg kakorna i form, strö förvandla alla typer av pålägg, samt smörja sylt. Sista kakan måste vara på topp, är det nödvändigt att sticka med en gaffel. Placera kakan i en förvärmd ^{ugn vid} 180 ^° i en timme, kyldes, häll beläggning av choklad, smör och konjak. Bon appetit!