Bilashi med kött, stekt i en stekpanna

Trots det faktum att Belyash med kött, stekt i stekpanna, hör till kalorier och skadlig mat, är denna mat älskad av nästan alla. Det är trots allt förberedt snabbt och enkelt och mättar också kroppen väl.

För att förbereda en sådan utsökt maträtt är det först och främst nödvändigt att knäda jästdeggen.

Belyashi med kött: ingredienser för deg

• Dricksvatten - ett glas;
• Mjölk och en halv kopp;
• Socker - två små skedar;
• Ett ägg är en bit;
• Salt - en halv dessertsked
• Mjöl - tills degen tjocknar;
• Jäst - mer än en halv liten sked.

Det är värt att nämna att det inte rekommenderas att tillsätta margarin till en sådan deg, som mage med kött stekt i vegetabilisk olja, och det blir också fet.

Däckberedningsprocess:

Att din maträtt visade sig vara magnifik, välsmakande och vacker, det är väldigt viktigt att blanda jästdeg. När allt kommer omkring, om det inte stiger väl nog, riskerar du att inte bli helt friterad och limp vita.

För att förbereda degen, blanda i en gryta ett glas dricksvatten med en och en halv glas färsk mjölk. Den erhållna blandningen bör upphettas något, och häll sedan salt, socker och jäst. För att alla ingredienser ska smälta och svälla, måste du vänta i tjugo minuter. Sedan är det i den fasta massan nödvändigt att bryta ett ägg och tillsätta mjöl. Degen ska visa sig vara brant nog så att den inte sticker i händerna under modelleringen av vitaktig. Då måste det täckas med lock och placeras på en varm plats, där det sväller bra.

Det är värt att notera att belyashi med kött, stekt i stekpanna, kan kokas från alla typer av malet kött. Ta emellertid inte för fet fyllning, eftersom de redan är beredda i olja.

Rekommenderade ingredienser för fyllning:

• Mager biff - 200 gram;
• Lättfettfläsk - 200 gram;
• Lök - tre huvuden;
• Purjolök - ett gäng;
• Peppar - 1/3 av en dessertsked
• Salt - en halv tesked.

Belyashi med kött, stekt i stekpanna: processen att bilda

När basen för maträtten stiger och köttfärs är färdig, kan du säkert fortsätta modellera och rosta utsökt belaya. För att göra detta, ta en liten mängd deg (en boll 5-6 centimeter i diameter), rulla ut det lite, och lägg sedan i mitten en liten sked av malet kött. Det rekommenderas att mjuka köttet lätt. Ansluta kanterna av degen, det är nödvändigt att bilda en miniatyrbelyst, samtidigt som man lämnar ett litet hål.

När alla färdiga matlagningar är klara, bör du värma upp stekpannan genom att tillsätta 150 ml vegetabilisk olja. Då kan du börja rosta maträtten. Det är värt att notera att du måste sätta hålet i de förvärmda rätterna. Om köttbuljongen under kokningen strömmar in i oljan , kan stekpannan stängas under en kort stund med lock. Efter stekning av alla produkter rekommenderas det att omedelbart skicka dem till bordet med en sås färska tomater och basilika.

Således får du mycket röd och läcker belaya med kött. Ett foto av en färdig maträtt och en steg-för-steg-process för dess beredning finns i nästan vilken kokbok som helst.