East dolma i multivarka: enkla recept

Eastern Cuisine är skärpa, alla rätter är fulla av kryddor och en läcker doft. Det är därför det har fått världsomfattande erkännande i olika kockar. Orientaliska rätter, utan tvekan, är mycket populära, särskilt dolma. Att prova denna kryddiga delikatess, är det inte nödvändigt att gå till ett annat land eller att besöka restauranger, i dag kommer vi att dela en unik recept för dess framställning.

Mycket välsmakande och bra varv i multivarka dolma, ja, om denna enhet du inte, sedan koka ett par. På gommen, liknar det en rysk kåldolmar, bara "odezhka" mer exotiska: druva, kvitten: Peach och blad, ibland - hela grönsaker. Metoder för framställning av massan, har varje nation sin egen unika version.

Som fyllningen används traditionellt hackat kött (inte den tvinnade), är det ofta blandas med ris, färska örter, och, naturligtvis, orientaliska aromatiska örter, som ger skålen en speciell smak och skal. Vegetarisk dolma i multivarka gjorda av brynt grönsaker: zucchini, tomater, en liten blå.

Vissa kockar använder fiskfärs tillsammans med nötter, mynta och citronsaft, till vilken läggs en massa olika kryddor. Traditionell Mellanöstern fyllning framställd uteslutande lamm. Men detta betyder inte att det inte kan ske från annat kött. Var noga med att experimentera och njuta av smaken.

Hur man koka dolma i multivarka? Börja med våra föreslagna recept rätter, som kommer att kräva:

- varje kilo av kött (bringan) ;

- två lampor;

- ris (150 g);

- vinblad (500 g, kan bevaras);

- kryddor: koriander, torkad basilika och oregano, peppar, salt - 5 g;

- tomatpuré (20 g);

- vatten (200 g).

Matlagning dolma i multivarka börjar med slaktaren. Hacka den med en kniv i små bitar (du kan göra fyllning). Tillsätt hackad lök, ris och kryddor. På vinblad sprids på sked fyllning (på bas) och försiktigt svepa som svertochka. Täta skikt sprider multivarku rullar in, fyll ut tomatpuré, sås av vatten och salt. Är låsta "Kyla" -läge och redo för en halvtimme. Sålunda beredda dolma i multivarka levereras med gräddfil eller yoghurt. Unna dig orientaliska rätter och underhålla vänner.

Den andra recept gjord av grönsaker

Dolma i multivarka förbereder aubergine, paprika och tomater. malet fårkött lämplig för fyllning.

proportioner:

- tre tomater;

- två lampor;

- två äggplantor;

- två paprika;

- chili;

- lammfilé (500 g);

- bakdel (100 g);

- smör (100 g);

- svart och röd peppar, salt, vitlök (2 klyftor).

Kött med fett mals till färs, spridas på en kastrull och låt sjuda tills de är mjuka. I slutet tillsätt salt, chili, vitlök, peppar, hackad lök och 70 g smör - alla rör om och ta bort från värmen.

Att ta sig till skärning av grönsaker: tomater bort från locket, rengöras från massan. Så gör en peppar. Som ett resultat kommer du att få grönsaks krukor. Klipp längs sinenkie, ta ut insidan, vi utelämnar "båt" i salt vatten i 15 minuter.

Smörstekt aubergine och paprika - Låt svalna något och fyll med kött fyllning.

Aubergine "båt" lim och paprika med tomater kamouflage "caps". Lägg alla grönsaker i multivarku, fyll med vatten, slå på "Kyla" -läge och låt stå i en timme. Kom dolma rekommenderas strö med örter och servera vitlök eller tomatsås.