Aronia - en anläggning med stor potential

Från Amerika till Europa väckt en hel del växter. Bland dem är skadliga för hälsan (tobak), och oumbärliga i modern matlagning (potatis, tomater, etc.). Även för "invandrare" från den nya världen avser aronia - hög och vacker buske som har ett dekorativt utseende. Ändå denna anläggning kallas aronia eller chernoplodki. Fram till Ryssland aronia "nådde" i början av 19-talet och i början var det endast används för dekorativa ändamål. Och som födelseplatsen chernoplodki Kanada är inte ett tropiskt klimat, anläggningen och det var anspråkslös. Aronia kunde bosätta sig i alla förhållanden och på alla underlag. Hon är inte rädd för sjukdom och dess frukter inte röra skadedjur. Men sedan blev hon intresserad av Michurin och denna växt har funnit sin nya användning.

En uppsättning Michurin att aronia - detta är en mycket värdefull medicinalväxt. Detta gäller särskilt för dess frukter. De innehåller mycket av äppelsyra och andra organiska syror, för. Även i frukt chernoplodki har askorbinsyra, pektin, vitamin P, tanniner, riboflavin, karoten, och många vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. Dess frukter är söta och lätt syrlig och något syrlig smak. En juice av frukten har en ökad färgkapacitet. Dess färg är rubin börjar med och slutar med en inky lila.

Dess medicinska egenskaper aronia konserver och efter bearbetning. A från dess frukter producerade konserver, sylt, gelé och sirap. Också av dem gör fyllningen för pajer, juice och bryggt te. Flavonity ligger inom det har förmågan att eliminera kapillär skörhet och därmed öka elasticiteten i blodkärlen. På grund av aronia producera läkemedel som används för att behandla hjärt-kärlsystemet, magen och tarmarna. Men dessa läkemedel att behandla effekterna av strålning.

Och när det gäller den vanliga maten kan vara lätt att förbereda kompott av svart aronia. Du kommer att behöva 250 gram frukt chernoplodki, 0,5 koppar socker och 0,5 liter vatten. Först måste du koka sirap, tillsätt socker som finns i vatten och värme till en koka på hög värme. Då ska sättas noggrant tvättade bär i sirap, ge den tillbaka till koka och koka för då ytterligare 20 minuter. Alla Kompott redo. Du behöver bara låt den svalna under huven.

Också kan kokas kompotter, inte bara från en chernoplodki. Aronia och äpplen ger denna dryck en ny smak. För ett sådant behov kompott två glas rönnbär, ett äpple, en liter vatten, 400 gram socker och två matskedar cherry juice. Först måste du rengör och skölj frukt chernoplodki. Då de placeras i en ångbåt och tre minuter, håll för ett par. Och ur vattnet och socker koka sirapen. Även lagt till det körsbärsjuice före slutet av tillagningen. Han ger den önskade syran kompott. Samtidigt förbereder burkarna där kompott kommer rulla. I vart och ett av dem ångade rönn och äpple skivor. Även de bör passera genom ångaren. häll sedan den varma sirapen och frukt set på bankerna sterilisering. Det bör ske under ca 10 minuter vid en temperatur på 85 grader. Efter slutförandet av rulla upp sina banker.

Men från aronia kan beredas inte bara kompott och sirap och. För det kommer att kräva 1,5 kg bär, körsbär löv 50, två liter vatten, kg socker och 30 ml citronjuice. Rowan måste gå igenom, ta bort bortskämda bär och skölj. Då ska det sättas i en kastrull och tillsätt det citronsaft och körsbär blad. Allt detta är fylld med vatten och kokas i en halvtimme, och sedan filtreras. bär följt av färs, och sedan pressa saften från dem. Därefter måste saften anslutas med buljongen, tillsätt socker och sätta koka igen. En bryggt sprit före förvärvet denna sirap konsistens. Sedan kan hällas redo aronia sirap på burkar och lagras under lång tid.