Ägg rullar med fyllningar

Denna mat hör till japanska köket snabbmat. Vad hjälpte oss mycket när din dörr plötsligt objudna gäster. Efter att ha gjort en snabb ägg roll, kan du komplettera den till alla dem som hittar i ditt kylskåp. Föreliggande japanska skålen tillverkad av, av sig själv, ägg, soja och fisk buljong koncentrat. Det vill säga göra en rulle med smak av fisk, men utan fyllning. Vi är med dig Låt oss ryska nationella versioner av receptet.

Allmän information, lite historia

I Japan är mycket populärt på grund av att är perfekt att ta den med dig till skolan ägget roll, att arbeta, att gå ut ur staden, etc. Sådan mat i Japan kallas bento och är ett separat historiskt matkultur. I forna tider, japaner sätta mat i en vacker kistor av trä eller lådor med flera fack, är det nu - plastbehållare för sina barn gör bisarra. Om du uppmärksamma den japanska traditionen deras ägg rulle fylld med förberedelserna för en klar, lång tid en viss andel av ris - fyra bitar av fisk eller kött - tre delar, grönsaker - två delar, sås - en del. Japanska kvinnor för deras makar och barn mat är inte bara lagt ut och göra det ett konstverk. Recept för bento väldigt mycket. Och för att blanda dem kan vara vad som helst. Det är samma sak med fyllning - du kan använda någon annan än fisk och rått kött: purjolök, vitlök, gräslök. Eller galler ost, skinka, selleri, ost. Från ovan, kan du stänga grönsakerna. Nu erbjuder vi våra ryska recept.

rulla ägget

Vi behöver följande ingredienser: fyra ägg, en tesked majsmjöl, två matskedar mjölk, smaken - peppar och salt, en färska eller saltade gurka, 40 gram hårdost, två matskedar kaviar med räkor. Vi presenterar för er hur man förbereder ägg roll, - ett steg för steg recept.

1. Blanda i en stor skål mjöl, mjölk, peppar, salt och ägg med en gaffel. Riven hårdost bara gnugga och gurka skal.
2. Använd Teflon stekpanna, torka av den med vegetabilisk olja och häll det första försöket.
3. Skulderblad den är avstängd så fort han tog i ett rör och flyttar till vänster.
4. Häll smeten till höger för en annan pannkaka, måste den vara ansluten med ett rör.
5. Återigen spade snurra kruglyash och skicka den till den vänstra kanten.
6. En annan pannkaka häll rätt.
7. Vänster pour fyllning.
8. Än en gång, vi snurra röret åt vänster och returnera den till densamma.
9. Vi fortsätter denna procedur tills degen tills den är över, sedan flytta vi i en skål.
10. Skär efter kylning. Innan servering, dekorera med bleka rom räkor. Det visar sig gott och vackert.

Ägg rulle med ost

Denna rätt kan lätt dekorera din semester bord. Även om det är billigt, men det visar sig läcker och mycket anbud. Tid du behöver för att tillbringa ca 40 minuter. Nödvändiga ingredienser: sex ägg, 450 gram majonnäs (300 gram till 150 gram och omelett - för fyllning), tre bearbetade ost, två vitlöksklyftor, valnötter. Vi börjar förbereda ägg roll. Receptet steg för steg framför dig:

1. Vispa ägg med majonnäs.
2. Fodrad formen med bakplåtspapper och häll smeten på den. I detta dokument, är det inte nödvändigt att smörja den och oljat tillräckligt bra.
3. På låg värme i vår bake omelett.
4. Få fyllning. Tre ost grädde, som kan ersättas med mjukost. Om det är super-mjuk och fräsch, är det möjligt att mosa den med en gaffel.
5. Att binda fyllningen lägga majonnäs, då - riven valnöt och vitlök. Alla blanda väl.
6. separerar försiktigt ut papperet från äggen, men inte ta bort från det - för att underlätta för våra rätter twist.
7. Ta fyllning, sätta på omelett och förvandla det till ett rör och sedan skicka in kylskåpet. Ägget rulla med ost redo. Efter ett par timmar, skuren i delar och servera.

Recept rulle med morot

Detta mellanmål kommer att pryda någon tabell. En färgglad och ljus möjlighet att fylla i en morot för att fördela den bland de andra rätterna. Pannkakor för det är alltid möjligt att baka i förväg och sedan receptet för dess framställning kan klassificeras som snabbt. Förteckning över produkter som kommer att behövas: tre ägg, två matskedar majonnäs, lite salt. Dessa produkter är nödvändiga för att steka pannkakor. För att göra fyllningen, blanda en stor morot smak - vitlök, tre eller fyra matskedar majonnäs, som kan ersättas med gräddfil, 150 gram fett keso hem. Därefter förbereda ägg roll med fyllning.

processen för framställning

Steg för steg recept är enligt följande:

1. Vispa ägg, tillsätt salt och majonnäs, rör om väl och stek pannkakor. Detta steg kan göras innan.
2. Nu den vanliga rivjärn gnugga morot, tillsätt vitlöken och blanda med återstående majonnäs eller gräddfil.
3. Nästa visp i en mixer eller tvingas genom en sil ost eller färskost, smörjer dem pannkaka, sedan lägga den på fyllningen och vrid, tätt rör.
4. Vi lämnar minst en timme, och vi kan ta med till bordet. Om du lämnar under en längre tid, kommer ägg roll med ost smakar ännu bättre. Innan servering, dekorera ringarna erbjuder oliver, tomater och örter.
5. Om du ökar mängden av ingredienser, kan du omedelbart göra rullar med olika fyllningar.

Recept Roll med rökt sill

För en förändring, vi tala om för dig hur du utför receptet ägg roll med rökt sill fyllning. Ingredienser: två matskedar smör, en tesked av mjöl, tre ägg, 175 ml varm mjölk, 50 g riven parmesanost, en rökt strömming, fyra grenar av persilja, 150 ml grädde, dill en stråle. Nu, steg för steg recept för hur man lagar ägg roll:

1. 180 grader värma upp ugnen. Täck bakplåten av pergament, som måste oljas. Urtvättade persilja och dill, och obsushivayut shinkuem. Vi separera proteiner från äggulorna. Smält smör i en kastrull, tillsätta mjöl och förbereda vid låg temperatur, omrörning tills tills det tjocknar. Häll mjölken, utan att upphöra att ingripa. Väntar en homogen tjock sås. Häll sedan i äggulorna.
2. Lägg ½ grönt och två tredjedelar av parmesanost, vispa vispa. Också till ett tjockt skum tillstånd visp och införa proteiner till en deg.
3. Placera degen på en plåt, platta, och väl på 15 minuter in i ugnen. Då kan vi dra ut därifrån, täck med pergament ovanpå och låt det kvittar tio minuter. Välta bort botten papper och strö parmesanost, som har varit.
4. Burke herring filé, är ben avlägsnas. Knife hacka och blanda med resterna av grönt och grädde.
5. Smörjer detta fyllning degen och försiktigt tränga in i rullen. Wrap i folie och skicka mat under en timme i kylskåp. Sedan kan du klippa och servera. Bon appetit!