18 kända kockar kallade hälsosamma måltider som de förbereder hemma

Du behöver inte äta bara råa grönsaker, om du vill äta hälsosam mat. Om du ordentligt laga mat, användning av alla ingredienser kvar. En välkänd kock kommer att hjälpa dig att göra detta för hela världen.

Kale Coleslaw med pekannötter och torkade körsbär från Wenner Luke

"Det är verkligen enkla och snabba coleslaw avföring, som kan tillagas hemma, och han är otroligt bra efter träning, och faktiskt när som helst på dygnet. Ibland tycker jag att byta ut såsen aioli, som används för matlagning, yoghurt få en friskare version. "

Dorado, grillad med mango sås från Andrew Zimmern

"Det är en enkel maträtt marinerade i citronsaft dorado fisk och sötsur mango har alla nödvändiga komponenter som ska ingå i den friska sommarlunch. Du kan tjäna denna maträtt med ris och sallad eller tortillas. "

Rullar med kyckling och sallad från Chrissy Teigen

"Varje gång jag förbereda denna maträtt, jag alltid gå till kylskåpet för mer. Det är hjärtligt, friska och otroligt läckra. "

Glass från acai bär av Andrea Correale

"Ice Cream av acai är uppfriskande, innehåller endast naturliga sötningsmedel, så att du kan säkert äta det utan skuld. Den innehåller mycket lite socker, så att du kan lägga till sötma andra naturliga sötningsmedel som honung (eller agave nektar för veganer), färska bär och frukter. Dessutom är det en utmärkt källa till fiber, hjärt-hälsosamma fetter och antioxidanter, så att du kan säkert njuta av denna glass nästa varm dag. "

Lax med rosmarin och vitlök från Michael Simon

"Det här laxen tillagas i folie, vilket gör det enkelt och friska (och skolan). Dessutom kan man lätt individualiseras portioner. Om någon i din familj inte gillar rosmarin, kan du enkelt ge upp eller byt persilja. Kött och grönsaker kan också bytas ut utan problem. "

Tahitian stekt pumpa gröt Farro från Bruce Kalman

"Jag älskar detta recept Tahitian pumpa, eftersom denna maträtt är hälsosamt, men hjärtligt alternativ för lunch. Söt pumpa smak går bra med mer kryddig gröt Farro. Dessutom är denna maträtt en vegetarian, så det är perfekt för alla. "

Färsk salsa verde Brian Malarki

"Jag öppnade min restaurang i Austin för att få möjlighet att besöka staden så ofta som möjligt. Och även om jag älskar tacos och bacon till frukost, ibland måste du välja det enklare alternativet. När jag lämnar och saknar mat från Austin, jag förbereder en enkel salsa verde, som behagar färskhet och smak av lokala örter. Du kan också äta salsa med ägg toast. "

Sallad ol Pok av Vonnie Lee

"Eftersom detta recept skapades för ett Event med deltagande av änglarna Victorias Secret, ville vi göra en skarp, lågt kaloriinnehåll och låg kolhydrat måltid, som skulle vara perfekt för sådana händelser. Vi beslutade att välja en Hawaiian klassiker med en liten citrus gren. Detta ljus och uppfriskande maträtt som är perfekt för de varma sommarmånaderna. "

Grillad bläckfisk på Raul Correa

"Det finns inget som den mjuka, krispiga, perfekt grillad bläckfisk serveras med en uppfriskande citron-vitlök vinägrett och silkeslen hummus svarta bönor".

Bakad zucchini med israeliska couscous från Molli Makkuk

"Detta är den perfekta fest skålen kombinerar tre Super: zucchini, mangold och granatäpple, som kompletteras av den israeliska couscous. Denna rätt är inte bara användbar men också mycket välsmakande, så att du kan överraska dina vänner och släktingar. "

Havregrynsgröt med kokos och cashew från Katrina Bowden

"Jag älskar havregryn, eftersom de är mycket friska och de är lätta att laga mat. Du kan sätta skålen i kylen för att ta den när du vill. Jag lagar mat med frukt, kokos och Chia frön, vilket gör denna maträtt är så läcker som det är hälsosamt. "

Vit curry med fisk från Sam Talbot

"Ibland vill jag bara kvalitativt kokta curry, och det finns inget bättre i detta fall än en vit curry med fisk. Den innehåller massor av stora kryddor. Det är mycket doftande curry, som smakar bra, och det är perfekt för olika typer av ris. "

Vårklynne med rotfrukter från södra Linton Hopkins

"Denna maträtt föddes, när min fru, Gina bestämde sig för att bli en vegan i sex månader, och jag var tvungen att tänka på hur man skapar den perfekta måltider utan animaliskt protein. Denna enkla och hälsosam maträtt baserad på spannmål och grönsaker, men också att det är mycket tillfredsställande. "

Hummus svarta bönor med färska örter från Lorena Garcia

"Hjärtligt svarta bönor förs till puré form med sesampasta, och kombineras sedan med färska örter för att skapa denna underbara hummus."

Klipp ut och tillagas i partier torsk med Stuart O'Keefe

"Folk frågar mig ofta om hur man ser till att fisken inte tillagas länge tilldelade tiden. Mitt svar: använda min hemliga vapen - ett papper för bakning. När du laga fisk i papper, kan du inte vara rädd för att det fastnar, så ren efter kokning kan vara lätt. Dessutom behåller papperet fisk juice och smaker. Naturligtvis är det också en mycket hälsosamt sätt att laga mat som vi bokstavligen koka fisk och ångkokta grönsaker. Också värt att notera är att fisken inslagna i papper - är en konst ".

Strawberry Breakfast by Chris Ford

"Jag ville skapa något som inte skulle anses vara för mycket kost. Ett slags dessert, men bara lättare och friskare än de flesta desserter. Denna rätt skapades för sött, som kan njuta av det på morgonen, helt utan att känna skuld. Dessutom kombinerar utmärkta ingredienser såsom vanilj och grekisk yoghurt, liksom de olika typer av färsk frukt. "

Skålen med kallskuret och surkål grädde från Maykla Galliny

"Att arbeta med elden - det är en av mina favorit sätt att laga mat, för om du låter elden röra just ingredienserna, öppnas en helt ny smak, doft och konsistens. Matlagning över glödande kol - är en primitiv metod för matlagning, men jag var verkligen inspirerad av den argentinska köket, där kol används överallt. När jag först försökte göra något med kål, gillade jag ynglen till en skarp det översta lagret, medan insidan förblir helt vitkål och kokta som ett par, men för att bevara doften av rök. Skärpa grädde surkål kontrasterar med saltat kött och skapar en perfekt balans av smaker och smaker. "

Brysselkål med granatäpple från Matt O'Neill

"Detta är ett tydligt maträtt som kommer att överraska dina vänner och din familj. Försök att experimentera med klassikerna - och du har något otroligt! "