Vilken diet under perioden med akut kolecystit i sätta?

Patologi, varigenom en gallblåsan inflammation uppstår, kallas kolecystit. Sjukdomen kan uppstå i både barn och vuxna. Bubble - detta är en reservoar för gallan. stenar - om ämnet börjar tjockna till följd av överskott av kolesterol, kristallerna bildas. Tillsammans med medicinsk behandling som ordinerats en speciell diet med kolecystit. Under flare sparande diet - den viktigaste förutsättningen för en effektiv och snabb återhämtning.

akut kolecystit

Patologi är en snabbt framåt inflammation i gallblåsan. Typiskt, förekomsten av ett akut stadium på grund av närvaron i en patient av kolelitiasis. Sten in i processen och täppa det. Stagnation av galla leder till inflammation.

Ibland patienten har obehagliga, även med en sådan patologi som acalculous kolecystit symptom. Behandling, kost är de viktigaste komponenterna i återhämtning. Dock är orsaken gömd i patologi bakteriell infektion.

Det är viktigt att komma ihåg tecken som kännetecknar loppet av akut kolecystit. De mest grundläggande symptomen är:

1. Stark, pågående smärta obehag i höger hypochondrium. Ibland obehag når bröstet, armar, nacke.
2. I de flesta fall, före uppkomsten av smärta finns en attack av galla kolik.
3. Den bitterhet i munnen.
4. Illamående, kräkningar, omväxlande med, varefter lättnad inte förekommer.
5. Den förhöjda temperaturen.
6. Gulfärgning av hud vid komplikationer.

Det är viktigt att söka läkarvård omedelbart om du observerar ovan (en patient som kanske inte vet att han hade kolecystit) symptom. Behandling bör diet vara i tid utses för att skydda patienten från några av de komplikationer som utgör en allvarlig fara.

De grundläggande reglerna för utbudet

En viktig roll spelas av dietmat med kolecystit. Det är ett löfte ett snabbt tillfrisknande. Därför anser vi, vilken diet kolecystit tar lättnad för patienten.

Källan till inflammation i gallan är ofta bildandet av stenar. Partiklar inom organ störa det naturliga flödet av galla. Därför är den viktigaste regeln bråk och regelbundna måltider.

1. Äta mat måste vara i små portioner och ofta. I genomsnitt är det rekommenderat att utföra 5-6 måltider per dag.
2. Meny baserad på beräkningen av massdelen. Med andra ord måste varje skål vara strikt mäts efter vikt. En måltid har högst 500-700 gram mat. Daglig norm för patienter kolecystit är 3,5 kg mat.
3. De flytande drinkar per dag, som sträcker sig från 2 liter till 2,5 liter. Dock bör patienten beräkna mängden rent vatten, som han använde.
4. Patienter med inflammation i gallblåsan rekommenderas rätter som innehåller en liten mängd fett och kolhydrater.
5. Menu bör diversifiera låg fetthalt protein livsmedel.
6. All mat bör kokt eller kokt.

Diet under perioden med akut kolecystit hjälpa:

• lugna inflammation i kroppen;
• förbättra dess prestanda;
• normaliseringsprocessen gallflödet;
• förbättra blåssammandragning.

Perioden för exacerbation

Under det akuta stadiet av stor betydelse ges till näring. Diet för kolecystit i exacerbation fasen består av följande: under de första 1-2 dagarna patienten får bara dricka.

Vätska från kroppen, bör vara varm. I en sådan period införs:

• svagt te med socker;
• söt bär, fruktjuice (de måste beredas med vatten);
• buljong höfter.

Vätskan bör användas i små doser. På dagen dricker 2-3 koppar.

Under de kommande 1-2 dagar patienten tillåts variera menyn några. I det här fallet kosten med kolecystit under exacerbation innehåller redan en del mosad mat.

Portia bör inte överstiga 100-150 rekommenderade följande rätter:

• slemhinnor soppa - Havre, mjölk, ris;
• vällingar;
• mousser, geléer;
• juice, mosad fruktdrycker.

Maten är förbjudet att lägga grädde, smör, vanligt salt.

Därefter administreras riven ost, kokt fisk är tillåten, är det möjligt att använda ånga kött, vete skorpor.

Det är viktigt att komma ihåg att patienten behöver i små portioner, men i den privata mottagningen av mat och dricka vätskor.

närings vård

Observera regim mat bör inte bara under en exacerbation. Rätt kost avsevärt förenkla och hastighet vid sådana sjukdomar som kronisk kolecystit, behandling. Diet innebär närvaro i kosten följande produkter:

• spannmål (väl kokt) - bovete, havregryn, ris;
• rågbröd;
• pasta (endast en grov slipning);
• Soppa (uteslutande mejeri, grönsaker) i form av krämer, potatismos;
• mager fisk;
• grönsaker kokt eller mosad form ångas;
• magert kött - kanin, kyckling, nötkött;
• kokt ägg eller ångas;
• ost med låg fetthalt;
• nesdobnoe kex;
• bär och frukter (inte sur);
• marmelad, honung;
• mosad torkade frukter;
• salta sylt.

Dessutom är det lämpligt att inkludera i menyn:

1. Olivolja. Kvalitativ orenade produkten är helt säker och effektiv i kolecystit. Det tar bort perfekt problem i mag-tarmkanalen.
2. Betor juice. Användningen av en sådan vätska för att skydda kroppen mot utvecklingen av kolecystit. Från attacker hjälper också bli av med honung, nypon.
3. Mejeriprodukter. Användbara livsmedel som innehåller bifidobakterier. Denna yoghurt, yoghurt, lättmjölk.

På vad som ska kasseras?

Patienter som diet på en försämring av kolecystit har utsetts, är det viktigt att undvika livsmedel som kan framkalla akuta attacker.

Kosten bör inte förekomma:

• vitt bröd;
• fettmejeriprodukter, grädde;
• bönor;
• fett kött, fisk, bacon, ägg, korv, konserver;
• choklad, glass, grädde produkter;
• vitlök, champinjoner, lök, rädisa, spenat, inlagda grönsaker;
• peppar, ketchup, senap;
• kakao, svart kaffe, kalla drycker, alkohol.

Kolecystit, pankreatit följt

Mycket ofta dessa två allvarliga sjukdomar uppträder samtidigt. Det är inte förvånande, eftersom den viktigaste faktorn provocera deras förekomst - en ohälsosam kost. Såsom anges ovan, kolecystit - är en inflammatorisk process i gallblåsa, i vilket ofta bildade galla stas. Pankreatit - är en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln.

För dessa sjukdomar läkare har utvecklat en speciell diet. Diet för kronisk kolecystit, är pankreatit mer allmänt känd som en tabell nummer 5. Han har flera sorter. För varje patient, beroende på stadium av sjukdomen, rekommenderas en viss typ av mat.

När försämring av kolecystit och pankreatit Patienten bör hålla sig till de grundläggande principerna för behandling av hunger, kyla och lugn.

Rekommendationer för matlagning

Det är viktigt att förstå en del av rätterna är en diet med kolecystit. Recept rekommenderas till patienter, innehåller en huvudregel - skadliga produkter bör bytas ut användbar.

Så t ex godis, socker rik perfekt ersättas med torkade frukter och grönsaker. Och i stället för kaffe kan konsumeras bärkompott.

Recept 1. Nötkött dumplings med keso

Nödvändiga ingredienser:

• Nötkött - 150 g;
• smör - 10 g;
• keso - 60 g;
• ägg - 1 st;.
• salt - efter smak.

Kött bör krossas. Curd torka. Blanda båda komponenterna. De lägger ägg, olja, salt. Vispa alla ingredienser. Från den resulterande färs Form små klimpar. Koka dem att vara ett par.

Att lägga på ett fat, lägg en klick smör på dem.

Recept 2. Morot och betor puré med havtorn

Nödvändiga komponenter:

• morötter, rödbetor - 25 g;
• socker - 8 g;
• havtorn - 20 g;
• Vatten - '25

Koka morötter och rödbetor. Torka sedan grönsakerna genom en sil. Havtorn bär (du kan använda frysta eller färska) passerar genom juicer. Sätt juice i kylskåpet.

De resulterande massa bär fyllas med vatten. Koka i 10 minuter och strö socker. Efter det bör du koka brygga ytterligare 3 minuter.

Mosad grönsaker kontakt med den resulterande sirapen. Vikt, tillsätt havtorn juice. Rör om. En sådan mäsk bör förvaras på en sval plats.

3. Köttfärslimpa recept med ägg

Du behöver:

• Kött - 100 g;
• Bröd - 15 g;
• Mjölk - 10 g;
• Ägg - 2 st,.
• smör - 5 g;
• Vatten - 15 g;
• salt.

Hacka köttet. Blanda upp det med brödet. Senast nödvändigt att snabbt dra i vatten.

Från mjölk och ägg omelett cook ånga.

Blötlägg i vatten gasbinda. Den spred ut ett tunt lager fyllning redo. I mittläge den ånga omelett. Lyft gasväv i denna kant att de två kanterna gick fyllning. vika försiktigt rulle och placera den i en kruka för ångkokning.

Servera rullar, skuren i små bitar. Top är tillåtet att sätta en bit smör. Detta är en mycket hälsosam maträtt kolecystit. Dessutom är det mycket välsmakande.

Recept 4. Fish Soufflé

ingredienser:

• Fisk - 90 g;
• Vetemjöl - 2 g;
• Mjölk - 30 g;
• olja - 2 g;
• ägg - 1 st;.
• salt.

Laga fiskfiléer. Passera genom en köttkvarn. I denna massa ange en äggula, mjölk, smör. Salt ingredienser och blanda väl.

Protein skaka separat i ett tjockt skum. Anslut sedan till den malda fisken.

Pan borste med olja. Häll den resulterande fiskmassan. Denna måltid bör bakas vid en temperatur av 180 ^C i en ugn. Du kan ladda upp en souffle i speciella formar och laga det för ett par.

Recept 5. Nötkött kotlett med grönsaker

Du behöver:

• Nötkött - 600 g;
• ägg - 1 st;
• blomkål - 400 g;
• morot - 150 g;
• hårdost - 15 g;
• olja - 50 g;
• kräm - 100 g;
• salt;
• mjöl - 1 msk. l.

Koka köttet. Skär den i små bitar. Dela blomkålen i buketter. Morötter skär i tärningar.

Blanda köttet med grönsakerna och krydda med salt. Den resulterande blandningen var färs. Lägg till sammansättningen av ägget och vispa ordentligt.

Pannan, smord med smör, lägg formade biffar av malet kött. Häll ovanpå gräddfil och strö över riven ost. Bakad skålen i ugnen.

slutsats

Som ni kan se, kan det vara ganska god även vid en sådan diagnos som kolecystit kost. Behandling av rätt mat nöje och bidra till förbättring av kroppen.