Vad är koppen? Recept för en klassisk och läsk, foder etikett

Cup, som så mycket av vad vi äter och dricker i dag, som uppfanns av fransmännen. I översättningen av ordet «cruchon» betyder "kanna" - det vill säga porslin, som länge har vidtagits för att hälla en drink. Denna kanna skulle ha ett brett hals. Faktum är att i ett klassiskt recept cup kräver att sätta frukt (mestadels körsbär). Moderna dryckestillförsel etikett vid bordet är något annorlunda från den ursprungliga. Nu finns det speciell kristall Jorum - bred och djup skålar med razlivatelnym spadar.

Koppen är annorlunda från samma stansen (annan fransk uppfinning) eller glögg (efter dess skapande tillhör tyskarna)? Det faktum att en förutsättning tillförsel av drycken - förkylning. Vätsketemperaturen bör inte överskrida 10 ° C, så det är önskvärt att skål med sin immig. Drycken serveras till efterrätt. Classic cup, receptet som inte är mycket komplicerad och består av vin och konjak med fruktjuice eller sirap. Som ni kan se, inget laga mat, marinera och insistera det inte är nödvändigt - bara blanda ingredienserna och kyla.

Metoder för framställning av drycken, det finns många, och det är möjligt att komma fram till en ny. Så det var inte en cocktail, nämligen cup, blanda ingredienserna receptet erbjuder ett brett skål och kyla efter tillagning. Detta för att säkerställa att alla komponenter har möjlighet att få kontakt med varandra. Det enda undantaget är champagne. Flaskan kan placeras på is och hälldes separat i en blandning innan den matas direkt till spela bubblor inte försvunnit.

Sålunda föreskriver den klassiska receptet koppen göra formel: frukter (t ex konserverade persikor, 8 stycken) skuren i bitar, placerades i en skål, strö sockerglas, pour 40-60 ml konjak, en flaska vitt bordsvin, fruktjuice halv kopp ( till exempel, apelsin eller citron). Låt stå i cirka två timmar. Häll sedan ytterligare en flaska vitt vin, rör om, sätta cool. Innan servering häll i en skål med kyld flaska cider.

Samma princip är klar och alla andra kopp. Recept med champagne innebär byte av apple cider druva mousserande vin. Du kan också använda katalanska cava, italiensk prosecco, tyska Lieblich. På barnens festivaler kan använda vackra fruktskål, fylld med juice, sirap och barn mjuk champagne. Ser bra ut i den andra koppen "pop", "Fanta", "Coca-Cola", de vanliga läsk.

Det finns därför bara en, men oföränderliga regeln: frukt åldern lätt i alkohol med sockerlag, så att de blir "berusade" och sedan fyllas med juice eller vatten. Blandningen kyldes och innan det kolsyrade champagne, cider eller söt "pop". Endast denna dryck kan kallas "cup". Receptet rekommenderar en mjuk eller mjuk att ta bär (hallon, jordgubbar, blåbär) eller använd burkar med cocktail set (körsbär, persikor, ananas, mandariner, cantaloupemelon). Mycket intressant vattenmelon cup. För att ge drycken strävhet kan lägga lite teblad.