Utsökta hemlagade bär: hagtorn recept sylt och användbara råd

Hawthorn - frukt och bär buske dweller skog och skogsremsa. Sedan urminnes tider har sina blad och unga kvistar som används för att förbereda läckra, mycket användbara vitamin teer och drycker. Men en ännu större framgång hade själva bär, varav kokta kompotter och likörer, såser, kötträtter och, naturligtvis, olika sötsaker. Låt oss tala specifikt om dem!

Hur användbar hagtorn

När vi började prata om sylt från hagtorn, de positiva egenskaperna hos sin siffra också stör inte. buske bär anses vara en värdefull läkemedel och läcker produkt. De används som en sammandragning mer från XVI-talet. Vid ett senare tillfälle med användning av hagtorn sänkt tryck, renat blod behandlat med kardiovaskulär sjukdom. Droppar och tinkturer av frukt, dekokter av frukter och blommor och nu används mest i stort sett i folkmedicinen och farmakologi. Och hemlagad sylt åtnjuter söta älskare stor popularitet. Förbereda det för det mesta av de sorter av stora och saftiga. Osten samma pulverformiga massan, torkas, mals till mjöl och är en populär tillsats för bakning konditori- och bageriprodukter. Förresten, att äta dessa gåvor av naturen med diabetes kan även människor.

Jam med frön

Hur kan förbereda sylt Hawthorn? Receptet kan vara olika. Till exempel, enligt följande: insamlade bär återsamlas, fold grönaktig eller ogiltiga. Tvätt och sätta i en djup skål i vilken normalt förbereda sylt, marmelad etc. Häll i vatten - .. En halv kopp per kg produkt. Sätt på elden, låt koka börjar. Rör i socker - halv ett kilogram per 1 kg bär. Koka i en timme, under omrörning och avlägsnande av skum (gjort en liten brand). Sedan avsätta din sylt hagtorn. Receptet rekommenderar att fortsätta förfarandet efter 8-12 timmar. Återigen, sätta en bassäng koka, pressa saften av en stor citron, tillsätt sylt. Låt sjuda det i 10 minuter, sedan, utan att ta bort från värmen, för packagi ställdes (steriliserad) till banker och rulla ihop.

Jam frö

Om du vill laga kärnfria sylt hagtorn, ett recept för sådana vapen ta. Bär, som flyttade och tvättade, kluvna. Fri från frön och häll socker för att låta saften. Sätt bäcken på en sval plats för 8 timmar laga sedan sirapen. Koka vsypte liter vatten och 0,5-0,7 kg socker. Låt det löser sig, ta bort skummet. Häll sirap i den kommande sylt hagtorn. Receptet rekommenderar hackade citroner med skal och tillsätt bären. Koka 3 stadier av 30 minuter vardera. I slutet av matlagning frukt halvor måste skaffa öppenhet. Den färdiga produkten sprids på sterila burkar och skruv.

vissa tillägg

Din sylt kommer att få en överraskande trevlig smak med bär om du kokar en bit vaniljstång. Eller helt enkelt häll i skålen lite vanilj. Om du inte har tid att bry sig om matlagning eller inga lämpliga rätter, gör enklare. Blanda din befintliga frukt med socker (med en hastighet av 1: 1). Du kan ta bort stenen, och kan lämnas - som du vill. Hagtorn packagi av banker, fyllning bär för tre fjärdedelar, och resten av utrymmet är fyllt med socker. Stäng plast covers på två eller två och en halv månader, in i källaren. Sedan nå för och äta utsökt delikatess: låt hagtorn juice, bär i det kan det naturliga sättet. Det är häftigt läcker!