Delikat linssoppa från Yulia Vysotskaya

Linssoppa från Julia Vysotskaya är mycket välsmakande och näringsrik. Det finns många sätt att förbereda det. Denna maträtt kan tillverkas på kyckling eller köttbuljong, såväl som att använda fläsk eller lamm.

Idag presenterar vi dig flera alternativ för hur du förbereder den enklaste linsensoppa från Julia Vysotskaya.

Matar en snabb och läcker första kurs

För att förbereda linssoppa behövs inte för att köpa dyra eller utländska produkter. När allt kommer omkring är denna maträtt tillverkad av enkla ingredienser som är tillgängliga för alla.

Så vilka ingredienser behövs för att självständigt förbereda sopppuré från linser? Receptet på denna maträtt kräver köpet av följande komponenter:

• Kycklingbröstkyld - 450 g;
• Linser röd eller grön (Välj att smaka) - ca 200 g;
• Potatisknölar - ca 200 g;
• Löklök - 1 huvud;
• Selleri (stammar) - 2 st.
• Morötter genomsnittet - 1 stycke;
• Peppar röd och gul (söt) - 1/2 st.
• Olivolja - ca 2 stora skedar;
• Salt kokt - Applicera på smak;
• Pepparjord hackad - lägg till smak;
• Lavrushki - 2 lämnar;
• Fräscha grönsaker - Applicera på smak.

Vi bearbetar ingredienserna för den första maträtten

Hur ska du laga sopppuré från linser? Receptet på denna maträtt kräver noggrann hantering av alla komponenter. Till att börja med måste du skölja kycklingbrösten, rensa dem av huden. Då bör du förbereda grönsakerna. Potatisknölar släpps från skalen och skärs sedan i flera lobules. Så gör det med lökar, sötgul och rödpeppar, selleri och morötter. I slutändan sprids gröna eller röda linser i en sikt och tvättas starkt. Om så önskas kan produkten hållas i kallt vatten under en tid.

Soppa kokar på spisen

Linsilsoppa Vysotskaya Julia lagar mat i en stor kastrull. I det häller det tillräckligt med vatten och sätter sedan det i koka. Därefter sätts det tvättade och rengjorda kycklingbröstet i vätskan. Försäsongen fågeln, den är kokad över medelvärme tills mjuk. Som regel tar det 35-47 minuter ledig tid. Men detta förutsätter att du använder en ung soppfågel.

Efter köttbuljongen är klar, släpps potatisknölar, paprika, selleri, laurel, röda eller gröna linser och krossad paprika. När det gäller kycklingbrösten, avlägsnas de preliminärt, kyles, filéerna separeras från benen och rivas sedan i stora kuber.

Efter att ha lagt alla ingredienser i en panna kokas linssoppa från Julia Vysotskaya till hela mjukheten hos alla produkter (ca 30-32 minuter).

Rosta grönsaker

Att göra soppa av linser från Julia Vysotskaya är mer utsökt och smakfull, det rekommenderas att tillaga vegetabilisk grillat separat. För att göra detta, ta strimlad morötter och löklök och sprid sedan dem i en kastrull med olivolja. Peppar och krydda ingredienserna, de stekas tills de är transparenta. I framtiden tas grönsaker bort från plattan och kyles.

Göra sopppuré

Soppan "Linser med kyckling", vars recept måste vara närvarande i alla hemmafruens kulinariska böcker, beredas ganska enkelt. För att göra detta, kokas i köttbuljonggrönsaker avlägsnas från plattan och kyls lite. Ta sedan en laurel från pannan och fördjupa mixern i behållaren. Med denna köksutrustning är alla ingredienser visade med maximal hastighet. Som en följd av sådana åtgärder bör du få en maträtt med en mild, renliknande konsistens. Därefter läggs det igen på spisen och sakta sätts i koka, om så önskas, och lägger till de eller andra kryddor.

Slutförberedelsens stadium

Efter att du har bildat en mjuk sopppuré från kyckling och grönsaker, lägg till den i sin tur först bitarna av kokta kistor och sedan stekt morötter och lök. Också i en pan spridde finhackade gröna. I denna sammansättning återupptas den första maträtten igen. Koka upp det i ca fyra minuter och ta sedan bort från plattan, täck med lock och lämna det åt sidan (i 8-10 minuter).

Vi serverar läckra och ömma linssoppa till bordet

Vet du hur den första maträtten serveras av Julia Vysotskaya? Linssoppa, som hålls under locket, hälls på djupa tallrikar och presenteras sedan i ett varmt tillstånd för familjemedlemmarna. Och i varje del av middagen läggs inte bara en ömt köttbuljong med slagna grönsaker, men också bitar kycklingfilé.

Förutom lunchen presenteras en skiva bröd eller självständig kokt toast.

Gör en god middag av nötkött

Hur ska du förbereda soppan "Lentil"? Recept från bilden av denna maträtt är välkända för Julia Vysotskaya fans. När allt kommer omkring lagar hon ofta en sådan middag med olika komponenter.

I det här avsnittet av artikeln kommer vi att berätta hur snabbt och gott det är att göra en näringsrik soppa baserad på köttbuljong.

Så kräver linssoppa från Julia Vysotskaya att du använder följande produkter:

• Nötkött på benet - 650 g;
• Linser röd eller grön (Välj att smaka) - ca 170 g;
• Potatisknölar - ca 200 g;
• Löklök - 1 huvud;
• Morötter genomsnittet - 1 stycke;
• Olivolja - ca 2 stora skedar;
• Salt kokt - Applicera på smak;
• Tomatfärsk - 2 st.
• Pepparjord hackad - lägg till smak;
• Lavrushki - 2 lämnar;
• Fräscha grönsaker - Applicera på smak.

Förbereder produkter till den första maträtten

Soppa med linser och nötkött kommer att fungera som en utmärkt lunch för familjen. Att förbereda en sådan maträtt är mycket enklare och enklare än den som presenteras ovan. När allt kommer omkring gör man en vanlig soppa, i stället för potatismos, utan att behöva använda ett stort antal olika grönsaker, som sedan måste slipas med hjälp av en blender.

Så innan du börjar laga den första maträtten på spisen måste du förbereda alla ingredienser. För att göra detta, tvätta grundligt köttköttet på benet och skära sedan av alla oätliga vener från det. Sedan börjar de förbereda linser. Den sönderdelas (om nödvändigt), sprids i en sikt och tvättas ordentligt. Om du har fritid rekommenderas denna produkt i flera timmar i kallt vatten.

Separat bearbetas färska grönsaker. För att göra detta tvättas de noggrant och skalas. Potatis skärs i kuber, morötter gnids på en rivare och löken skärs i halva ringar. När det gäller färska tomater skaldas de med kokande vatten, skalas och slipas i en mixer.

Rosta grönsaker

Att göra soppa med linser och nötkött blev aromatisk och hade en rik smak, det är nödvändigt att tillsätta stekt lök till den. För denna halvcirkel sprids grönsakerna i en stekpanna med olivolja och kokas tills de är transparenta. I slutet är det saltat, peppat och avlägsnat från plattan.

Vi lagar den första maträtten

Efter beredningen av komponenterna börjar de omedelbart värma dem. Nötkött på ett ben sprids i en stor kastrull, häll vatten och sätt på en stark eld. Efter att ha kokat vätskan från dess yta, försiktigt avlägsna det mörka skummet, tillsätt salt, täck locket, sänka temperaturen och koka tills köttproduktens mjuka tillstånd. Denna process kan ta dig från 50 till 70 minuter.

Brygga, det tas ut och kyls. Därefter separeras köttet från benen och grovhackas. När det gäller den beredda buljongen är det lagt ut morötter, laurel, linser och potatis. Också i en panna häll tomater gruel.

För att smaka, peppar och krydda ingredienser kokar de i en halvtimme (om det behövs kan det vara lite längre). Efter att ha fått en doftande nötkött soppa, tidigare kokt kött, färskt örter och stekt lök läggs till det. I denna sammansättning återupptas den första maträtten igen. Sedan avlägsnas den från plattan och lämnas under locket i 18 minuter.

Servera den läckra nötköttssoppa till bordet

Efter de åtgärder som beskrivs ovan bör du få en ganska rik och läcker röd nötkonsoppa (genom att lägga till tomater). Efter att ha hållit det en stund under locket hälls skålen i tallrikar och serveras till familjemedlemmar. Om det finns en önskan, serveras en sådan måltid med en sked full gräddfil eller grädde. De serverar också en skiva av vitt eller svart bröd.

Låt oss sammanfatta resultaten

Vid framställning av linssoppa är det inget svårt. Det här är vad Yulia Vysotskaya tycker. För att säkerställa detta är det nödvändigt att förbereda denna maträtt med hjälp av ingredienserna som anges ovan.