Tårta med blåbär. Ett recept för alla smaker

Blåbär uttrycks har en utmärkt smak som bara drar nytta av den termiska behandlingen. Speciellt bra det yttrar sig i keksovoy basis - kommer fuktiga doftande bär öar i den täta och doftande deg inte lämnar någon oberörd. I denna artikel kommer vi att diskutera de vanligaste recept för cupcakes.

Tårta med blåbär. Klassiska recept med inslag av citrus

Degen enligt receptet, som vi presenterar nedan, är universell. Du kanske vill komplettera den med någon komponent, oavsett om det är kakao, choklad, frukt och andra torkade frukter. Du kan även ta bort socker, tillsätt salt och koka snacktårtor med samma skinka och ost.

Under tiden - tårta med blåbär och kalk (cup volym - 240 ml):

• ägg - 3 stycken;
• Raffinerad vegetabilisk olja - 0,75 koppar;
• socker - en kopp;
• Vanillin - ett paket;
• bakpulver - 1,5 tsk ;.
• Salt - 1/2 tsk ;.
• soda - 1/2 tsk ;.
• tjock yoghurt eller gräddfil - 1,5 koppar;
• Blåbär - 1,5 koppar;
• mjöl - 3 koppar;
• skal av en lime.

beredning

Denna mängd deg är tillräckligt för 1 stor muffins eller 24 portioner.

Värm ugnen till 200 grader. Vispa ägg, socker och salt pösigt massa. Utan att stanna upp och vispa, häll i oljan. I en separat skål, sikta mjöl, bakpulver och bakpulver. Växelvis i ägget blandningen, till grädde / yoghurt och mjöl, rör om varje gång. I degen lägga bären försiktigt.

Lägg degen i en form (företrädesvis med ett hål i mitten - bättre propechetsya) eller portioned i små formar, fyller volymen till 2/3. Baka i den tredje timmen, låt svalna helt och servera.

Detta recept för cupcakes med blåbär (i burkar portioner i synnerhet) kommer att bli en underbar dekoration av bordet i form av tidsbrist.

Hej från Sovjetunionen med bär fyllnadsgods

Ost muffins i Sovjetunionen ockuperade en speciell plats. De kombinerade tillgänglighet, smak och enkelhet i lager. Vi erbjuder dig att laga muffins med blåbär (deg recept för gäster) med modern bär tillägg - blåbär ganache.

deg:

• mjöl - 250 gram;
• olja - 150 g;
• fett keso - 250 g;
• socker - 300 gram;
• ägg - 3 stycken;
• bakpulver -. 1 tsk.

ganache:

• mosade blåbär - 70 g;
• Choklad vit - 100 gram.

beredning

Detta recept keso kaka med blåbär fyllning inbegriper vätskekromatografi, som bör framställas i förväg.

För att göra detta, smälta chokladen i mikrovågsugnen och blanda det med berry mos tills slät. Dela upp i 12 lika portioner och frys (användbart silikonform för godis eller is). Värm ugnen till 170 grader. Lägg i en skål med smör och socker. Vispa i 5 minuter. Lägg keso och vispa igen tills slät. Keso och oljeblandningar, lägga ägg ett i taget, varje gång slå. Blanda mjöl med bakpulver och rör ner i smeten.

Lägga den resulterande blandningen av formar, fyller dem i halv. Sätt på toppen av den frusna blåbär ganache. Täck toppen av degen förblir. Grädda i 35-45 minuter. Innan servering låt svalna helt.

Multizernovoy tårta med blåbär. Receptet till förmån för hälsosam livsstil

Hittills utan ordentlig näring! I detta recept, perfekt allt - från strukturen och efterbehandling smaken, långt från kosten:

• fruktpuré utan socker (t ex äpple) - 0,25 glas;
• vanlig yoghurt - 0,5 koppar;
• havremjöl - en stapel;.
• majsmjöl - 0,3 stack;.
• rismjöl - 0,3 stack;.
• Vanillin - ett paket;
• salt - 0,5 tesked utan objektglas;
• . Bakpulver - 1 tsk;
• ägg - 2 st;
• sötningsmedel smak (t ex 2 matskedar honung.);
• saften av en citron eller apelsin;
• blåbär - en cup.

beredning

Värm ugnen till 180 grader. Denna enkla recept för kakan med blåbär är baserad på principen om matlagning muffins. Så blanda i en skål alla typer av mjöl, salt och bakpulver. Ställ åt sidan. I en annan behållare, placera yoghurt, sötningsmedel, juice, puré, ägg, vanilj. Blanda till likformighet. Passa innehållet i båda skålarna. Massa få konsistens som gräddfil.

rör om försiktigt den resulterande degen i blåbär (2/3) och sprids ut på formar, fyller dem med 2/3. Ta upp degen på toppen av de återstående blåbär och grädda tills en tandpetare på torrt prov. Muffins kan användas både värme och kyla.

Visste du att ...

Blåbär är perfekt kombineras inte bara med citrus, men också med svartpeppar. Matlagning tårta med blåbär (alla recept), prova att lägga en nypa peppar i degen - resultatet kommer att förvåna dig, garanterat.