Tång - mat, som ersätter läkemedlet

Tång (Lamin) kallas brunalger som växer på havsbotten. Under många år har det äts som en separat skål eller tillägg till mat. Värdet av denna produkt är att hålla en stor mängd biologiskt aktiva substanser, det är mycket användbart och även nödvändigt för människokroppen. Sålunda, kelp innehåller praktiskt taget alla viktiga mikro- och makroelement (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Alginater, aminosyror, vitaminer (A, D, C, B1-B3, B12, PP), fleromättade fettsyror och vissa andra komponenter. Vi kan säga, tång består helt av mineral och läkemedelssubstanser, som även gör det möjligt att likställa den med läkemedlet.

Många läkande egenskaper kelp förklaras av dess innehåll av alginsyra, vilket kan jämföras med pektin, som är en del av grönsaker, frukter och bär. En gång i tarmen, alginater absorbera en betydande mängd vätska, tillsammans med alla de skadliga ämnen som ingår i den. På grund av svallning av produkten är signifikant ökat i storlek, vilket leder till irritation och ökad intestinal motilitet receptor. Med andra ord har tång en laxerande effekt, utan att bryta, och normaliziruya fungera hela mag-tarmkanalen.

I tång innehåller en stor kvantitet av Yoda: 100 gram torrproduktinnehåll på intervallen komponent från 150 till 800 milligram! Dessutom ca 10% jod i brunalger associerad med proteinet, så att den bättre assimileras av kroppen. Även marina växten innehåller vissa ämnen hormonella jod, sköldkörtel som krävs för normal drift.

Jod är också mycket användbara vid behandling av ateroskleros, som förhindrar alltför blodkoagulering och normaliserar vissa metaboliska processer. Kämpa plaque- också hjälpa fleromättade fettsyror och betasitosterin - en speciell komponent som ingår i kelp. Enligt studier tång minskar nivån av blodproppar i blodet med i genomsnitt 12%.

På grund av den höga halten av användbara komponenter, kelp bidrar till den snabba mättnad och minska aptiten. På grund av sådana egenskaper, används de som en bantning produkt. Till exempel är det rekommenderat att ordna vecko fasta dag: bara maten på en dag - tång. Diet på alger är också mycket användbara och effektiva. Det är den dagliga användningen av brunalger, och alla skaldjur (utom räkor). Den totala massan av den dagliga maten bör inte vara mer än 600 gram. Under kost bör du dricka så mycket klart vatten.

Recept från kelp

Spicy tång

Torkade alger (företrädesvis pre-cut) blöt i rent vatten i två timmar, sedan försiktigt tvätta och stek dem på någon vegetabilisk olja. Lägg till dem soja, röd paprika, krossad vitlöksklyfta, humle krydda suneli och sedan alla tillsammans för en annan fjärdedel av en timme. Tillsätt sedan stekt kelp kokt kyckling, pre-riva den längs fibrerna.

Pickle

Soppa som framställts enligt traditionella recept. Den enda skillnaden från den klassiska variant - är marinerad tång, vilket är nödvändigt för att lätt steka. Så i buljongen, sänka hackade potatis, medan han kommer att arbeta med att förbereda en gryta fyllning. För att göra detta, stek lök och morötter. Lägg till soppan beredd förband, pickles och spassirovannye alger, koka alla tillsammans ett par minuter.

Det är även möjligt att tillsätta det torra pulvret av Lamin i olika maträtter, exempelvis i deg för bröd, sallader, soppor, etc.