Svart vinbär: kaloriinnehåll. Svart vinbär med socker: kaloriinnehåll

Information om energivärdet av livsmedel vid framställning av kostnäring är extremt viktigt. Människor, som strävar efter perfekta former, tvingas räkna med kalorier som förbrukas. Och hur trevligt det är att inse, när god mat förutom otroliga fördelar ger människokroppen en rimlig mängd proteiner, fetter och kolhydrater. Ätas till efterrätt svart vinbär, vars kaloriinnehåll är 100 gram är 40 kcal, kommer att vara ett utmärkt alternativ till gräddekaka, duftigt kunna lämna på din mage och lår ett outhärdligt fett.

Historia med geografi

En ständig buske med bär av röda, svarta, vita och andra blommor odlades i Ryssland sedan 11-talet. Det första omnämnandet av växten, som kan positivt påverka människors hälsa, noterades i 15-talets medicinska institutioner.

Kulturella moderna sorter av svarta vinbär har sitt ursprung i de sibiriska och europeiska underarterna. Den europeiska gruppen av buskar finns i den västra delen av länderna i den tidigare Sovjetunionen (undantaget är Krim) och växer i utkanten av myrar, floder och strömmar.

I Centralasien, i bergen i Sibirien och Altai, är en sibirisk underart av svarta söta sura bär vanliga. Frukt av vild sibirisk vinbär kan nå en diameter av 2,5 cm. Buskar av sådana underarter är resistenta mot förkylningar, sjukdomar och brist på fukt.

Det låga kalorivärdet av färskt currant färskt och dess användbara egenskaper gav upphov till uppfödare att odla kulturella sorter i bulk. Hybrider av europeiska och sibiriska sorter av vinbär har en bra ärftlig bas och är mer ihållande. Idag finns kultur på alla trädgårdsälskare.

Kemisk sammansättning

Kalorinnehållet av svart vinbär med varje hundragrams mellanmål levererar 40 kcal energi, 200 mg vitamin C och andra användbara makro- och mikroelement till människokroppen. Och källan till innehållet av askorbinsyra är inte bara bär, men också löv av busken.

Ledaren i kaliuminnehållet - en banan - ger två kronor till svarta vinbäret i detta element. Överlägsenhet i E-vitamin berry är andra endast för molnbär, aronia och artropoder .

Svarta bär innehåller: En liten mängd vitaminer B ₂ , B ₆ , B ₁ , PP; Foliska och pantotensyror. Av ovanstående är endast pantotensyra i mängden (0,4 mg), vilken förmånligt kan påverka vitaminbalansen hos en person. Enligt denna indikator är vinbäret framför den röda kolonis - hallon, jordgubbar, havtorn.

Från mikrodelar innehåller växten: järn, zink, mangan, jod, koppar, fluor. Fruktos överväger sockerarter.

Mikronäringsämnen: magnesium, kalcium, natrium, fosfor - innehåller också svart vinbär. Kaloriinnehållet i bär i ren form är 40 kcal / 100 gram, varav:

• Proteiner - 1 gram;
• Kolhydrater - 7,3 gram;
• Fetter - 0,4 gram;
• Vatten - 84 gram;
• Monosackarider och disackarider - 7,3 gram;
• Matfibrer - 4,8 gram.

nytta

Förutom den unika smaken av svarta vinbär, med regelbunden användning i livsmedel kan det få potentiella hälsoeffekter: att bidra till kampen mot åldrande, cancer, neuralgiska sjukdomar och inflammatoriska processer.

Juice från bär rekommenderas att dricka med minskad syra i magen, och honung som läggs till i drycken hjälper till med sjukdomar i bronkierna och slemhinnorna i struphuvudet.

Förutom bushens frukt använder en person också blad. I folkrättsmedel och örtberedningar för behandling av högt blodtryck, njursjukdom, urolithiasis och givande toningegenskaper hos drycken används svarta vinbärsbladen.

Smaken av bär gick inte obemärkt i beredningen av rätter. Komponenter, sylt, gelé, såser, bakverk fyllningar är rätter som kan tillverkas av svart sött och sur frukt av en buske.

Den perfekta toppningen för cocktails, glass och yoghurt är svart vinbär, kaloriinnehållet per 100 gram av sådana desserter överstiger inte 100 kcal, vilket är mycket viktigt för människor som bryr sig om smalheten i figuren.

försiktighetsåtgärder

Enligt deras kemiska sammansättning innehåller vinbär bär kalium, vilket främjar blodkoagulering. Därför rekommenderas det inte att konsumera stora mängder växtfrukt till personer som är benägna att inflammation av venerna i blodåren och bildandet av trombi.

Det finns fall av individuell intolerans av eteriska oljor som ingår i bär. Närvaron av syror i växten bör larmas innan man äter svart vinbär som lider av magsår och hög surhetsgrad.

Förbud i USA

Dietbär - en svarta vinbär, vars kaloriinnehåll inte kan skada figuren, har varit mer än 100 år i missnöje med den amerikanska regeringen. Den europeiska importen av tall i staterna levererade till skogsindustrin en sjukdom av tallar. Amerikanska fytopatologer gjorde, som det visade sig senare, felaktiga slutsatser att mellan tallar denna sjukdom inte överförs, nämligen svart vinbär är en bärare av skadlig svamp.

Jordbruksförbudet mot bär introducerades 1911. Tack vare aktivisten och bonden Quinn blev odlingen av svarta vinbär i 2003 på en kommersiell ström.

Låg kalori lagringsmetoder

Små kaloriinnehåll av svarta vinbär och dess smakkvaliteter gör att hemmafruar fyller med bär på sommaren för att behandla sig och deras familjer med goda, feta efterrätter på vintern.

Den enklaste metoden att bevara fosterets fördelaktiga egenskaper anses vara frost. Ingen värmebehandling av produkten och burkarna krävs, det är tillräckligt att skölja, torka bären och packa dem i rena förpackningar med ytterligare plats i frysen. Fördelen med denna metod för skörd i sitt energivärde. Kalorinnehållet i den frusna svarta vinbären skiljer sig inte från färskt och kvarstår vid låga positioner.

En populär metod för att lagra bär anses vara farmors metod med tillsats av socker, men energivärdet för en sådan självförsörjande dessert ökar, och det rekommenderas inte för diabetiker.

Vin med socker

Recept för att bevara bär med socker är många - från sylt till enkel grind. För att bevara fruktens vitaminer och naturliga egenskaper är det bästa alternativet att vägra sterilisering och förvara de krossade bären med socker i kylskåpet. I ett förhållande av en till två, blandad markerad vinbär med socker och hällt i sterila burkar, som förvaras i kylskåpet.

Svarta vinbär med socker kaloriinnehåll är redan helt annorlunda - 284 kcal (och detta är 100 g). Att lägga till en sådan vitaminbomb för att värma te eller mjölk hjälper till i kampen mot många säsongsbetingade sjukdomar. Barn älskar sötade bär, och deras näringsvärde stör dem inte alls. Därför är det nödvändigt att ha i fräsarna både frusna och malda frukter av en svart skönhet.

För slimming människor serveras en oersättlig delikatess av en frisk, doftande svart vinbär, vars kaloriinnehåll gör att du kan konsumera produkten utan att begränsa dig själv i kvantitet.