Cheesecake i ugnen. Att ostmassa med mannagryn i ugn

Ostmassa beredd i ugnen är så lätt och enkelt att de kan göras minst varje dag. Efter en efterrätt visar sig inte bara läckra och rikliga, men också mycket användbar. Oftast ostmassa (även kallade cheesecakes) serveras till frukost, som han hade smakade det, inte vill ha en bit fram till sen eftermiddag. Av alla nyanser i matlagning rätter som beskrivs i artikeln.

Läcker och söt ostmassa: recept

I ugnen cheesecakes förberedda för en kort period, och för dem grunderna behövs bara fullt tillgängliga och billiga produkter:

• fin ostmassa sour - 400 g eller två standardpaket;
• stora hönsägg - 1 st;.
• tjock oljig kräm - 1/2 kopp;
• semolina - 2 stora skedar;
• sand socker - 4 stora skedar (kan vara lite mer);
• vitt mjöl, vete - 4-6 stora skedar (tillsats valfritt);
• salt - en nypa;
• bakpulver eller soda för testrummet, återbetalas vinäger - tesked.

Processen för framställning av fundament

Som redan nämnts, ostmassan bakas i ugnen ganska snabbt. Men innan du lägger dem där, måste du noga knåda degen är mjuk och anbud. Detta kräver att ta en stor skål och gå till fina sura keso med hönsägg och socker. Alla ingredienser bör blanda väl så småningom har bildat en halvfast massa. Bredvid det är nödvändigt att lägga bakpulver eller en matsked hydrerad soda, lite salt och gryn. Efter detta fundament rekommenderas för en halvtimme att lägga undan för att maximera vzbuhla korset. Därefter bör degen hälla lite mjöl (2 eller 3 stora skedar). Som ett resultat, bör du få en ganska tjock, men mild och mjuk foundation.

För att testa av knådas lätt och enkelt skulle kunna bilda köttbullar, är det önskvärt att sätta på en fjärdedel av en timme i kylen.

modellering halvfabrikat

Cheesecake i ugnen öka kraftigt i storlek. Därför, såsom halvfärdiga formen företrädesvis inte för stor. Detta kräver att ta den kylda substratet och korv vals däri en tjocklek av upp till 4 eller 5 centimeter. Sålunda är det önskvärt att använda vetemjölet. När allt kommer omkring kan mjuk och anbud bas lätt fastna på händerna eller en skärbräda. Nästa, till den resulterande korven skäras i flera bitar i 1-1,5 cm tjocka. Efter det varje bitochek behöver mjukt och vackert trampa, och strö över siktat mjöl.

När alla halv är redo, kräver de flyttar exakt pannan, vilket är önskvärt förväg vystelit bakplåtspapper eller folie. Till din cheesecake vände ljus och vacker, varje bitochek rekommenderas att smörja den tjocka gräddfil och fett, med hjälp av en matlagning borste.

bakningsprocessen

Ostmassa bakas i ugnen i 30-36 minuter, bokstavligen. På denna plats skall cheesecakes i värmeskåp vid 180 ° C. Samma temperatur måste upprätthållas under hela värmebehandlingen.

Hur man ansöker om frukost?

Efter denna tid bör rödlätta och vackra kotletter tas bort försiktigt med bakplåtspapper och bara varmt i tabellen. Dessutom är familjemedlemmar uppmuntras att presentera ytterligare sött te, färsk honung, grädde eller kondenserad mjölk.

Hur man lagar en tårta, ostkaka?

Det finns en hel del recept för denna dessert. Till skillnad från portions cheesecakes kakan inte kräver en lång form. När allt kommer omkring, att göra en stor cheesecake, helt enkelt blanda en flytande bas och lägg den i en form för bakning. Men det viktigaste först.

ingredienser

För att förbereda denna kaka behöver du:

• Hönsägg är stora - 4 st;.
• grov fett keso - 500 g;
• socker sand - ett fullt glas;
• vanilj - plain påsen;
• semolina - 5 stora skedar;
• gräddfil fett tjock - 5 stora skedar;
• färskt smör olja - 150 g;
• brun russin kärnfria - glas;
• Vitt mjöl - 1/3 kopp;
• Soda matsal (se till att släcka vinäger) - dessert sked.

Framställning av basen för kakan

Liten ostmassa med gryn görs endast av tjock deg. När allt kommer omkring, bör de vara trevligt att generera lite köttbullar. När det gäller samma kakan, sedan koka den, tvärtom, kommer det att ta en flytande foundation. Det bör också noteras att ansöka om en så stor dessert och andra valfria ingredienser.

Så, för degen bör delas ägg och omedelbart separera vita och äggula, placera dem i olika rätter. Till äggulor, måste du lägga till en grov ost, mjukt smör, socker och fett tjock grädde, så bra mix tills homogen. Vidare behövs för att kyla äggvitorna och blanda dem i ett fast skum, med användning av en visp eller mixer. Därefter curd-oljig massa bör läggas vanillin, mannagryn och matsal hydrerad soda. Vid slutet av stiftelsen måste du lägga lite av vispade äggvitorna och mjöl. Som ett resultat av detta förfarande, bör du få helt vätskeblandning. Till det tjocknar något, är det önskvärt att hållas vid rumstemperatur under 10 minuter. Samtidigt kan du börja förbereda torkade frukter.

Det är särskilt anmärkningsvärt att ostmassan med mannagryn också tillåts att laga mat med kärnfria russin. Det är så dessert kommer att vara mer söt och näringsrik. Men innan du sätter torkad frukt till smeten, de behöver för att reda ut bra och blöt i kokande vatten ungefär en halvtimme. Ytterligare kärnfria russin behöva skölja beröva all vätska och häll i en flytande ostmassa deg för kakan.

Förfarandet att bilda

Det bildade denna dessert är mycket lättare och snabbare än a la carte cheesecakes. Det är nödvändigt att ta form för bakning (kan vara vanlig panna utan handtag), generöst smörja det med olja (eller strö ströbröd) och häll sedan alla de tidigare knådade basis.

Värmebehandling av livsmedel

Stor ostkaka med mannagryn i ugnen förbereder lite längre än portion dessert. Kakan av grova mejeriprodukten är helt lämplig för användning i 60 minuter. Men han kommer att stiga mest, kommer det att vara frodiga och fint brynt.

Hur man gör en efterrätt till bordet?

När väl ostkaka helt propechetsya, bör den tas bort från ugnen och svalna i rätt form. Ytterligare dessert krävs skuren i portioner och att presentera till tabellen tillsammans med te och honung. Förresten, en topp cheesecake mycket ofta dekorerade lagret bär eller frukt sylt och choklad beläggning, nötter, grädde och andra ingredienser för att göra skålen mer söt och välsmakande.

Användbara tips hemmafruar

Nu vet du hur man gör ostmassa i ugnen. Det är värt att notera att i färd med att göra denna dessert kan du dessutom använda dessa torkade frukter som aprikoser, katrinplommon, liksom en mängd olika kanderad frukt, hackade nötter och så vidare .. Dessutom kan små ost kakor bakas inte bara i ugnen, men också steka på panorera med vegetabilisk olja. Framställa sådana köttbullar på exakt samma sätt som i den första receptet. Men istället för pannan för bakning, använd en kastrull med olja. De stekt på båda sidor i 20-24 minuter och visar sig inte mindre välsmakande, rikliga och frodig. Bon appetit!