Summer squash ragu

Det är sommar, vilket innebär att hyllorna är fyllda med ett överflöd av grönsaker. Zucchini, morötter, rödbetor och färsk vitkål är rika på vitaminer och bör ske så ofta som möjligt på bordet. Men många hemmafruar inte vet hur man lagar enkla grönsaker välsmakande och tillfredsställande maträtt.

Här är några recept gryta av zucchini, som bidrar till att diversifiera familjen menyn.

Att laga en god gryta kommer att behöva en liten krog (20 centimeter), 2 st. potatis, två morötter, fyra vitlöksklyftor, ett par stora lök, tomatpuré, två paprika och pepparkorn. Alla ingredienser är tvättad och rensad från frön peppar, skurna rutor av medelstora och sätta i en djup stekpanna. Det finns också lägga tärnad potatis och zucchini på en grov rivjärn riven morötter och hackad vitlök. Lökarna städas, skuren i stora tärningar och lägg till resten av grönsakerna. Lägg till pannan ett par glas vatten, salt, täck med lock och gryta av zucchini gryta på medelvärme. Efter 10 minuter, tillsätt 2-3 matskedar av pasta och några pepparkorn. Locket tas bort, vilket minskar elden och gryta tills de är mjuka.

Ragu på zucchini och potatis med svamp. För att göra denna läckra maträtt du behöver: en liten krog, 1 st. peppar, lök och 2 st. potatis, svamp. Grönsaker och svamp tvättades med zucchini och potatisskal från pepparfrön avlägsnas. Alla ingredienser skärs i tärningar. Zucchini paprika och lök skickas till pannan, häll vegetabilisk olja och stek 5 minuter, tillsätt sedan svamp och potatis och stek tills kokta.

En annan enkel och välsmakande recept gryta av zucchini och potatis. För beredning behöver du: en medelstor krog, 8 bitar av potatis, en morot, två tomater, en liten grön lök, tre vitlöksklyftor, dill, persilja, lagerblad och peppar. Renat squash och potatis skuren i tärningar och lägg i en kastrull. Vid en grov rivjärn pulvriserad morot, fint skuren skalad vitlök är tärnade tomater skärs och stek dem med tillägg av vegetabilisk olja i pannan separat. Zazharku blandat med zucchini och potatis, lägga till ett par glas vatten och gryta tills potatisen är mjuk. 5 minuter tills kokta peppar, salt, sätta lavrushku och strö gryta av zucchini med färska, finhackad greener.

Stew är inte nödvändigtvis att göra med potatis. Maträtt, som omfattar endast squash, gröna, morötter och lök, också visar det sig mycket välsmakande.

Nödvändiga ingredienser för beredning av: zucchini, tomat par, en lök och morot, 5 vitlöksklyftor, salt och peppar. Zucchini rengöras och skär i tärningar. Unga squash med mjuka, små frön och tunn hud kan inte i förväg rengöras. Lägg dem i en kastrull, tillsätt lite solrosolja och en halv kopp vatten, gryta på låg värme. Separat i en stekpanna stek fint rivna morötter och hackad lök, in i en kastrull med zucchini, alla peppar och salt. På bara några minuter tills kokta sätta hackad vitlök.

Mycket välsmakande och anbud ragu med zucchini fått följande recept.

Zucchini skars i kuber av medelstorlek på 2 cm. Vik i pannan eller djup stekpanna, tillsätt 3-4 matskedar vegetabilisk olja och gryta på låg värme under tio minuter. Separat Skala potatisen, skär den i kuber och lägg till zucchini. Låg salt, mald peppar, eventuellt lite vatten, täcktes med ett lock och gryta Fler minuter 40. Därefter 0,5 koppar naturlig yoghurt med två matskedar tomatpuré. Häll denna blandning i en ragu på zucchini och tillsätt en tesked paprikapulver, ett par vitlöksklyftor (finhackad), lök och dill efter smak.

Ragu på zucchini väl med kötträtter och spannmål, kan den serveras och varm och kall.