Stekt ris - några recept

"Bröd" miljontals jordbor och mest populära spannmål i världen är ris. Odla och äter det började för länge sedan (6-7 tusen år sedan). Och under årtusendena riset hade spridit över hela kontinenter, att anpassa sig till olika klimatförhållanden och inta sin plats i många nationella kök. Och om i Europa och Amerika av risrätter intar en sekundär plats och används ibland i asiatiska länder med ris Pialat står i mitten av bordet. Det är det här spannmål dyrkan, och många asiater äter det tre gånger om dagen.

Också nu är grunden för många rätter, och mycket ofta den mat som konsumeras i stekt ris. Och stek den med alla ingredienser. Till exempel, ett enkelt recept för en sådan ris som kan göras från de återstående tillagade produkter. För att göra detta, ta tre koppar kokt ris, ett glas kokt kött, ägg, ett par, en matsked av örter, två lök, två matskedar grön lök (finhackad), salt och vegetabilisk olja. Oljan värms upp i en stekpanna, lägg sedan till ris, som rostas med konstant omrörning under tio minuter. Då riset läggs till kött, salt, persilja, slagna ägg, lök. Allt detta bör rör om och stek i ungefär en minut.

Fisk och skaldjur är också bra passform med denna spannmål. Och alla ett dussin ingredienser kan kokas stekt ris med räkor. Och ingredienserna för denna kulinariska mästerverk behöver dessa:

• Skalade räkor - 400 g.
• Två tomater.
• En lök.
• Grön lök med lampor - 2 stjälkar.
• Ris - en 300-grams glas.
• Fisksås och soja 1 msk. l.
• Ketchup - 1 msk. l.
• Socker - 1 tsk ..
• Olja - 2 msk. l.

Först måste du kokar vatten i en kastrull med förväntning om 4 portioner och somna i hennes ris. Då bör kokas i 10 minuter i lite kokande vatten och efter att vattnet måste tömmas. Kokt ris bör svalna något. Och även om det är kokta, kan det tvättas räkor, säsong dem paprika, tomat och lök skuren i kuber och grön lök i 2 cm bitar. Sedan tar han pannan, det värmer upp oljan, och för att få tillräckligt med sömn räkor. Stek dem behöver rött och sedan ställ åt sidan. Därefter, i samma panna stekt lök, sedan lägga till den gröna lök och tomater, som också är rostad. I nästa steg tillsätts grönsakerna ris allt blandat och noggrant rostad. Efter ris till pannan Lägg räkor och rör om allt. Sedan den färdiga skålen smaksatt fisk och soja och socker. Och detta stekt ris är inte nödvändigtvis ett hett. Så kallt som det är läcker och kan förvaras i kylskåp upp till två dagar.

Dessutom, bara för att laga stekt ris med ägg. För honom, med undantag för ett ägg och ris som krävs grönsaker och vegetabilisk olja. Figur Du måste koka tills den blir mjuk, men inte hålla ihop. Då måste den tvättas med varmt vatten och vik i ett durkslag till vattenglaset. Grönsaker bör finhackad, laga mat och blanda med ris. Sedan tar han pannan och det överhettas matolja. I denna första olja stekt ägg för att få små klumpar. Då är det blandas med ris och allt detta är stekt i två minuter på hög värme. Såsom stekt ris matas på tabellen varma.

Och om någon har "glöms bort" grillad lax, då och riset kan snabbt tillagas en god måltid. Och behöver en halv lök, 2 koppar kokt ris, 150 gram lax, en sked av soja, sesamolja och sked två matskedar grön lök (finhackad) för honom. Sesamolja värms i en stekpanna och stekt lök i den. Tillsätt sedan hackad i små bitar och stekt lax med lök. Allt detta borde vara en liten tid med peppar och salt. Tillsätt sedan ris och allt detta är stekt under omrörning under flera minuter. Sedan stekt ris beströdda med grön lök och häll sojasås. Då ska allt detta vara snabb att blanda och ta bort från värmen. Resultatet är två portioner av läckra ris.