Soppor med spannmål: intressanta recept och matlagningstekniker

Soppor med spannmål - en idealisk lösning för dem som älskar att äta tät och läcker. De är så olika att vem som helst kan välja själva det lämpligaste alternativet.

för diet

Många vet inte ens att soppor med spannmål kan vara mycket användbara för den mänskliga kroppen. I det här fallet talar vi om en särskild kategori av de första rätterna. De kallas "slemhinnor soppor." Dessa rätter klassificeras som kost, som i sig talar till deras unika egenskaper. Sådana ovanliga soppor med spannmål mycket mjuk påverkan på de inre väggarna i mage och tarmar, än att skapa gynnsamma förutsättningar för matsmältningen i allmänhet. Läkare rekommenderas att använda dem till olika grupper av människor:

• småbarn;
• de äldre;
• de som tittar på sin vikt och vill gå ner i vikt.

Cook soppor med spannmål sådan enkel. Detta förfarande är lite tidskrävande, men resultatet motiverar sådana utgifter. Till exempel, för att framställa en slemmig soppa, kan du behöva: 40 g havregryn en kopp mjölk och vanligt vatten, ½ rå äggula, 10 g smör och 4 gram socker.

Tillagningsmetod:

1. I en kastrull med kokande vatten fyllnings havre och matlagning det under en timme vid låg värme.
2. Den resulterande buljongen försiktigt stam, med användning av en enkel gasväv eller sil. Rester av spannmål bör inte vara pressning.
3. Buljong stam i samma kastrull och koka upp igen.
4. Äggula blandas noggrant med mjölk, och sedan långsamt införa denna blandning i soppan.
5. Efter smak, tillsätt lite salt och socker om det behövs.

För beredning av soppa i stället för vatten, kan du använda färdiga buljong. Detta kommer att göra skålen ännu godare och mer aromatiska.

Den berömda pickle

Det finns rätter som sedan barndomen, bekant för nästan alla. Till min mor på den tiden jag inte laga en god pickle med saftiga pickles? Dess unika smak och ingen maka smak många stannade länge i minnet. Dock är varje kvinna förbereder sin egen väg. För en visuell exempel bör noga överväga rassolnik recept med korn och gurka. Vi använder följande ingredienser: Kött med ben (för buljong), potatis, korn, morot, lök, tomatpuré (eller ketchup), pickles (eller inlagd), kryddor (lagerblad, salt, peppar, dill och persilja ).

Förfarandet för framställning soppan innefattar följande steg:

1. Först måste du förbereda buljongen. För att göra detta, lägg köttet i en kastrull med kallt vatten och lägga den på spisen. Efter kokning, kan göras vätske flamman mindre.
2. I det kokande buljongen för att fylla korn och koka den en och en halv timme.
3. Under denna tid kommer köttet har tid att laga mat. Det är nödvändigt att få skimmer, fri från ben och dela i bitar, återigen skicka in en kastrull.
4. När kornet är nästan klar, tillsätt skalade och tärnad potatis.
5. Nu kan du börja göra tankning. Du kommer att behöva lök, morötter och pickles. Produkterna måste först rengöras. Efter det bör de rengöras och krossas: lök och gurka - kuber och morötter - riven.
6. I en stekpanna värma oljekälla.
7. Fräs lök och morot.
8. Lägg gurka och en liten gryta den resulterande blandningen.
9. Ange pastaprodukter och ge sjuda i 2-3 minuter.

10. Så snart potatisen kommer att vara redo, zazharku kan läggas till potten.

11. Några minuter efter avlägsnande av provet vid behov att lägga till kryddor och örter.

Receptet gjordes med korn och gurka är mycket enkel. I gamla Ryssland en soppa betraktas som en "fattig mans skålen." Men lite senare, hans unika smaken uppskattas även av företrädare för högsta adeln.

Snabbt och enkelt

Varje kock kan bekräfta att med korn soppa är mer näringsrik, nyttig och näringsrik. Inte undra på att alla experter rekommenderar att inkludera en måltid i din dagliga kost. För att framställa konventionella potatissoppa med krossgryn, kan följande komponenter att behövas: en halv liter buljong (kyckling, svamp-, fläsk eller nötkött), lagerblad, svartpeppar par ärtor, salt, 0,9 kg potatis, 150 gram av spannmål (havre, korn, hirs, ris eller korn) 125 g morot och lök, persilja rot 35 gram, 25 gram vegetabilisk olja (eller annat fett) och 200 gram något kött.

Teknik för utarbetandet av denna maträtt är mycket enkel:

1. Separat koka bakdel. I fallet med ris eller mannagryn krävs.
2. Skala potatisen och skär i tärningar.
3. Fräs hackad lök, persilja och morötter.
4. Buljong koka och sedan lägga podvarennuyu spannmål, potatis, zazharku och kryddor i den.
5. Koka i 25 minuter på medelvärme.

Innan servering i en sådan soppa är bra att lägga till färsk hackad persilja.

smak fest

Det finns en intressant recept som du kan förbereda en underbar grönsakssoppa med korn. För drift behöver följande produkter: 2 liter buljong vegetabiliska (eller normal vatten), 200 gram av kål och samma ris 1 lök, morötter, 3 potatis, pod peppar, 2 tomater, 35 gram vegetabilisk olja, salt, 25 gram av färska örter och lite peppar.

Skålen framställs enligt följande:

1. Första siffra bör sköljas noggrant.
2. Strimla kålen, och resten av grönsakerna skärs i små tärningar.
3. Lök, morötter och paprika stekt i het olja i en stekpanna.
4. Prefab buljong koka och sedan lägga till den en annan het zazharku, kål och potatis. Blandningen bör värmas gradvis.
5. Efter re-fill kokande ris och sätta tomater.
6. Att smaka lägga kryddor tillgängliga.

Slutet av processen bestäms av beredskap av grönsaker. Kors den här gången också kommer att vara tillräckligt. Denna soppa är inte nödvändigt att insistera. Det kan vara omedelbart häll i skålar och inbjuda alla att bordet.