Sommar recept: hur man gör glass hemma?

När är sommarvärmen, kyla behandlar, en favorit sedan barnsben, vill jag mer och mer. Naturligtvis kan du bara köpa en vanlig glass i butiken, utan att förbereda glass med händerna, men är mycket mer intressant. En sådan process skulle lätt kunna bli en ny familj tradition för sommarmånaderna. Så, hur man gör glass hemma? Det är i själva verket inte är så svårt!

Beredning av glass i hemmet kännetecknas av vissa fördelar. För det första, i denna dessert blir det inga kemiska konserveringsmedel, eftersom du själv bestämma vad du ska lägga till och följa alla beredningsprocessen. Detta innebär att även de minsta medlemmarna i familjen kan njuta utan rädsla för fryst dessert.

För det andra, kan du laga mat när som helst och oavsett mängd. För att reda ut hur man gör glass hemma, när du inser alla att det är - en rolig och enkel process där du kan uttrycka sin fantasi och kreativitet som du vill. Involvera barnen i matlagning - Resultatet av detta kommer att verka godare både vuxna och barn.

Det finns komplicerade recept som kräver en viss nivå av kulinariska skicklighet, men du kan använda och enkelt - ofta är de inte sämre än att smaka läckerheter. Enligt ett enkelt recept innan du förbereder glass hemma, bara för att få en ganska mixer och en frys. Naturligtvis, om det finns en speciell anordning för att göra gelato (den så kallade Glass) kommer att lyckas ännu enklare, men också för kreativitet kommer att vara mycket litet utrymme.

Kärnan i hemgjord glass är att grundligt blanda och blanda alla ingredienser, som senare kommer att frysas i frysen. Du kan förbereda hemmagjord glass i form av en stor kaka, eller så kan du laga à la carte behandlar (som i kaka kastruller, samt i speciella formar med pinnar som en popsicle butik).

Smaken av din dessert kan vara vad som helst. Låt det vara ovanliga eller pistage creme brulee. Eller kanske du föredrar frukt eller mejeriprodukter? Gränserna är bara definieras av dina smakpreferenser. Efter det att isen har framställts, är det möjligt att framställa en mängd olika tillsatser därtill. Cookie smulor eller riven choklad, krossade nötter eller saltade karamell (tillsammans och varje tillägg separat) - mycket alternativ, liksom de flesta Glass smaker. Matlagning tillsatser separat från glassen är praktiskt eftersom smak av familjemedlemmar inte kan vara samma, och som har ett fritt val, kommer alla att kunna göra just detta delikatess, som hans smak. Om vi blandar allt i förväg, inte får välja. Även om det kommer fortfarande läckra, det är ingen tvekan om.

Betrakta det enklaste sättet hur man förbereder glass hemma. För att göra detta behöver du kräm med en hög andel fett, sötad kondenserad mjölk och chokladmjölk. Vispa grädden och 600 milliliter av 400 gram indunstades mjölk med en bländare. Om du använder lättmjölk eller grädde, inte vikt vzobetsya till önskad pompa, eftersom konsistensen är inte riktigt vad du vill, så grädden bör alltid vara 33%. Därefter smälta chokladkaka och långsamt lägga till mixen. Blanda noggrant och skicka i frysen - du kan njuta av svalka inom tre timmar.