Läckra strudel med körsbär

Strudel med körsbär: vad är det och vad äter det? Hur man lagar mat Själva namnet talar för sig själv. Denna maträtt verkar så ovanligt. Och om du dessutom ser en saftig och rostat strudel med körsbär i bilden, vill du omedelbart prova den. Och det här är inte förvånande.

Många strudels med körsbär anses vara oroliga i matlagningen. Men det här är en illusion. En liten iver - och en god efterrätt på bordet! Vad behöver du laga denna läckra maträtt? Först måste du knåda puffdekoret, och denna process kräver tålamod, tack vare vilken du får den mest utsökta strudel med körsbär. Du behöver: två glas rumstemperatur i vatten, 1,5 kg mjöl av första klass och 300 g smör. Det är alla ingredienser som behövs för att förbereda ett puffdeig. Och nu ska vi förbereda en strudel med körsbär.

Det är nödvändigt att blanda inte mycket brant deg med tillsats av en liten mängd smör, förtining. Börja sedan att knäda degen snabbt, slipa den. Det tar ungefär 10 minuter. Dela degen i två lika delar, sätt på en tallrik, täck och låt den stå i 15-20 minuter. Därefter ska varje del rullas ut och lämnas igen i 15 minuter. Nu är den svåraste och mest ansvarsfulla uppgiften kvar - dra ut degen.

Det är nödvändigt att sträcka det i olika riktningar så att det börjar hänga sig från bordets kanter, men viktigast av allt - riva inte degen! Ju tunnare det blir, desto smakligare blir det en strudel med körsbär, var så tålmodig och stark. Degens tjocklek ska vara som ett tissuepapper. Om första gången inte fungerade, oroa dig inte. Ha tålamod. Det viktigaste är att det finns en önskan. Efter sträckningsprocessen ska alla onödiga ändar av degen avskuras, varefter testet ska ges en "vila" igen.

Vid denna tid kan du göra förberedelsen av fyllningen. Detta är en strudel med körsbär, så det behöver en läcker och saftig fyllning. Till att börja med smälter smör och förbereder körsbär (bäst av allt, pitted och i sin egen juice). När degen är infunderad måste den smältas med smält smör och sedan sätta endast beredda bär. Allt detta måste rullas in i en rulle, toppen med smör och skickas till ugnen. De första 10 minuterna kräver en stark värme, och sedan (ungefär en halvtimme) - minimumet.

Så snart den fläckiga degen med körsbär är brunad, är strudel redo att användas. Det ska vara välkyldt, och först därefter serveras på bordet skuren i tunna ringar. En underbar strudel med en tunn krispig skorpa och god fyllning anses vara den mest önskade gåvan för söt tand.

Och för att få fatet att se ännu finare och mer aptitretande, kan det serveras med glass eller flamsås. Din familj kommer att vara glad med en sådan fantastisk delikatess. Dina ansträngningar kommer att uppskattas av alla släktingar och släktingar. En skålstrudel med en körsbär med ett foto kan enkelt hittas på Internet. Det är en av de mest utsökta, utsökta och ovanliga efterrätterna. Bon appetit!