Sockerkaka recept

För att baka behöver en läcker tårta och pepparkakor inte mycket av produkter. Huvudingredienserna är vanligtvis ägg, socker och mjöl. Om kakan att laga mat genom att följa instruktionerna, då du får rätt kakan, inte sätta sig och kommer att vara mycket välsmakande. Här är några av hans recept:

Kex recept № 1

Ingredienser: 8 ägg, en kopp mjöl, en kopp socker.

preparatet:

Äggen sönder och häll i några djupa behållare, så att när du slå dem, kommer bildade massa stiga kraftigt. Det finns också lägga till en kopp socker. Och med hjälp av mixern börjar piska. Denna process är lång och kan ta upp till en timme. Om du bråttom, senare kex kan lösa. Bäst av allt, när du tror att du har nog redan vispad massa check. Vi måste ta en matsked ryggen och sidan av hennes lägre till den vispade massan. Lyft sedan skeden och se om en droppe från en sked faller snabbt, betyder det att du är vispad massa är inte tillräckligt. Då måste du lägga till den resulterande massan av mjöl och återigen med hjälp av en mixer för att piska massan till en homogen sammansättning. Coat botten speciellt formad för bakning olja. För att göra det lättare att få ett kex efter bakning, längst ner kan du sätta en bit pergament. Eftersom degen vid en hög stiger temperatur, bör formen vara några centimeter högre än det översvämmade massa. Häll massan i formen och placera den i en förvärmd ugn. Temperaturen bör vara 180-200 ° C. Grädda i ca 40 minuter. Sålunda, åtminstone ca 20 minuter ugn riva omöjligt, eftersom detta kan leda till att kex settle. Om du inte dopechet kex, kan det också lösa. När kakan är klar, är det önskvärt att stå för ungefär en dag, eftersom det kommer att vara för mjuk, och det kan inte skäras. Nästa dag kan du njuta svampen några doftande impregnering, konjak eller bara sylt och dekorera den med grädde för att göra en tårta.

Kex recept № 2

Ingredienser: ett glas mjöl, 4 ägg, en kopp socker, smör.

preparatet:

Dela äggen och häll innehållet i en djup behållare. Med hjälp av en mixer, slå dem till en grönskande lödder. Sedan gradvis lägga socker och slå till hård toppar. Siktat mjöl, långsamt hälla den i behållaren och försiktigt rör om med en sked.

Efter det smörjoljan och strö över mjöl en speciell ugnsform och sprida degen i den. När degen bör inte ta mer än ¾ höjd, eftersom det är vid hög temperatur, ökar i volym. Vi sätter formen i ugnen och grädda i 30-40 minuter vid en temperatur av 180-200 ° C.

Öppna inte ugnen i 20 minuter som kakan kan bosätta sig och allt arbete kommer att gå om intet. Sockerkaka efter gräddningen skär dåligt, så det är bäst att upprätthålla den för ungefär en dag. Degen kan tillsättas vanillin, malda nötter, kakaopulver.

Kex recept № 3

Ingredienser: 3 ägg, en kopp socker, en kopp mjöl, smör.

Framställningsmetod. Vispa i mixern ägg och socker tills volymen fördubblades i storlek. Efter det fortsätter att vispa, gradvis lägga mjöl tills slät. På infettad formen pour degen och placera den i ugnen under 20-30 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

Kex recept № 4

Ingredienser: ett glas mjöl, dl socker, 4 ägg, vanilj

preparatet:

Separera proteinerna från äggulor. Vid låg hastighet med hjälp av biandaren börja visp proteiner gradvis lägga socker och vanilj. Efter att proteinerna vispad, häll äggula och fortsätta slå massa. Mjöl siktades genom en sikt och tillsätt till vikten, rör om med en sked tills en homogen komposition. Den resulterande degen hälls i en smord bakform speciellt. Baka i ca 25 minuter vid en temperatur på 180 grader.