Mat och dryckRecept

Slutna smörgåsar: recept

Många av oss används för att starta din morgon med smörgåsar. De är gjorda av bullar, baguette, rågbröd och kli. Hittills är matlagning känt en massa olika recept som aptitretare. Bland dem är snittar, öppna och slutna smörgåsar. Den sista är kända som smörgåsar, och det handlar om dem kommer att diskuteras i dagens artikel.

allmänna principer

Som underlag för beredning av slutna smörgåsar ofta använda speciella rullar eller pan bröd, från vilken skorpor avskurna. Innan du sätter på den fyllningen är det sprids med riven pepparrot, majonnäs, senap, smör, eller en speciell pasta. Placeras ovanpå ost, grönsaker, fisk, kött eller korv. Allt detta är täckt med en andra skiva bröd.

Förutom de vanliga smörgåsar finns två så kallade varma smörgåsar. De är utbildade av samma princip, men i slutändan insmorda med uppvispat ägg, rullade i ströbröd och stek i en kastrull, smord med smör. För att bevara färskhet och mjukhet ett mellanmål, placeras den i en terrin och täck med ett lock.

Dessutom finns det två- och tre-skikt smörgås. De är enkomponents och kombineras. För beredning av den senare används mer i kombination med varandra produkter. Detta kan vara smör, ägg och skinka eller sill.

alternativ kalkon

Detta recept kan stängas relativt snabbt förbereda smörgåsar på turkiska. De får så läckra att de kan matas inte bara till familjen till frukost, men också för den festliga bordet. För att göra detta snack måste reserveras i förväg alla nödvändiga komponenter. I detta fall bör kylskåpet finns:

  • Ett pund av Turkiet.
  • 250 gram oliver.
  • 1,5 matskedar tomatpuré.
  • Tre lagerblad.
  • 240 g bröd rullar.
  • 0,5 tesked peppar.
  • 1/3 kopp russin.
  • Tesked chili.
  • 8 vitlöksklyftor.
  • Matsked kummin.
  • Lök.

Som stängde smörgåsar gjorda av dig, inte beredning inte ta för mycket tid, vi var inte färskt och smaklös, är det nödvändigt att komplettera ovanstående lista av vanligt salt.

Beskrivning av processen

Du måste först göra grönsaker. Lök och vitlök rengörs från skalet, malda, som skickas till pannan, smord med uppvärmd olivolja, och stek tills lätt gyllenbrun. Efter det läggs till dem peppar, kummin och lagerblad och fortsätter att koka i två minuter.

Kalkon filéer tvättas i kallt vatten, något torkades med pappershanddukar och skärs till medelstora kuber och skicka till pannan med lök och kryddor. Allt detta är lite tillsätt lite salt och koka i fem minuter. Därefter, i samma skålen sprida tomatpuré och lite senare hällde ett par glas att dricka vatten och tillsätt russin och hackade oliver. Efter kokning flytande bränsle täckt med ett lock och lämna på låg värme. Femton minuter senare, skålarna avlägsnades från plattan och extraherades däri lagerblad.

Bullar är halve, olivolja smord och skickas till en ugn förvärmd till 120 grader. Fem minuter senare tas ut ur ugnen och sprids på ett fat. Därefter en blandning av gips turkiska och andra täckhalvorna rullar. Servera färdiga slutna smörgåsar serveras varm.

Alternativ med korv

Dessa enkla, men mycket läckra smörgåsar är den idealiska frukost för hela familjen. De erhållna nog rejäl och näringsrik. Till varje medlem i din familj på morgonen gick till sluten sandwich, vars foto kommer att presenteras senare, måste du se till att i köket fanns alla nödvändiga ingredienser. Vid denna tid behöver du:

  • 100 gram tomater.
  • Förpackning av bröd för toast.
  • 200 g kokt korv.
  • 2 matskedar majonnäs.
  • 100 gram någon hård ost.

Som ytterligare ingredienser kommer att användas gemensamt salt och peppar.

Beredningen teknik

I det inledande skedet ska börja laga mat. Hårdost galler. Tvättade tomater skurna i tärningar. Så gör en kokt korv. Allt detta kombineras i ett lämpligt kärl smort majonnäs, salt, peppar, och omrördes försiktigt.

I en förvärmd sandvichnitsu spred två brödskivor. Beredd fyllning placeras ovanpå. Det slutliga skiktet är en annan bit av bröd. Efter som kan stängas och innehåller anordningen. Förbered smörgåsar framtid stängd i fem minuter. De spreds sedan på en plåt och serveras till bordet. Detta recept är bra eftersom det tillåter dig att byta ut produkterna. Så, för brist på majonnäs, kan du använda uppvispat ägg. En korv lätt ersättas kokt kyckling.

Option med mozzarella och paprika

Som en del av denna enkla, men mycket välsmakande smörgås utan köttkomponenter. Han är bra på att beredningen inte kräver dyra produkter bristvara. För att göra sådana slutna smörgåsar (recept kan ses i dagens publikation), på ditt kök måste finnas:

  • 450 gram av mozzarella.
  • Franska baguette.
  • Par glas hackad basilika.
  • Tre paprika.
  • 1/3 dl olivolja.

Bland annat är det nödvändigt att tänka i förväg om det rätta ögonblicket för att ha visat sig vara salt till hands. Storleken på denna ingrediens kommer att bero på personliga preferenser kock och hans familj.

sekvens av åtgärder

Först av allt måste du sätta på ugnen. Tills det värms upp, kan du börja förbereda paprika. De tvättas, obsushivayut med hushållspapper och halveras. De resulterande halvorna sprids på gallret så att snitten var i botten och grädda i en fjärdedel av en timme. När skalet börjar förkolna, paprika rulla över och låt stå i fem minuter. De placeras sedan i en papperspåse och kort bort åt sidan.

Efter ungefär en fjärdedel av en timme med paprika försiktigt bort skalet. Några bitar kvar på en separat platta för ytterligare dekoration av smörgåsar, och den återstående massan skickas till biandaren. Därtill placerades basilika, olivolja och salt. Allt detta mals till mos.

Franska baguette, skär på längden. Efter det försiktigt bort från det lite smula. I den övre halvan sprids hackad mozzarella. På den nedre delen är placerad peppar puré och basilika. Då halvorna placeras ovanpå varandra. Ready täckt med mozzarella smörgåsar serveras till bordet. För att ge dem en fin utsikt, mellan de två halvorna av baguette segment spridning uppskjuten massa paprika.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.