Sammansättningen av mat för att upprätthålla normal hälsa

Den kemiska sammansättningen av livsmedelsförsörjningen studeras av många laboratorier och institutioner under årens lopp. Så genetiker har lärt sig att skapa de mest ovanliga genmodifierade produkter med unika egenskaper. I vår tid är det ibland ganska svårt att avgöra exakt vad som ingår i produkterna, liksom alla de forskare klart övertygad om att det är sammansättningen av livsmedelsprodukter är en viktig faktor som påverkar hälsan.

Bristen på viktiga ämnen kan orsaka en mängd olika sjukdomar. Och det är inte ens i kalori produkterna själva, och de kemikalier som de innehåller. Varje barn vet att för god hälsa behöver en mängd olika vitaminer som finns i alla typer av produkter. Såväl som essentiella vitaminer behövs och olika mikro- och makroelement. Trots att de är skyldiga i små mängder, kan deras frånvaro eller brist på det leda till allvarliga konsekvenser.

All balanserad kost baserad på uppfattningen att sammansättningen av livsmedelsprodukter till fullo uppfylla behoven av kroppen alls, utan undantag, näringsämnen. Eftersom ganska svårt att avgöra exakt vad grundämnen är inte tillräckligt för vår kropp, är det mest optimala sättet att lösa problemet konsumtionen av en mängd olika produkter för länge etablerade och väl studerade matpyramiden. Det finns det förklarar hur mycket och vilken typ av mat du behöver konsumera för att upprätthålla ett normalt liv.

Sammansättningen av livsmedelsprodukter av olika ursprung är mycket olika, så att maten ska intas alla livsmedelsgrupper. Grunden för en balanserad kost är spannmål, grönsaker och frukter. Spannmål är rika på B-vitaminer, polysackarider, mineraler och fibrer. I många frukter och grönsaker av olika mineraler, vitaminer, organiska syror. De innehåller antioxidanter och olika. Våra kroppar behöver också ett dagligt intag av mejeriprodukter, fisk, kött och ägg. Mejeriprodukter - en källa för kalcium och essentiella vitaminer D och A. fisk, kött och ägg rika på protein, fett och spårämnen. Fisken innehåller omega-3-fettsyror som är viktiga för oss. Energin för vår kropp avlägsnas från fetter, proteiner och kolhydrater, så att veta sammansättningen av mat, är det lätt att beräkna hastigheten för deras konsumtion för varje population separat.

Vid utarbetandet av sin kost bör ta hänsyn till instabiliteten av de vitaminer som förstörs helt eller delvis under värmebehandlingen. I detta avseende i den dagliga kosten är nödvändigt att införa en tillräcklig mängd av färska frukter och grönsaker.

Nödvändigt för vår försörjning är mineraler, som, även om vi behöver i relativt obetydliga doser är en viktig del i hur kroppen.

Rekommendationer för intag av olika näringsämnen baserade på vetenskaplig forskning. Utvecklad av experter dagpenningen beror på befolkningen. Enligt de uppdaterade statliga normer EU-direktivet och måste tillverkarna sannings ange på förpackningen sammansättningen av livsmedel och deras näringsvärde. Bland dessa uppgifter är obligatorisk linje om daglig avgift på livsmedelskonsumtion.

Glöm inte om ålder ranson funktioner. Till exempel barn behöver mer mejeriprodukter än vuxna. Detta beror på det faktum att en växande kropp behöver mer kalcium. Att bibehålla god hälsa av den yngre generationen är nödvändigt för att hålla sig till de etablerade reglerna om utbud och noga övervaka sådan en viktig punkt, som sammansättningen av modersmjölksersättning.