Sallad "Uncle Bens" på vintern: 2 framställningsmetoden

Läcker grönsakssallad "Uncle Bens" förbereda sig för vintern en mängd olika sätt. För dem som vill fylla upp din arsenal av flera intressanta recept som erbjuder sig att studera den här artikeln.

Sallad recept "Uncle Bens"

För att förbereda en grönsak skålen för vinterperioden på detta recept, måste du ställa in följande ingredienser:

• tomater i en mängd av 2 kg (välj mogna och röd frukt);
• mogen peppar för cirka 15 st. (Frukt måste vara av medelstorlek, om tillagningen av stora paprikor, reducera antalet till 10 st.);
• morötter (medelstora) i en mängd av 2-3 st.;
• socker - halv kopp (ca 100 g);
• ofullständig Art. l. salt;
• vinäger 9% th volym av 50 ml;
• vegetabilisk olja 100 ml.

Sallad "Uncle Bens" i vinter: steg för steg matlagning instruktioner

1 steg

Börja med beredningen av grönsaker. Paprika, tomater, morötter bör vara väl tvättas och rengöras. Om så önskas, kan avlägsnas från tomatskal (för detta placeras de i en minut i kokande vatten), ger detta att göra en färdig rätt konsistens mjukare. I paprika måste ta bort stjälken och frön. Morötter galler (vem som helst kan vara på en som brukar göra morötter i koreanska). Lök rena från skalet och skär in i halvringar.

2 steg

Skalade tomater mala i en köttkvarn (eller använd en mixer). Sätt salt i sås, socker och bestämd mängd olja. Häll de hackade tomaterna i en gryta för matlagning och sätta koka i 15 minuter.

3 steg

Efter tiden i en kastrull, tillsätt de återstående grönsaker. Koka i ca 20 minuter. Efter det, häll den angivna mängden vinäger (kan vara lite mer, om du gillar pokislee) och blanda. Då mellanmål på värme i ytterligare 5 minuter och packagi av burkar. Du har nu en grönsakssallad "Uncle Bens" på vintern. Angivna mängder av ingredienserna för beredning av 3-4 liter snacks.

rekommendationer

Sallad "Uncle Bens" på vintern är ett bra komplement till olika maträtter. Den kan serveras med kokt ris eller potatis. Snack ger en speciell smak av kött- och fiskrätter.

Sallad "Uncle Bens" på vintern (med zucchini)

För andra sallad receptet behöver du:

• zucchini i en mängd av 4 kg;
• vitlök som vägde ca 400 g;
• mogna tomater i en mängd av 5 kg;
• peppar (flerfärgad) 2 kg;
• salt av ca 4 Art. l. slutföra;
• 2 koppar socker;
• olja 400 ml (2 koppar, vegetabiliska);
• kopp (volym 200 ml), en 9% vinäger.

Instruktioner för beredning

Zucchini, paprika och tomater tvätta. Skär tomaterna i 2-4 delar. Sedan slipa dem i en köttkvarn. Vitlök ren från skalet, hacka på ett rivjärn eller kvarn. Pepper, halve bort stjälken och frön. Skär i strimlor. Zucchini, om de äldre, ren från huden och skär i tärningar. Pannan Sätt tomater, zucchini och vitlök. Tillsätt olja, salt och socker. Blanda ingredienserna och sätta grytan på elden i en halvtimme. Efter en tid, tillsätt peppar och vinäger. En annan mix igen. Ge tyngd att koka och sjuda i ytterligare 20 minuter. Hot sallad utspridda längs stränderna, koppla täcket. Cool och plats på en sval plats. Servera som ett mellanmål på vintern eller en separat skål. Bon appetit!