Grönsakssallad med kinakål: recept

Peking (kinesiska) kål i Ryssland verkade relativt nyligen. Tidigare denna grönsak kom från långt borta och värt en hel del pengar. Nu laga grönsakssallad med kinakål kan varje familj, eftersom det började växa i vårt land. Fördelar pekinki enorm. Ett litet huvud av kål är rik på mineraler, vitaminer från grupp B, PP, A, C, K. I detta fall är den kaloriinnehållet i den vegetabiliska är endast 12 kcal, vilket tillåter dess användning i dieter. Många recept från kinakål togs från orientalisk mat. Vissa lokala hundraåringar hävdar att må bra bara på grund av de underbara grönsaker som de använder hela livet. Så, hur man förbereder en sallad av kinakål.

Sallad pekinki och sojasås

Sojasås används för många orientaliska rätter. Han kommer att närma sig och grönsaks sallader. Medelstora kinakål gafflar tvättas och skär fint. Lägg i en skål och låt stå i minst 40 minuter. Under tiden, förbereda fyllningen. För att göra detta, är en fjärdedel kopp av raffinerad vegetabilisk olja blandas med samma mängd sojasås, en nypa vitpeppar och socker, tillsätt lite senap. När sockret har lösts upp - fyllning är klar. Kål kryddat strax före utfodring.

Sallad med kinakål och paprika

Grönsakssallad med kinakål och paprika är idealisk för kost anhängare. För att göra det, ta några blad av kål, tvättas, låt torka och skuren i tunna strimlor. Bulgariska grön paprika skuren i halvringar. Du kan också lägga skivade skivade oliver. Tuck sallad med kinakål special sauce på vegetabilisk olja. Det är bäst att ta denna hampa eller senapsolja. hälldes skålen 50 ml olja tillsattes till smak av citronsaft och en dropp balsamvinäger (äpple kan ersättas). Alla ingredienser blandas och hälls över grönsakerna. Tillsätt salt efter smak, vit och svart peppar. Blanda allt i en salladsskål och servera god och hälsosam grönsakssallad med kinakål till bordet.

Sallad med kinesiska kål, tomater och gurka

Grönsakssallad med kinakål förbereder så enkel att den här processen kan ta ännu ett barn. För att förbereda denna maträtt, ta en liten gaffel, skuren i små skivor eller rivas av för hand. Lök renas från skalet, tvättas och hackad så fint som möjligt. Färska unga gurka skuren i kuber, om den redan övermogna grönsaker, snitt skal och frön bort från den. Tomater tagna omogna något (brun), tvättades och skars i kuber ungefär samma som gurkor. Oliver skurna i skivor eller halvor. Sallad gröna tvättades noggrant och fint hackad. I stor skål kombinera alla ingredienser, besprutas med citronjuice eller vinäger, salt strös, hälls över kallpressad vegetabilisk olja och blanda. Grönsakssallad med kinakål är klar, och nu återstår bara att lägga den i en vacker serveringsfat, garnera med kvistar persilja eller dill - och du kan njuta av smaken.

Sommar sallad med kinakål

Ljus vitamin sallad kommer att pryda någon tabell. För att göra det, måste du förbereda följande komponenter:

• pekinka - 150 g;
• rödkål - 130 g;
• rädisa - 100 g;
• Bulgarian paprika - 1 st;.
• grönt äpple - 1 st;.
• Morötter - en PC,.
• senapsolja - 1/4 st;.
• Vitlök - en kryddnejlika;
• citronsaft - Artikel 0.5. l.;
• gurka - 1 st;.
• flytande honung - 0,5 v. l.;
• dill;
• salt, peppar.

Två typer av kål hackad tunna strimlor. Pepper befrias från frön och skär i halvringar. Äpple, gurka, rädisor och morötter finhackad eller gnuggas på ett grovt rivjärn. Ansluta alla de framställda ingredienserna i en djup salladsskål, tillsätt finhackad dill och kryddat sås. Såsen är beredd på grundval av senapsolja. Den hälles i en skål, tillsätt honung, citronsaft, vitlök, peppar och salt. Alla blandas och hälls över grönsakerna strax före servering. Recept av kinakål kan modifieras något. Således, till exempel, senapsolja ersatte oliv, honung - socker och dill - alla örter beroende på smakpreferenser.

"Greek" sallad med kinakål

Av olika festmeny erbjuder gäster "Greek" sallad på ett nytt sätt - med kinakål.

ingredienser:

• kål - 200 g;
• Tomater - 150 g;
• peppar - 100 g;
• oliver - 1/2 burkar;
• feta - 150 g;
• äppelcidervinäger;
• olivolja;
• greener;
• salt.

Kinakål skuren i tunna strimlor. Ta bort fröna från paprikorna och skär i strimlor. Tomater - stora kuber. Oliver skär halvor. Ost - en gaffel för att krossa medelstora bitar. Alla ingredienser utom osten, lägg i en salladsskål, strö över dina favorit kryddor och örter, beströdda med vinäger och olja. Rörs, tillsätt ost, återigen noga förhindras och får stå i 10 minuter. Efter det, prova och, om nödvändigt, tillsätt salt, men i de flesta fall är onödigt, eftersom fetaost ganska salt. Den ursprungliga "Greek" på ett nytt sätt salladen är klar kan du ta med till bordet.

Kinakål sallad med svamp

Grönsakssallad med kinakål kan tillagas med tillägg av svamp. Detta kommer att ge skålen en ny originell touch.

ingredienser:

• Peking (kinesiska) kål - 400 g;
• svamp - 300 g;
• tomater - 2 st,.
• Lök - 1 st;.
• vegetabilisk olja;
• ättika;
• salt, socker.

Först bör förbereda svamp. I detta recept, används de i råformat, men som inte accepterar en sådan makt kan i förväg koka dem. Så rengör svampen och skär i stora bitar. Hälla en blandning av vinäger, salt, socker och vegetabilisk olja. Omrördes och fick pomarinovatsya ungefär en timme. Pekinku halve och strimla i tunna strimlor eller små skivor, tomater - medelstora skivor, lök - halvringar. På ett serveringsfat sallad sprids i lager. Först kommer kål, sedan tomater, lök och ytskikt - svamp. Vatten sallad från den kvarvarande marinaden över svamp.

Sallad pekinki per dag

Lätt, vitamin sallad nödvändigtvis måste smaka alla hemlagad. för IT-produkter tas på ett godtyckligt belopp. Pekinku finhackad. Gurka skalade och frön och skär i tärningar om det behövs. lök fjädrar finhacka. Kokt ägg med en gaffel eller sätta press på marken yaytserezke. Alla rör och häll gräddfil, majonnäs eller vegetabilisk olja, beroende på smakpreferenser.

Sallad med kinakål, majs och apelsiner

Denna enkla sallad är säker på att njuta av både vuxna och barn.

ingredienser:

• Peking (kinesiska) kål - 1/4 gaffel;
• Majs konserverad - 2/3 banker;
• Sriracha;
• gräslök;
• vegetabilisk olja;
• en stor orange.

Kinakål godtyckligt skära eller rivas av för hand. Orange skalade och plenochek, skuren i stora bitar. Grön lök mals. Alla blandas i en salladsskål och beströdda med sriracha eller soja, är senapsolja tillsättes. Salt bör inte placeras, eftersom det innehåller tillräckligt sås.

Sallad med vitkål och fänkål pekinkoy

Denna sallad kommer att tilltala dem som gillar att blanda smaker. En fjärdedel av en gaffel kinakål skuren i tunna strimlor. En liten grupp av fänkål marken. Bow-kålrot halvcirklar skärs och friteras i vegetabilisk olja. Alla ingredienser blandas, tillsätt lite salt och försiktigt häll vegetabilisk olja.