Så att baka en karp. Urval av de bästa recepten

Älskar dina makar och barn fiskrätter? Då föreslår vi att du ordnar en riktig fest på magen och baka karpen. Artikeln beskriver ett par enkla recept, från vilka du kan välja rätt alternativ.

Fisk (karp), bakad i ugnen med potatis

Produktlista:

• 200 g frisk gräddfil
• Flera potatisar;
• 130 g hård ost;
• karp;
• 2-3 lökar;
• 100 g krämig (mjuk) olja.

Hur baka karp med potatis: en process från A till Z

1. Med en vass kniv rensar vi fisken från skalor. Vi gör på magen en djup snitt - från huvudet till svansen. Ta försiktigt bort alla insidan. Därefter tvättas fisken ordentligt med rinnande vatten.

2. Gör tvärgående skåror på slaktkroppen. Avståndet mellan dem ska inte vara mer än 5 mm. Detta är nödvändigt för att säkerställa att de fina benen är välångade.

3. Vi börjar bearbeta grönsaker. Med potatisen skalar huden, och löken rengörs och skärs i tunna ringar.

4. I en separat maträtt måste du smälta smöret. Där lägger vi till frisk gräddfil. Allt detta är grundligt blandat. Ost gnid på den minsta rivaren.

5. Nu ska du förbereda pannan. Smörj det med vegetabilisk olja. Vi sprider lökringar och på toppen - karp. Att fiska är ömt och saftigt, det smutsas med en krämig oljeblandning. A kompletterar "komposition" -skiktet av lökringar. Vi sprider dem direkt på fisken.

6. Klipp potatisarna i cirklar, vars tjocklek inte överstiger 1,5 cm. Vi lägger dem på ett bakplåt runt karpen. Stänk framför allt med riven ost.

7. Förvärm ugnen till 200 grader och skicka panelen till den i 30-40 minuter. Den här gången räcker för att baka karpen. Vi önskar dig en trevlig aptit!

Nu kommer vi att diskutera den andra varianten av att laga denna fisk i ugnen. För en födelsedag, bröllopsdag och någon familjesemester - överallt karpbakad kommer att vara lämplig. Fotorecept - endast ett visuellt hjälpmedel. Vi erbjuder en detaljerad beskrivning av processen med att förbereda denna underbara maträtt.

Hur baka karp med svampar

Nödvändiga ingredienser:

• En halv kopp gräddfil;
• 200 g ceps (lämplig och svamp);
• Karp som väger 1 kg;
• Två lökar;
• 70 g olja;
• 100 g hård ost (kryddig);
• Brödsmulor för breading;
• 1 msk. l. Mjöl (av alla slag).

Förberedelseprocessen är väldigt enkel:

1. Rensa fisken från skalorna, ta bort insidan. Vi behöver bara karpfiléer.

2. Vi tar en djup behållare där vi ska baka fisk. Botten är rikt oljad. Sprid sedan filéerna. Vi skickar disken till ugnen och baka fisken till halvfabrikat.

3. Avlägsna skalen från svampen, skölj dem ordentligt med vatten från kranen och skär sedan i stora skivor. Svampdrycker sätta i en liten kruka, lägg till ringar av lök och peppar. Häll ¼ kopp vatten. På detta stadium kan du salta maträtten. Tush svampar till fullo. Det tar cirka 5 minuter. Sedan skickar vi svampen i tanken med fiskfileten.

4. Karp bör täckas med svampar. Vi behöver också en separat kopp, där vi blandar gräddfil, salt och mjöl. Den resulterande massan du behöver för att fiska fisken. På toppen av filébitarna strö över riven ost och brödsmulor. Det återstår att dysa fisken lite och placera disken i ugnen. Baka skålen tills den är guldbrun.