Rumänska köket

I Rumänien förbereda hjärtligt och läcker. Ingredienserna för rätter som valts är enkla, med såser inte nitisk, och kungen av kryddor tror vitlök. Dessa egenskaper i kombination med underhållande berättelser om Dracula gör måltiden ett verkligt andligt.

Hur man lagar Mighty bit kött, fågel eller fisk? I den rumänska kocken aldrig kommer att få en sådan fråga. Naturligtvis en bra stek den på grillen, grillad! Kom och smakrik och frisk. Fläsk, nötkött och nötkött kan sättas på Meech - en traditionell saker att grill. Det äts utan tilltugg, kryddat med senap och sköljs ner med en öl eller ett torrt rött vin.

Samtidigt förbereder varm, tjänstgjorde på bordet först, och om du har till hands är en samling av matlagning, laga din favorit sås, kommer det inte att hindra den huvudsakliga varma skålen. I Rumänien ciorba gemensamt - kött- och grönsakssoppor, fylld med infusion av vetekli, kål saltlake eller filmjölk. Under detta namn i en platta kan visas som nötkött buljong med bitar av kött och fläsk soppa med kål och citronsaft.

Vad skulle du njuta av?

Drottningen av rumänska fält - majs. Från det gör en "gyllene bröd" - brant gröt hominy. Varm och kall luft, olja eller ost, till fisk eller soppa - detta gröt respekt på något sätt.

En annan passion lokalbefolkningen - marinerade och inlagda grönsaker. De serveras som en sida skålen och inte medge rätter av potatis, gröna bönor och grytor populära. Det finns i landet och sin egen version av kåldolmar - Sarmale. Särskilt välsmakande när denna konventionella skålen och surkål gör trion rökt kött.

På kolen, kvar från stekning av kött, bakade grönsaker. Till exempel, aubergine och paprika uppträdda på spett och upphettas till mörkare hud. Då massan knådas i potatismos eller grovt hackad. Det visar sig en härlig aptitretare eller sallad med rök.

Om du råkar besöka i Rumänien, erbjuder fisk Guvec - läcker rikedom gryta med grönsaker. Matlagning brukar ta karp, gädda, torsk eller havsabborre. Använd alla grönsaker - beroende på säsong.

Vissa kockar säger att rumänska mat - en av de mest s

Men vissa rumänska kockar inte håller med om detta synsätt och insistera på att måltiden bör bestå av söta och varm paprika, aubergine, okra, ärtor eller bönor, lök, tomater och persilja. I de lokala butikerna även sälja färdiga kit för Guvec grönsaker.

I sökandet efter den söta

Även dietister och säger att på grund av behovet av att få upp bordet med en lätt känsla av hunger, inte rumänerna inte förneka sig själv nöjet att avsluta måltiden med något mjöl: kakor, tårta eller cupcake. Smördeg bakade pajer med kött, ost eller frukt fyllning. Vid jul och påsk i landet förbereder den sött bröd cozonac. Jag skulle vilja föreslå att det är den rumänska versionen av den ryska kakan. Cozonac kan visas på skrivbordet som en fläta, eller en enkel limpa sugtabletter ofyllda med nötter, russin, ost, kakao och andra läckra hjälpämnen. I allmänhet är det utrymme för kocken fantasi stor. Det återstår bara att festa på!

Godsaker från räkningen

I Transsylvanien, gäster erbjuds en särskild meny. Här hela lamm bakas i lera. I hemlandet Dracula påstående att det är en favorit maträtt av greven - endast som den viktigaste "ingrediens" han föredrog att låsa fångar. Tack vare dessa legender och stöds av den mystiska atmosfären i dessa platser. En modig som inte är rädd för skräckhistorier, ge ett försök den mycket starka frukt vodka tsuiku. Efter denna dryck fantasi verkligen spelat ut!

ätbara blommor

Rumänska medborgare sjunker, kan du se de röda, gula och blå vertikala ränder. Man tror att den röda färgen representerar blod av de män som kämpade för sitt land, och den blå himlen påminner. Märkligt, symboliserar den gula säden - en viktig stapelföda i landet.

I hemland Dracula

Invånarna i Transsylvanien kända för produktion av sprit dubbelt destillation. Affären får druvorna, plommon, päron, äpplen och andra söta frukter. Den mest kända lokala alkoholhaltig dryck - Vinars. Experter säger att han hade en fantastisk smak som med ingenting att förvirra.

ära Dionysus

Rumänien kan med rätta kallas ett vin makt, eftersom här årligen producera ca 7 miljoner liter vin! September 13 i landet fira skörden. På denna dag, källare sätta kannor vin, och varje förbipasserande kan prova utan någon dryck.

Låt oss tala om ost

Tillsammans med salt ost i Rumänien är populärt halvhård gul ost Kashkaval. Produkten är tillverkad av fårmjölk och åldrades i ca 6 månader. Denna aromatiska kryddig ost används ofta vid beredning av lokala snacks, sallader och salta pajer.