Användbara egenskaper och kalori rågbröd

Bröd gjort på rågmjöl och jäst, betraktas som en infödd rysk maträtt. Under det senaste århundradet det varje dag, åt nästan 65% av befolkningen, men nu denna siffra är mycket lägre. Men relativt lågt kalori rågbröd gjort det nödvändigt i människans näring, Viktväktarna och hälsa.

Rågbröd är mycket hälsosamt och välsmakande, och det gjorde honom mycket populär i många europeiska länder. Till skillnad från vetebröd, blir det inte unkna under en lång tid och har en lätt syrlig smak. Från den kan du göra smörgåsar, och det är perfekt för användning med den första skålen, vegetabiliska garnering och kött.

struktur

Rågbröd innehåller många nyttiga ämnen. Här, naturligtvis, inkluderar kolhydrater, proteiner och fetter, såväl som vitamin PP, E, A och grupp B. På grund av den kemiska sammansättningen och värmevärdet hos det bord du hittar mer och det faktum att det innehåller kalium, magnesium, natrium, kalcium, järn, jod, zink och många andra element. Med daglig användning av rågbröd kan mätta kroppen med nästan alla nödvändiga näringsämnen.

användbara egenskaper

Råg gör det möjligt att härleda från kroppen, minska kolesterol, förbättra tarmfunktion och hjärta. Emellertid de fördelaktiga egenskaperna hos rågbröd lagras endast inom 36 timmar efter gräddning. Personer som använder det dagligen, nästan inga problem med magen, tarmar och nivån av socker i blodet.

Kalori rågbröd är endast 165 kcal per 100 g Detta är betydligt lägre än den hos vete (259 kcal). Denna ganska märkbar skillnad tillåter honom att äta människor som vill gå ner några kilo utan strikt diet. I allmänhet varje bakad produkt - det är en stor källa till energi, men gjord av rågmjöl är också den mest lågt kaloriinnehåll.

Kontra

Men som ni vet, en produkt kan inte bara vara lika användbar för alla. På grund av det faktum att rågbröd har en hög syra, som skyddar den från formen, är det inte rekommenderat att använda för personer som lider tarmsjukdomar eller en ökad koncentration av magsaft. Rzhanopshenichny bröd är en perfekt lösning på detta problem. Den kan innehålla många olika sorter mjöl, men i närvaro av nämnda sjukdom optimala förhållandet blir 20% vete och 80% råg.

Viktminskning och rågbröd

Hur hittar jag de svenska forskarna, är kalori rågbröd ganska låg, eftersom det är bakat utan jäst. Om du äter mycket liten bit i 20 minuter helt har förlorat känslan av hunger. Därför människor som föredrar mjölprodukter tillverkade av rågmjöl, kommer viktökning vara mycket långsammare än de som äter mat som innehåller vete.

Dietister rekommenderar alla fans av vitt bröd för att ersätta den med rågbröd som sådan ger kroppen mer näringsämnen, skydda den från uppkomsten av många sjukdomar och därmed tillåter inte mycket bättre. Även en liten kalori rågbröd kan du använda den i livsmedel omfattas av många dieter.