Receptet på koreanska morötter. Hemma - ännu mer utsökt!

I dag presenterar vi ett steg för steg recept av koreanska morötter. Hemma är det väldigt lätt och enkelt att göra. Det är ju inte alltid köpet av en butiksprodukt som visar sig vara kvalitet och smak. Och ibland vill du äta något skarpt!

Morötter på koreanska: ett äkta matlagningsrecept

Nödvändiga ingredienser för maträtten:

• Lök - 3 stora huvuden;
• Färska morötter - 1 kg;
• Vitlök stor - 4 tänder;
• Färsk gurka - 1 stycke;
• Solrosolja - lite (för rostlök);
• Aromatiska kryddor och kryddor - på eget gottfinnande
• Persilja färsk - några kvistar;
• Salt iodiserad grunt - lägg till sallad efter smak
• Vinäger äpple (lägg till för skärpa vid vilja) - 1 stor sked.

Bearbetning av de viktigaste grönsakerna

Receptet på koreanska morötter hemma kräver användning av en speciell rivare för morötter. När allt kommer omkring, för en sådan sallad, bör grönsaker nödvändigtvis skäras till mycket tunna och långa rånar. Men innan morötterna måste tvättas och rengöras väl.

Framställning av lök

Receptet på läckra morötter på koreanska måste nödvändigtvis innehålla lök. Det är denna ingrediens som ger maträtten en speciell smak och arom. Men att lägga det i sin råa form rekommenderas inte, eftersom det kan förstöra hela salladen. Sålunda bör stora lök rengöras och skäras sedan smidigt i halva ringar. Därefter placeras färsk grönsak i en kastrull, beströdd med solrosolja, fint jodiserat salt och stek tills gyllenbrun.

Bearbetning av resterande ingredienser

Också ett recept på koreanska morötter (hemma, det är lätt att laga mat) innehåller komponenter som färsk gurka (om så önskas), persilja och köttfärs vitlök. De kommer att ge salladen en speciell smak och göra den mer vattnig och saftig. För att göra detta är det nödvändigt att rengöra gurkan från huden, och gnid sedan den på samma rivare, som tidigare bearbetades morötter. Då måste du hugga fräscha grönsaker och mala stora vitlöksklyftor.

När alla ovanstående komponenter behandlas separat bör du omedelbart börja blanda den varma och läckra koreanska salladen. För att göra detta, häll morötter tillagade kryddor, salt och kryddor, samt sätt de stekte lökarna, hackade grönsaker, hackad vitlök och färsk gurka. Därefter måste ingredienserna blandas ordentligt, sprinklas med en liten mängd äppelcidervinäger och lämnas åt sidan i 2 timmar. Under denna tid kommer de viktigaste grönsakerna att ge sin juice, vilket gör salladen mer saftig och vattnig.

Hur man serverar på bordet korrekt

Ett recept på koreanska morötter i hemmet kan användas när du lagar mat. Det är till exempel bra att använda en sådan sallad i processen att skapa shawarma och andra orientaliska delikatesser. Men denna läckra maträtt kan konsumeras och precis som det, som mellanmål.