Pumpa fyllda med kött och potatis. matlagning recept

Pumpa är en av de mest fantastiska vegetabiliska. Från denna, vår värdinna kokta en hel del av en mängd olika rätter: huvudrätter, kakor, bakverk, läckra soppor. Mycket ofta detta används för vegetabilisk fyllning när den är fylld med olika fyllningar, såsom potatis, ris, svamp eller kött, ibland kombinera dessa produkter. Idag visar vi hur man förbereder pumpa fyllda med kött och potatis.

Förberedelser för Halloween

Alla vet vilken typ av semester. Och när det genomför en viktig roll spelas av en pumpa. Vi fann det ett annat syfte, ett nödvändigt och nyttigt - i matlagning. Vi behöver: en medelstor pumpa, två lök, tre potatis, två vitlöksklyftor, gräddfil, 650 gram kött (någon), örter, peppar och salt. Nu förbereder skålen, som kallas "pumpa fyllda med kött och potatis." Min pumpa, avskurna locket, ta ut fröna och massa tas bort och skär. Kött är också tvättas ut, skuren i kuber. Värm en stekpanna med olja, stek tills gyllenbrun lök, tillsätt pumpa kött och kött, stek i ytterligare fem minuter. Häll potatisen, skär i tärningar, stek igen i fem minuter. Pour halv kopp vatten i en kastrull, lägga kräm (tre sked) tills fullständigt släcka kokande vatten. För ett par minuter innan du tar bort elden peppar, salt och strö över örter. Den kokta pumpa spread köttgryta, stäng pumpa locket. Själv fett med vegetabilisk olja, lägg på en plåt, den som folie. Värm ugnen till 180 grader, inne i fartyget bakning. koktid - 45-50 minuter. lämnar sedan i ytterligare 20 minuter, är redan i ugnen är avstängd. Pumpa fyllda med kött och potatis redo.

Farshiruem pumpa grönsaker och fläskkött

Vid den här tiden kommer vi att fylla vårt stora grönsaks fläskkött. Den som inte äter fläskkött, kan nötkött ersätta den, men smaken blir lite fel. Vi kommer att behöva (sex portioner): Ett stort pumpa, kött - 0,6 kg, samma potatis, lök - 100 gram, gräddfil - en sked, vegetabilisk olja och salt. Nu erbjuder vi själv recept fyllda pumpa i ugnen. Avskurna från pumpan lock, frön bort, klippa ut en del av köttet, men inte alla. Tärnad kött tvättas, sedan gjorde samma sak med den extraherade massan och potatis, naturligtvis, att ha tvättat ansiktet det och rengöras. Finhacka löken och stek tills gyllenbrun. Tillsätt kött, pumpa, potatis, stek i fem minuter. Sätt gräddfil, färska örter, hackade, ett glas vatten, salt, täck med lock och låt sjuda tills potatisen är mjuk. Att lägga all pumpa. Vidare allt som i föregående recept. En timme senare, en exotisk maträtt från ugnen och servera. Vi hoppas att det sätt hur man lagar mat fyllda squash, har du lärt dig väl. De är i grunden lika, skiljer sig endast i ett fåtal ingredienser och tillagnings nyanser.

Pumpa med kyckling och grönsaker, ingredienser och förberedelser

Vad är bra fyllda pumpa? Denna mångsidiga skålen, välsmakande, rikliga och hälsosamma ingredienser som du kan komponera din egen användning. Titta på bilden. Pumpa fyllda med kött och grönsaker, även ser aptitretande, trots det faktum att du kan vara nyligen hade vi lunch. Det är ett utmärkt alternativ till andra fyllda grönsaker, såsom zucchini, tomater och paprika. För att utföra vårt recept behöver pumpa medelstora, kycklingfilé - ett kilo, tre potatis, morot, paprika, tomat - en, lök - tre, varje stråle av grönt, vegetabilisk olja - 100 ml, peppar och salt.

recept för

Bitar av skivade kycklingfiléer. Lägg den i en uppvärmd pan med vegetabilisk olja och stek tills gyllene färg vinning. Min pumpa, torkas, skärs försiktigt bort den övre delen, som kommer att fungera som ett lock. Välj kärnan, frön, ta ut massan med en sked, noga med att inte skada grönsak. Resultatet är en pumpa pan och täcka för henne, liksom massa, varav en tredjedel är avsatt för användning. Gnid insidan med vegetabilisk olja, tillsätt lite salt. Skalade och tvättade lök skuren i kuber, lägg köttet, rör om och stek tillsammans i en stekpanna tills löken blir en gyllene färg. Borstad Strimlare morötter, lägg i grytan. Fry är inte längre nödvändigt, omedelbart ta bort från värmen. Tärnad potatis, lägga till köttet. Också skära i tärningar tomater, julienne - paprika. Vi städar vitlök, skär med tänderna behöver inte hugga färska örter, sedan skicka alla dessa grönsaker i en stekpanna. Tillsattes och i avvaktan på pumpa massa. Peppar, salt och blanda väl, eftersom detta inte är möjligt i mer grönsaker. Nu försiktigt flytta kokkärl med allt innehåll i en pumpa. Vi försöker att inte skada sin vägg. Stäng sedan potten locket. Det var ett recept för fyllda pumpa i ugnen. Nu - det sista steget.

Sjud pumpa i ugnen

Sätter på en ren plåt, kors och tvärs, några bitar av stor folie. I centrum vi upp vår stora skörd och slå in den med folie detta. Värm ugnen till 180-200 grader, vi skicka den till pannan med pumpa. Efter tre eller fyra timmar för att få den ur ugnen, ta bort folien, vi flytta helt på en stor tallrik, ta bort locket. Pumpa fyllda med kött och potatis redo. Servera kan vara i någon form - både varm och kall. Du kan få en fyllning, och kan skäras i skivor. Bon appetit!