Protein: sammansättning, pris. Bästa protein för rekrytering av muskelmassa. ryska protein

Alla vet att proteinerna - är den huvudsakliga byggmaterialet, som är involverat i byggandet av mänskliga celler. Ett protein, som i sin tur, är de flesta proteiner som främjar muskeltillväxt. Därför idrottsmän - de viktigaste konsumenter som använder sport protein, som produceras som ett torrt pulver.

Namnet "protein" kommer från det grekiska Protos, betyder "den första, den viktigaste."

Proteiner är inte bara viktigt för muskeltillväxt, eftersom de är den viktigaste källan till energi och styrka. De främjar också muskel återhämtning efter träning.

Vad är ett protein

Vad är protein? Sammansättningen av detta material är enkel. Detta protein koncentrat var nästan 100% av den torra blandningen.

Erhållna proteiner för produktion av proteiner av vanliga konventionella produkter:

• vassle ger vassleprotein (isolat, koncentrat);
• mjölk - kasein;
• ägg producerande äggprotein;
• soja - soja;
• ris;
• multikomponent (blandning av flera typer).

Pulver produktionsprocess är den hos utgångsmaterialet pressas fett, vatten, kolhydrater och andra onödiga komponenter, varigenom erhålles ett proteinpulver och koncentrera. Genom råmaterial typprotein uppdelad i växter och djur. För konsumtion av proteinpulver är en proteinshake.

Vem behöver en koncentrerad protein

Eftersom proteinet - en komposition med endast den koncentrerade protein, följer det att några andra kvaliteter den inte har. Det vill säga, det är som en kokt ägg protein. Detta väcker frågan om huruvida idrottsman plocka upp en hel del muskelmassa, om det är att konsumera en större mängd kokt äggvita.

Svaret är uppenbart: naturligtvis inte. Från den enkla användningen av muskelproteiner som föda själva inte växa. Mycket beror på villkoren för utbildning bygga muskler och upplevelsen av idrottaren.

Alla näringsämnen som behövs av kroppen, som ingår i konventionella livsmedel i tillräcklig mängd. Därför är absolut inte behövs nybörjare proteinintag så länge han inte gå till jobbet med vikter ökade mer än hundra pounds. Det var då hans organism och kommer att behöva acceptera en ökad mängd protein. Detta kommer att ske tidigast om ett år av systematisk träning.

Men de bodybuilders som är engagerade hela tiden och under en lång tid, på grund av det hårda arbetet med muskler som får tillsatsen krävs. Det kan kombineras med att ta anabola läkemedel för att undvika aminosyra brist i kroppen.

Typer av proteiner och en metod för tillverkning

Nybörjare välkomna koncentrerade protein idrottare undrar: "Hur man väljer den bästa protein för muskelmassa inställd ? Mitt hela mångfalden av arter"

Leverantörer näringsrik protein från naturliga livsmedel är obestridligen nötkött, fisk, ägg, fjäderfä och mejeriprodukter. Men äta den mängd mat som behövs för proteinproduktion i kroppen är aktivt engagerad i en idrottsman, är det helt enkelt omöjligt. Och här kommer till hjälp av protein shakes som är skilda från proteinpulver.

Valet av en viss typ beror på dess villkor utbildning och idrottsman mål.

Proteiner är indelade i följande typer:

1. Milk. Den erhålls genom separation av fett och laktos i mjölken genom filtrering. De två komponenterna är ett resultat av denna process: kasein och vassle.
2. Vassleprotein. Sammansättningen av vasslepulver erhållet filtreringsprocessen. Denna typ av tillsatsmedel är lösligt i vatten, omedelbart digere snabbare genom att leverera essentiella aminosyror till musklerna. Pulver innefattande omkring 70% protein, kallas koncentratet, ungefär 90% - isolera mer än 90% - hydrolysatet som erhålles genom hydrolys av de tidigare arter. Ju högre koncentration, desto högre smältbarhet och hastigheten för matsmältningen av pulvret.
3. Kasein. Den representerar micromicelles (sfäriska partiklar) inte är lösligt i vatten, mycket långsamt absorberas av kroppen. Följaktligen däri den långsammare produktion, och därigenom utföra funktionen av skydd från muskel katabolism. Produceras av fina filtrering och förena den till natrium, kalcium och kalium. Beroende på sammansättningen, är den uppdelad i micellär proteinhydrolysat, natrium, kalium eller kalcium kaseinat.
4. Äggprotein. Dess sammansättning är identisk med proteinet av ägg, som innehåller fyrtio olika spårämnen, liksom många aminosyror och främjar muskeltillväxt. Whey rötas långsammare, men snabbare än kasein pulver.
5. Soja, som anses perfekt eftersom det innehåller alla essentiella aminosyror. Det är också rikt på arginin och glutamin, snabbt smälta.
6. Rice. Detta pulver tillverkades genom målning av den brunt ris, nedan separerade fibrer och kolhydrater, är kompositionen filtreras. Det erhållna pulvret innehåller omkring 90% protein, lättsmält.

Hur du tar ett tillägg

protein mottagning beror på träningsmetoder, så har sina egna egenskaper:

1. Mjölkpulver rekommenderas att äta främst på natten och mellan måltiderna. Detta beror på det faktum att kaseinet absorberas långsamt, vilket resulterar i muskel aminosyror sekventiellt matade.
2. På grund av den snabba bearbetningen av vassleprotein är bra att använda före och efter skolan för snabb leverans av mikronäringsämnen muskler.
3. Kaseinprotein kombineras med serum, taget efter träning. Detta säkerställer muskeltillväxt. En mottagning förhindra sönderfall av pulver före sänggåendet.
4. För dem som lider av laktosintolerans eller allergi mot mjölkprotein, är äggpulver bra. Även lämplig för dem som inte gillar smaken banala ägg.
5. Sojabönor för de idrottare som vill bygga muskler, men inte vill ta animaliska proteiner. Det rekommenderas att ta sojaprotein efter ett träningspass, och innan det, genom att kombinera användning av serum och kasein.
6. Även före och omedelbart efter styrketräning rekommenderas att använda risprotein. Det är bra för vegetarianer, bra blandat med vasslepulver.

protein~~POS=TRUNC blandningar~~POS=HEADCOMP

För att erhålla de mest välgörande och effektiva egenskaperna hos pulvren rekommenderas för att framställa en blandning av olika typer av proteiner. Den optimala sammansättningen av sådana cocktailar kombinerar både konstruktion och reparativ effekt på muskelvävnad.

De vanligaste blandningarna är:

• Whey Isolate Koncentrera Plus är lämplig för mottagning före och efter skolan.
• Vassleproteinisolat hydrolysat plus snabbt smälta, priset är något högre än resten. Det tas som den föregående.
• Blandningen av vassle och mjölkprotein. Billig protein som har användbara egenskaper såsom vassla och kasein.
• Blanda av kasein och vassle. Denna komposition uppnås största effektivitet accepteras när som helst.
• Innehållande pulver som består av kasein, vassle och soja. Det är dyrare än andra föreningar, som motiveras av dess egenskaper. Det rekommenderas att ta emot, oavsett utbildning.
• Blanda ägg, kasein och vassle. Lämpliga idrottare dricker inte regelbundet äter ägg, den kombinerar många användbara egenskaper.
• Blanda - vegetabiliskt protein. Sammansättningen av ett sådant kan konsumeras idrottare som är allergiska mot ägg och mjölk: den kan innehålla risprotein, soja och även hampa. Det leder till normal kväveoxidproduktion och normaliserar blodflöde till muskelvävnad.

Vilket protein är valt

Idrottare industrin har flera tillverkare. Den stora skillnaden mellan effekten på musklerna av läkemedel tillverkas där, trots en mängd färgglada lådor, kostnad, reklam och konsulter övertygelser. De skiljer sig endast i smak, den andel protein per enhet av tillsatser och vitaminer pulver. Den senare är för övrigt inte är motiverat, eftersom vi redan har visat att den bästa effekten ges vitaminer, om de tas separat.

Populär bland idrottare är proteiner sådana utländska tillverkare som Weider, MHP, Optimum Nutrition, Syntrax, ALLMAX Nutrition, CytoSport, Dymatize Nutrition, BSN. Men ju mer vanligt av allt - Protein Gold standard (Optimum Nutrition), tillhör den senaste generationen av producerade proteiner. Den innehåller en optimal koncentration av aktiva substanser är väl balanserad, gjord av vassle.

Glöm inte att den huvudsakliga uppgiften är att fylla proteinbrist i protein förbättrade last, om inte tillräckligt många av dem kommer från naturliga livsmedel. Många idrottsmän försöker att konsumera bara ekologiska livsmedel, eftersom de innehåller ämnen och spårämnen, välkända för kroppen.

Kan användas som en tillsats och äggpulver, som används i konfektyrindustrin, är också en bra koncentrerat protein.

Populära ryska protein representerat varumärket Ironman, producent - LLC "ART Modern vetenskaplig teknik." Och även om det är det enda företag som använder högteknologiska för produktion, förvaltning erkänner själv, som fortfarande släpar efter de europeiska och amerikanska tillverkare.

Produktion av ungefär ett dussin återstående inhemska tillverkare, såsom "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Hercules", myntades av mycket mindre.

Bland de tyngdlyftning idrottare är de som föredrar att använda som en extra protein modersmjölksersättning - denna modersmjölksersättning som används för att mata spädbarn upp till fem månaders ålder, med tillägg av kakaosmak. Detta inkluderar de goda kolhydrater, proteiner och effektiva högkvalitativa vitaminer, eftersom det är nästan identisk med modersmjölken. Denna blandning representerar priser och bättre kvalitet protein.

Popularitet tillverkas koncentrerade proteiner är att pulvret för att uppnå de önskade resultaten måste äta mycket mindre än konventionella produkter som behövs för samma ändamål. Men ingenting kan ersätta en balanserad kost, så kompletterar endast bör vara hälften av kosten.

Protein för muskel. Fördelar och nackdelar

De viktigaste funktionerna i muskelproteinet är utvecklingen (tillväxt) och återhämtning (spara) muskelvävnad. Dessutom proteinsyntesen stöder direkt strukturen hos själva cellen. Och det viktigaste - är kroppens energiförsörjning som krävs för att idrottaren och aminosyror. Därför bör det vara väl absorberas för att ge dessa funktioner.

Med tanke på allt detta, är det känt att det bästa proteinet för att få muskler - serum. Bredvid det är en kasein som skyddar idrottsman från muskelkatabolism under sömnen.

Ofta uppstår frågan, om proteinet är skadligt. Eftersom detta är bara en normal protein, nej. Farligt erkänns av dess överskott.

Vid konventionell semidesyatikilogrammovogo mänskliga kosten, är i allmänhet lika med 2500 kcal per dag kaloribehov, proteiner utgör ca 100 g - är 410 Kcal.

Menyn är aktivt engagerad i idrottaren med samma vikt bör innehålla upp till ytterligare tre gram protein per kilogram kroppsvikt, det vill säga summan av 175 han fick äta 275 gram protein, vilket är 1128 kcal och 3000 kcal totalt dag.

Om en vanlig människa eller nybörjare idrottsman, som ökad konsumtion av protein är inte nödvändigt, kommer alla samma tillämpa den blir proteinet tveksamt fördel för honom. Det är förenat med negativa konsekvenser, bland dem:

• övervikt och relaterade problem;
• med inte recipienten eventuellt dehydratisering ;
• blockering av njurbäckenet;
• acceleration av urolitiasis;
• kan vara smärta i magtrakten.

Slutsatsen är att proteiner kan vidtas, men att det fanns inga biverkningar, måste beaktas de tillåtna gränserna.

protein kostnaden

Kostnaden för protein beror på dess biologiskt värde - Andel smält protein: i vegetabiliska proteiner är mindre än för djur. Följaktligen kommer vegetabiliskt protein vara billigare.

Också det påverkar det sätt på vilket proteinet görs. Pris pulver erhållet genom mikrofiltrering (isolat) högre än koncentratet. Ett hydrolysat, vilka erhålles genom enzymatisk behandling, är ännu dyrare.

För att minska kostnaden för produkten till ca 10%, många tillverkare är blandade koncentrat isolat.

Kostnaden för proteinpulver, och varierar också beroende på den annonserade varumärket, här spelar rollen som konsumenternas förtroende och tillgivenhet.

Ryska protein för hushållen är den billigaste produkten (till exempel de redan nämnda "Atlas" kostar från 250 rubel per 1 kg), men även detta inte lägga till hans popularitet. All materia i tillverkningsprocessen: från lägsta koncentration erhållna pulvret eller blandningen av billiga ingredienser.

Valet är upp till köparen. Dock är det faktum att vissa föredrar att billiga pulver och andra tror att barnmat blandat med mjölkpulver, passar mycket bättre än billig proteinblandning.

När du ska ta protein

De främsta fördelarna av proteinet och dess effektivitet i användningen av nedgången mellan måltiderna. Och medan meny med mat kan kompletteras med protein Badami, tillsammans med proteinrika naturlig kost.

Bland idrottare, det finns vissa tidsram mottagning av proteintillskott. Reglerna är:

• morgon bör ta vassleprotein, för efter en natt av muskler är i ett katabolt tillstånd;
• mellan måltid småätande användbar kasein protein på grund av sin långsamma behandling - han påfyllning muskel;
• inom en halvtimme efter den utbildning som krävs för att dricka en cocktail av frystorkat protein;
• före sänggåendet är perfekt vassleprotein.

Hur man gör ett protein i hemmet

För att göra en proteinshake, måste du fyrtio gram protein pulver för att lägga in ett par glas juice, vatten eller lättmjölk och blanda väl. Hålla denna cocktail är tillåtet högst två timmar.

För en bra visppulver cocktail finns en särskild anordning i form av en kopp med en fläns mesh för bättre brott klumpar - shaker. Placera i en behållare nödvändiga komponenter, är det nödvändigt att skaka några minuter intensiv. Det visar sig perfekt vispad, slät cocktail.

Men det finns ett annat alternativ: det finns inget bättre, hur man gör ett protein från naturliga produkter på egen hand. Detta kommer att kräva ingredienserna och en mixer för att blanda. Några av recepten är som följer:

1. Mjölkspulver - 3 msk. l, gelatin -. 15 g, 3 ägg, juice - 2 st, 1 st .. l. honung.
2. Låg fetthalt keso - 4 msk. l, ägg -. 2 stycken, juice eller mjölk -. 400 g, en frukt is.
3. Yoghurt - 50 gram mjölk - 200 g, glass - 80 g, en banan, havreflingor - polstakana.
4. Mjölk -. 2 msk, glass - 100 g, ett ägg och en frukt.
5. Blåbär - 80g, glass - 100 g kakao - 1 msk. . liter mjölk - 400 g
6. Choklad (kakao) - 30 g, mager färskost - 50 gram, apelsinjuice - 1 st halv banan ..
7. Ost - 250 g, två bananer, yoghurt - pint, sylt eller siraps - 150 g

Således kan du enkelt förbereda hemlagad protein. Priset kommer att vara låg, och smaken kvalitet - alltid på topp, eftersom du kan lägga till en mängd av din favorit frukt. Ta hem användbar proteinshake i stället för frukost och före sänggåendet.