Pasta: Recept av olika rätter

Pastarätter finns i någon diet - dietary, vanligt, inte kan vara utan, och en barnmeny vermicelli, nudlar och pasta.

Det bör noteras att det finns flera typer av pasta, som kan skilja sig inte bara i formuläret. Viktigt eftersom alla komponenter som ingår i pastan. Recept för framställning beakta de krav för de typer av mjöl och andra ingredienser som används i produktionen. Man tror att de produkter som tillverkas av rågmjöl eller högre dess innehåll, klassificeras som dietprodukter.

pasta ofta förpassas till rollen endast garnering, då de kan med rätta vara en separat oberoende skål, välsmakande och näringsrik. "Vad att laga mat med pasta?" - detta uppstår frågan ofta någon hemmafru. Och som regel beredningen av varianterna är vanliga. Även om pastaprodukter har upphört att vara den enda tillägg till huvudrätt. De har länge blivit självständiga ursprungliga skålen.

Till exempel har det italienska köket ett stort antal rätter, som är den viktigaste komponenten i pastan matlagning recept sådana läckerheter stadigt vunnit sin plats i den ärevördiga kokböcker. Är dessa rätter "klistra" och har en mängd olika matlagningsmöjligheter. Om flera tittar generellt på den italienska à la Secondo är att rätter från nudlar och liknande produkter, är olika varianter av pastasåser och ytterligare ingredienser. Det bör noteras att pastan fungerar som en separat skål, och har länge vunnit popularitet långt utanför Italien. Någon restaurang, från de minsta och slutar med den berömda institution hålls, har åtagit sig att erbjuda kunderna flera olika typer av rätter. Den italienska traditionen av måltiden är sådana att pastan är en populär nationell träff, som serveras till lunch och middag, och föredras i någon italiensk familj. Vi kan säga att pasta är huvudrätt och dess recept kan variera kraftigt beroende på det geografiska läget i området. Till exempel kan nordbor och sydstatare under samma namn av pastan hållas i åtanke är helt i motsats till kulinariska mästerverk. Tänk dig en mängd pasta som innehåller recept och förbereda populär maträtt - pasta.

Beroende på den valda sås och framställningsmetoden kan pastan framställas på två sätt. Den vanligaste är följande: pre-förbereda såsen själv, tar det oftast det mesta. Pasta kokas i vatten, varefter vattnet dräneras och pasta är förbundna med den så kallade "EASB" enligt de receptkraven.

Det finns ett stort utbud av såser, att räkna även arter och underarter i denna översyn är inte möjligt. De mest populära i nästan varje italiensk familj är "Shugo" tomatbaserade. Det finns så många olika alternativ att produktionen av tomatsås redan ett sekel sedan var det omvandlas till en separat gren.

De som vill laga äkta italiensk pasta kan användas färska tomater, vilket kommer att ligga till grund för såsen. I en kastrull Passero liten mängd finhackad lök med olivolja, och när den får en gyllene nyans, är det nödvändigt att lägga ut de krossade tomaterna, sedan - köttfärs. När tomaterna är mjuka, tillsätt konserverade ärtor och salt och peppar - efter smak och en nypa socker, några blad av basilika. Typiskt är förhållandet av malet till ärtor - 2: 1. Antalet tillsatta tomater till såsen kan vara helt annorlunda, som de säger, att smaka. Men som regel tomater används ungefär samma mängd (vikt), hur mycket togs köttfärs.

Färdiga pasta är ansluten till sås och serveras vid bordet med riven ost, som tillsammans med en varmrätt bildar en oförglömlig smak av detta "a la Pasta Italiana".

Förmodligen ingen egentligen inte kan säga hur många år, det finns pasta, recept, matlagning pasta, men bara för att säga att antalet anhängare av en sådan till synes enkel men sofistikerad mat, växer varje dag.