Ostmassa munkar - praktiskt, söta och läckra bakverk

Munkar - det är en klassisk amerikansk bakverk. Recept för degen och fyllningen kan vara helt annorlunda: med sylt, choklad, nötter, grädde, russin och andra torkade frukter. Vad du väljer - det beror bara på din smak. Nu föreslår jag du förbereda original, delikat, lätt keso munkar.

De gjorde snabbt och enkelt, men skiljer sig i den unika smaken och kommer att överraska alla dina vänner. Matlagning kan vara friterade, och om du har en speciell silikon gjutform för munkar, då kan du baka i ugnen.

För beredning måste vi:

• ett pund av ost genomsnittliga fetthalten;
• fyra ägg;
• en halv kopp socker;
• omkring en stor sked av gräddfil;
• två till tre teskedar bakpulver utan objektglas;
• ättika;
• polpaketika sprängmedel (konfektyr pulver);
• två stora skedar vaniljsocker eller väsen;
• fyra genomsnittliga koppar mjöl.

matlagnings munkar

Ägg bryta sig in i en djup skål och med användning av en mixer eller för hand för att knacka på ett tjockt skum, tillsätt sedan socker, en sked av gräddfil och vanilj eller essens. Keso för fyllningen noggrant krossas. Även om det är möjligt att ta en hel del färdiga med torkad frukt, bakverk sådan smak kommer att bli ännu sötare. Därefter till bakpulver och tre teskedar bakpulver med vinäger släckt.

Pre-slagen ägg och socker tillsätts till ostmassan. Vi sålla mjöl och häll vår blandning. Sedan knåda mild (inga klumpar) deg. Observera att det inte ska få vätska eller tjock. Tillsätt mjöl gradvis bättre och leta efter konsekvens, om det behövs, tillsätt mer eller mindre än vad som anges i receptet, eftersom antalet kan bero på sort. Om du vill variera ost munkar och ge dem nya smaker, kan degen sätta en liten mängd kakaopulver eller smält choklad. Då igen ordentligt. Ytterligare tester måste ge lite tid brygga (ca femton till tjugo minuter). Ostmassa munkar kan framställa en standard sedvanlig form såsom bagels eller kulorna. Det första alternativet är mer praktiskt att bilda med hjälp av speciella kokkärl, och för den andra - från degen göras liten, ungefär lika stora "bollar".

Om du föredrar att laga mat i olja, sedan värma smöret i en djup gryta. Placera inte på en gång för många produkter i fritösen att skilja dem åt. När smöret väl värmts upp, börjar steka munkar. Så snart de når en jämn gyllene färg, tar de ut tång och sprids på en pappershandduk för att avlägsna överflödigt fett. Om du inte gillar den här typen av bakverk, kan ost munkar tillagas i ugnen. Degen är spridd i en speciell form och bakas ca 15 - 20 minuter (tills gyllenbrun). Innan servering, "snacks" är det nödvändigt att kyla och strö med strösocker. Bäst med te eller kaffe tillsammans med sylt. Bon appetit!