Opastöriserad öl: användning och hållbarhet

Opastöriserad öl kallas "levande." Det jämför inte med pastöriserad. Detta öl inte passerar någon av stadier av filtrering och rening. Av denna anledning har den en liten hållbarhet. I grund och botten detta öl säljs omedelbart efter att den har producerats. Det kan vara så dosering och flaska. Nyligen, strax efter slutet av jäsningen i flaskan förseglade, och där redan mognar. Men "levande" och pastöriserad, är det annorlunda lagringstid.

opastöriserad öl skillnad pastöriserad

Skillnader mellan de två drinkar är mycket enkel. Opastöriserad inte utsätts för pastörisering, det vill säga det inte passera processtemperaturen. Genom denna levande jäst kvar i ölet. En sådan låg alkoholhalt dryck mognar i förseglade tunnor efter buteljeringen.

Som sådan, signifikanta skillnader från pastöriserad i drink. Men det finns vissa funktioner:

• Opastöriserad ofiltrerat öl Det har mycket mindre hållbarhet än den som är pastöriserad.
• Ett viktigt inslag i denna öl är en öl som har speciella egenskaper. Det är en helt annan effekt på den mänskliga kroppen än pastöriserad, än mindre orsakar honom skada, och ger en betydande fördel.

Användningen av "live" opastöriserad öl

Regelbunden konsumtion av öl i små doser kommer att innebära fördelar för kroppen:

• Öl rik många vitaminer som förbättrar ämnesomsättningen, samt en positiv effekt på huden och hårbotten.
• Drycken kommer in i kroppen avbryter fettförbränningen och som en konsekvens, bidrar till att sänka kolesterolhalten. Även läkare råda personer med hjärtproblem att konsumera opastöriserad öl.
• järn är närvarande i kompositionen av drycken, det hjälper till att förbättra blodets koagulering och normaliserar blodtrycket.
• Alla öl är ett diuretikum. Dess användning inom rimliga gränser bidrar till att rena njurar och eliminering av toxiner.
• På grund av att syran i kompositionen, är proteiner bryts ner snabbare. Drycken förbättrar matsmältningen.
• Den förvärmda öl kan användas som antipyretiska medel, såväl som för förebyggande av förkylningar.
• Aldehyder, som är en del av skummande drycken, fungerar som ett lugnande medel. Ett litet antal icke-pastöriserad, druckit före sänggåendet hjälper sömn.
• "Live" öl är mycket bra för kvinnor, är det möjligt att förbättra strukturen på spiken och öka dess tillväxt.
• Den kan användas som en marinad för stekning kött.

lagringstid

Opastöriserad öl lagras för länge. Det händer att tidsfristen är ett par timmar, men det händer att ett par dagar. För att ta bort mikropartiklar och överskottet jäst, filtrering, som gör att dryckes pennomu håller sig fräscha mycket längre.

Opastöriserad öl nefiltrovanoe och användbar på rekommendation av tillverkaren inte mer än 8 dagar, förutsatt att den förvaras vid låga temperaturer.

Ofiltrerat är en mycket nyckfull produkt. Det måste förvaras på en sval, skyddad från solljus plats. Dess hållbarhet kan vara upp till 72 timmar från den tidpunkt då det buteljeras.

Ofiltrerad "Zhiguli" öl har en hållbarhet på högst 5-7 dagar. Detta öl har länge etablerat sig i det forna Sovjetunionen, och det är ganska populär. Beer "Zhiguli. En speciell fest. Opastöriserad "uppfyller alla nödvändiga krav.

vad höll

Vid försäljning av ofiltrerat öl levereras i en behållare:

• Fat.
• Aluminiumburkar.
• Glasflaskor.
• Plastflaskor.

Kaggar - it fat av rostfritt stål, med en ventil för utmatning. Deras kapacitet är 5-100 liter. På grund av det faktum att kaggar är täta, de perfekt skydda innehållet från exponering för solljus. Öl i en behållare har genomförandeperiod är mycket längre än flaskan. Idag fat anses vara den bästa behållare för förvaring av ofiltrerat öl. Men efter en sådan behållare har öppnats, är hållbarheten reduceras omedelbart och är inte mer än 3-5 dagar.

Aluminiumburkar är väl skyddade från alla miljöpåverkan. Men sådana behållare utgör en fara. Det är lätt att skrynkla, och om skadade, kan lacken inuti kan komma in i drycken. Genom att köpa på burk öl, måste du vara försiktig och titta på förpackningen inte har skadats.

Glasflaskor - universalbehållare, inte glas som inte interagerar med omgivningen, både ute och inne. Men det finns betydande nackdel - lätt uppvärmd och överför solljus. När du köper öl i glasbehållare är bättre att ge företräde åt den mörka glas. Du måste också uppmärksamma locket - om det finns några skador, och luftströmmarna, det ofiltrerade öl, troligen redan bortskämd.

Risk för skador på hälsan

Liksom alla alkoholhaltig dryck ofiltrerat öl kan skada kroppen om de konsumeras i stora mängder. Men om du dricker en drink måttligt, kommer det inte att skada, utan tvärtom - favör. I små mängder denna öl har en positiv effekt på matsmältningsorganen och inte bara.