Östra shawarma: hur man lagar?

Shawarma (shaverma, shavarma) - denna östra skålen i dess sammansättning och utseende som liknar mexikanska burritos. Det är opretentiös i matlagning och tillhör den kategori av de mest snabbmat. I de östra länderna som en fyllning används endast lamm eller kamel, men de ryska kockar använder olika typer av kött. Främst i kursen är kyckling. Det finns, lågt kaloriinnehåll och välsmakande. Med kyckling kött näringsämnen och saftiga Shawarma. Hur att laga mat hemma denna shavarmu beskriver vi nedan.

Viktiga komponenter i denna maträtt finns en mängd olika kryddor, och skarpare desto bättre. Vanligtvis läggs svart, röd paprika, gurkmeja, spiskummin. Det sätter en hel del greener: dill, persilja och koriander - de ger shawarma friskhet. Den gröna lök och vitlök kan läggas till beroende på prioriteringar smak. I den östra shawarma ingen majonnäs eller ketchup - denna teknik är kännetecknande endast ryska köpmän som bidragit med sina innovationer för att underlätta processen och minska tiden för matlagning.

För saftighet maträtt häll kefir eller gräddfil sås, vitlök. I princip finns det många tolkningar av beredningen av shawarma. Under sommaren kan endast färska grönsaker sättas i pitabröd - få vegetarisk shawarma. Hur man lagar grönsaker maträtt? Mycket enkelt. Vi tar alla grönsaker och insvept i pitabröd - inget komplicerat. Kött kan ersättas med fisk, kött eller halv konventionella korvar - en enkel mellanmål för en snabb hand. Och hur man förbereder läcker shawarma kött, hittar du nedan.

Mat: kyckling (100 g), potatis (2 st.), Inlagd gurka (5 ringar), tomat, Koreansk morot (ånga skedar), ost (100 g), koriander, dill, curry, peppar, Armen pitabröd. Innan du köper pitabröd måste se till att det är en inga hål. Om så önskas kan du laga mat hemma ensam från osyrade deg. Och koreanska sallader kan ersättas med färsk gurka, så kommer att vara mer användbar shawarma. Hur man lagar vitlökssås till det, kommer vi att berätta.

Så skär köttet i små tärningar. Inte nödvändigtvis för att ta en kyckling maträtt som lämpar sig för absolut något kött. Kyckling filé stek i vegetabilisk olja, tillsätt curry och peppar. Potatis skuren i tunna kuber, som pommes frites. Stek i en stor mängd olja och sprids på en trasa för att stapla överflödigt fett. Pickles skuren i cirklar. Ost gnugga på ett rivjärn.

Förbered pitabröd, låg i mitten av alla ingredienser, hackade färska örter och insvept i en rulle. Innan servering, kan du steka. Inte rekommenderas uppvärmt i en mikrovågsugn. Det är vad som visade läcker shawarma. Hur man lagar såsen till den lämplig? Mycket enkelt, för detta behöver vi:

- 50 g av kärnmjölk, gräddfil, majonnäs;

- koriander, curry, koriander, persilja, dill, svartpeppar;

- vitlök (6 kryddnejlika).

Pressa vitlöken, blanda alla ingredienser, placera i kylskåp för att ingjuta. Här är hur man lagar shawarma och sås till den. För shawarma passar både vita och röda såser. För röd kan ta ketchup eller tomatpuré, blanda med vitlök och örter. Och de som är för lat för att laga mat, kan köpa den i en vanlig mataffär.